法國私人酒窖運營商Guillaume de la Porte表示，越來越多的法國收藏家開始尋找專業(yè)存儲地點來保存他們珍貴的葡萄酒。 今年一月，Guillaume de la Porte與他人聯(lián)合開創(chuàng)Les Chais de France，這是一個溫度可控的、安全的存儲空間，位于巴黎郊外的大地下酒窖內(nèi)...

白酒文化千年流傳是中國特有的酒文化傳承，民族的就是世界的，放眼全球藝術(shù)品收藏領(lǐng)域最主流受追捧的無一不是中國的藝術(shù)品身影;中國的書畫文化，瓷文化，玉文化，青銅文化，紅木文化，紫砂文化，茶文化;隨著國家在全力推進(jìn)文化產(chǎn)業(yè)的進(jìn)程中，作為傳統(tǒng)文化領(lǐng)...

很多收藏愛好者認(rèn)為：老酒收藏有望繼紅酒之后，成為國內(nèi)未來收藏市場一大熱門。 隨著老酒收藏群體的日益龐大，也不是所有人都懂得怎么保存。買到老酒，跑了怎么辦，老酒保存著實是一門必修的課程。 歌德盈香曾在貴州征集老酒的時候，一名貴陽市民帶來了一瓶1...

白酒消費領(lǐng)域呈現(xiàn)多元化特點，其中，收藏消費是近年來市場發(fā)展非常好的領(lǐng)域。中國酒業(yè)協(xié)會白酒分會副秘書長、釀酒大師宋書玉用熱鬧一詞來形容近年來的白酒收藏市場，尤其高端白酒愈加被消費者所認(rèn)可。高端白酒連連漲價那十年，帶動的是產(chǎn)品銷售火爆，同時也...

據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長宋書玉稱，目前老酒的民間收藏市場的交易總額約為50億元，未來3-5年，白酒收藏的市場規(guī)�？赡苓_(dá)到200-300億元。 對于一個具有高投資回報率的市場，規(guī)范、引導(dǎo)老酒收藏與鑒定勢在必行。對此，民間老酒藏家余洪山認(rèn)為鑒別老酒真?zhèn)我�三�?..

自六月中下旬來，A股港股瘋熊一去不回頭，尋常百姓每天都要跌掉半年工資，何況是斥巨資炒股的明星們。他們中有的人，身價在一夜之間蒸發(fā)數(shù)億，比如趙薇虧了40億元，范冰冰虧了1.2億元。但是那些壓箱底兒的老酒在商場卻熱度不減，2011年4月10日，在貴州省拍賣...

在江西南昌，有這樣一位愛酒的人士：他不是以愛喝酒聞名，而是以愛收酒聞名。據(jù)說，在他那里可以找得到從上世紀(jì)50年代到上世紀(jì)90年代的大部分中國的國家名酒、省部優(yōu)產(chǎn)品，即行業(yè)人津津樂道的老四大、老八大、53優(yōu)等名優(yōu)老酒共計上萬瓶(款)，有行業(yè)人士跟他...

對于喜歡陳年老酒的消費者來說，他們常常會有這樣的疑問：螺旋蓋封口的葡萄酒能陳年嗎? 陳年是葡萄酒在瓶中的一個進(jìn)化過程，而葡萄酒的妥善儲存就是為了讓這個過程自然地發(fā)生。一般來講，葡萄酒能否陳年取決于釀酒師。有些酒一開始就是以陳年為目的而釀造的...

當(dāng)收藏家還在大肆贊美世界頂級的陳年紅葡萄酒時，美國人已迫不及待地開瓶享受了 ，更別提白葡萄酒了。 大多數(shù)白葡萄酒適合在年輕時飲用，無怪乎他們?nèi)绱诵募绷��；顫姷木G酒、查科麗、清新的灰皮諾、清爽的夏布利、熱情洋溢的阿爾巴利諾葡萄酒，集中而又活潑...

瑪姆香檳推出新的窖藏精品集(Collection du Chef de Caves)，其中包括1985、1990和1996年份1.5升裝紅帶香檳(Cordon Rouge)。 這三個年份屬于過去30年最好的年份酒。此次發(fā)布數(shù)量非常有限，每瓶酒都單獨包裝，并附有瑪姆首席釀酒師Didier Mariotti的簽名。 19...

作為一個葡萄酒愛好者，最高興的事莫過于將心愛的葡萄酒佳釀買回家珍藏，在一個特別的時刻與家人、朋友一起分享。可是家中要是沒有專業(yè)的酒窖、酒柜，我們在儲存葡萄酒時，又應(yīng)該注意什么呢? 1. 涼爽、恒溫恒濕 高溫是葡萄酒的終極殺手，因此我們需將葡萄酒...

喜歡葡萄酒的人應(yīng)該都知道，酒的存放溫度范圍為4-18C，推薦最佳溫度為13C。溫度浮動超過2-3C也會導(dǎo)致葡萄酒的口感出現(xiàn)偏差�？蛇@炎炎夏日，動輒30C甚至40C的天氣，再加上今年有四個伏天，葡萄酒裸放在家中你放心嗎? 想要低溫的環(huán)境，放冰箱里不就行了?別忘了...

每天都想浪漫，晚餐愛獨酌一杯，一瓶葡萄酒可能會喝很長時間，那么如何存放喝剩下的葡萄酒呢？佳釀網(wǎng)小編就跟大家分享一下一些重要的保存葡萄酒的原則和實用的家庭可操作方法。...

生活中往往就是這樣，有時候沒有紅酒品嘗，有時候湊巧朋友送來很多，家里有人送了瓶拉菲，某某年份的，什么時候開來喝比較好。那么佳釀網(wǎng)小編今天就告訴您如何在家里存放葡萄酒。 ...

紅酒對身體的好處眾所周知，但現(xiàn)實生活中有一個很現(xiàn)實的問題，紅酒都是大瓶裝的，往往要喝很久，有時會感覺味道越來越酸。這是變質(zhì)了嗎?應(yīng)該怎樣保存呢?...