4)米埔谷(MAIPO VALLEY)
這是智利最古老的葡萄種植區(qū)，19世紀開始葡萄種植，境內偶知名的CONCHA Y TORO、TARAPACA、COUSINO MACUL 、SANTA RITA等等酒廠。這是一個橫向的山谷，從安第斯山向下直達太平洋，東部的海拔為1000米，西部為500米，天然的坡度使不同的區(qū)域種植不同的品種，位于安地斯山脈的丘陵地帶葡萄園是出產智利最佳赤霞珠的地方。
這里具有溫和的地中海氣候，夏天和秋天干燥，收獲季節(jié)沒有下雨的風險，在葡萄的生長期日夜溫差達20度，是理想的葡萄種植地。葡萄種植面積約有10461公頃，紅白比例為84/16。此為前兩年的統(tǒng)計數據,估計如今擴大了不少.
5)卡恰鋪谷(CACHAPOAL VALLEY)
這個山谷的葡萄園是安地斯山脈下最佳的葡萄種植地之一，具有很佳的條件種植紅葡萄品種，因為該山谷的地形給予了不錯的氣候條件，比如說熱的地區(qū)如LAS CABRAS 和PEUMO，那里可以發(fā)現最佳的智利卡曼納。
這里有的時候春天會下雨，但是沒有霜害的危險，夏天的溫度適中，葡萄成熟緩慢，使得種在這里的赤霞珠能得到圓潤的單寧，酒體也很豐滿的酒。共有9377公頃左右葡萄園，紅白比例為87/13。
6)空加瓜谷(COLCHAGUA VALLEY)
這里也是傳統(tǒng)的很重要的葡萄酒產區(qū)，相當于美國的那帕，這里適合于種植不同的葡萄品種，區(qū)內有不少有名的酒廠，比如說：CASA LAPOSTOLLE、MONTES、LOS VASCOS等等。
該區(qū)的中心城鎮(zhèn)名為SANTA CRUZ，城鎮(zhèn)中心有很著代表當地歷史以及葡萄酒歷史的博物館以及以此命名的酒店，而多數酒莊都離該城鎮(zhèn)不遠，以紅葡萄最為出色，日前該地方正成為葡萄酒旅游的勝地。而區(qū)內另外一個城鎮(zhèn)SAN FERNANDO的地方，氣候較SANTA CRUZ涼一點，這里有出產出色的黑比諾，而且?guī)准揖茝S特別強調生態(tài)葡萄園。此地種植面積約為21084公頃。紅白比例為90/10。
7)庫里科斯(CURICO VALLEY)
CURICO在當地的馬譜其(MAPUCHE)語中指的是“黑水”的意思，這里是智利重要的農業(yè)中心地帶。由三幅地勢構成：安第斯山脈，中央平原，沿岸山脈。葡萄園集中在中央平原和沿岸山脈的山坡上。此區(qū)的氣候為潮濕的地中海氣候，受太平洋的反氣漩影響，早上有薄舞，白天溫度高，晚上涼快，日夜溫差到15度。這里的白葡萄有著較好的酸度，特別是長相思。這里較為溫暖的山谷如LONTUE出產高品質的赤霞珠。特別是一些老葡萄園，還有一些80年的老樹。種植面積約為18422公頃，紅白比例為69/31。
8)莫萊谷(MAULE VALLEY)
這是智利是種植面積最大的產區(qū)，目前達到28456公頃。此縱向的山谷廣闊而丘陵起伏，受沿岸山脈的保護，東面的邊際為安地斯山脈，潮濕的地中海氣候為冬季帶來了大量的雨量，平均年降雨量為730毫米，冬季后是悠長的夏日，干旱，陽光充分，氣溫高，年平均氣溫達14度，一月，最高溫度到32度，日夜溫差到15-18。
這里多樣化的氣候和土壤特地也帶來了不同風格的葡萄酒。最近幾年來，由于新的釀酒技術和專家介入管理酒廠，使此地釀造出了不少的優(yōu)質酒，特別是赤霞珠和卡曼納。此地的紅白葡萄比例為83/17。
C. 南部產區(qū)
1)伊塔塔谷(ITATA VALLEY)
這是智利傳統(tǒng)的葡萄酒產區(qū)，有400年的歷史了，從最早的歐洲人帶葡萄種到智利，多數是種在這里。這里雨量比較大，達到了1107毫米，不過集中在春天，夏天氣候適中能使葡萄達到理想的成熟狀態(tài)，這里也能出產優(yōu)質葡萄酒。種植面積約為10807公頃，紅白品種比例為46/54。
2)比奧比奧谷BIO BIO 和MALLECO 馬爾雷考谷
這條BIO BIO 河流成為西班牙人和本地MAPUCHE部落的障礙已經有250年的時間。近年來，這里種植了黑比諾、雷司令、霞多麗和瓊瑤漿等品種。而MELLECO谷，也是BIO BIO 盆地的一部分，基本上跟BIO BIO谷差不多，這里很象法國的北部，由于此地的降雨量達1275毫米，氣候比較潮濕，需要在種植方面顧及到這一氣候特點，這里出產不錯的霞多麗。
四.智利酒的分級
智利酒的目前基本的級數分：
VARIETAL ：只列葡萄名稱，這是最基本的酒。
RESERVA：珍藏級，酒是由橡木桶儲存過的，比上面的酒好。
GRAN RESERVA：極品珍藏，使用更多，更新的桶，儲藏的時間較長，素質也更上了一層樓，很多酒廠都有這類酒。
RESERVA DE FAMILIA：家族珍藏，基本上表示是某酒荘最好的酒，也可能有類似的方式來表達，如MONTES的ALPHA和 M ，CASA LAPOSTOLLE的CLOS APALTA，VALDIVIESO的CABALLO LOCO NO 1，2等代表特殊的出品。
不過，對于智利酒，不同酒荘的同一級別的酒不能直接比較。
五.智利酒業(yè)概況
智利目前大約有三百來家葡萄酒廠，智利的酒業(yè)，自八十年代開始，由于歐洲的大集團的加入，得到了長足的發(fā)展，酒廠一般都很現代化，種植機械化,而且從業(yè)人員相當國際化，釀酒師都會講英文而且心態(tài)都很開放，同業(yè)人經常在一起交流，對于自己的釀造手法基本不保留。智利葡萄酒90%以上靠出口，一般他們都相當關注國際動態(tài)。這里可以種葡萄的空地也很多,如果是種上葡萄的地每畝價格約在6000多元人民幣左右,如果光是空地要便宜許多,這對地價日益增值的我國東部地區(qū)酒廠來講應該會有吸引力,說不一定那天我們的酒廠會到智利來買地種葡萄.
論規(guī)模，智利的大酒廠排名第一為CONCHA Y TORO第二為SAN PEDRO，第三為SANTA RITA，第四是SANTA CAROLINA，第五為SOUTHERN SUN，合稱為智利五大酒廠。
智利酒容易飲，酒的風格也明朗，盡管有百酒一味的特點,但是如今許多酒廠在釀造方面也開始追求與眾不同的風格.智利酒一般都比較濃郁豐厚,性價比佳,特別在口味方面普遍適合于中國消費者。
