如何挑選高性價(jià)比的葡萄酒？(2)

皮諾塔吉(Pinotage)：這一品種由南非研究人員培育出來，用它釀制出的葡萄酒風(fēng)格多變，既能以清新的紅色水果為主，也能以深色水果和香料風(fēng)味為主。

伯納達(dá)(Bonarda)：在阿根廷，伯納達(dá)是種植范圍僅次于馬爾貝克(Malbec)的第二大紅葡萄品種，老藤伯納達(dá)紅葡萄酒經(jīng)橡木桶陳年后，會(huì)更加濃郁和強(qiáng)勁，同時(shí)還會(huì)展現(xiàn)出無花果和葡萄干的風(fēng)味。

佳麗釀(Carignan)：佳麗釀是世界上最古老的紅葡萄品種之一，用其釀造的葡萄酒顏色深濃，酸度高，單寧強(qiáng)勁。值得一提的是，老藤的佳麗釀葡萄能釀造出相當(dāng)濃縮且卓越的葡萄酒。

2 白葡萄品種

阿斯提可(Assyrtiko)：這一品種原產(chǎn)自希臘圣托里尼島(Santorini)，用它釀制出的葡萄酒的風(fēng)格強(qiáng)勁，口感濃郁，風(fēng)味清新且充滿礦物質(zhì)氣息。

卡爾卡耐卡(Garganega)：在意大利威尼托(Veneto)產(chǎn)區(qū)，卡爾卡耐卡以釀制蘇瓦韋(Soave)葡萄酒出名，葡萄酒風(fēng)格與灰皮諾相似(Pinot Gris)，散發(fā)著梨子、檸檬和杏仁的香氣，質(zhì)地細(xì)膩。

格里洛：它是西西里島的經(jīng)典品種之一，釀制出的葡萄酒酒體飽滿，略帶草本植物或花朵的香氣。

白歌海娜(Grenache Blanc)：白歌海娜是歌海娜的一種變種，初嘗時(shí)，你會(huì)覺得自己是在品嘗一款輕盈的白葡萄酒，漸漸的，你又能感受到酒體和結(jié)構(gòu)感。

瑪珊(Marsanne)：這一品種正日益流行起來，用其釀制的葡萄酒酒體飽滿，酸度顯著，帶有檸檬、山楂花、刺槐花和蜂蜜等香氣和風(fēng)味，就像是霞多麗和維歐尼(Viognier)的結(jié)合體。

白詩南(Chenin Blanc)：南非是世界上白詩南種植面積最大的國家，這里的釀酒師經(jīng)常用白詩南來釀制一些精致的干白葡萄酒，它們大多擁有良好的集中度和豐富度，且陳年潛力巨大。

三、高產(chǎn)的年份

在某些年份，某個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)因?yàn)楦鞣N原因?qū)е缕咸训漠a(chǎn)量驟降，葡萄酒的產(chǎn)量也會(huì)減少很多。物以稀為貴，這些年份葡萄酒的價(jià)格自然就會(huì)貴一些。而在另外一些年份，同一個(gè)產(chǎn)區(qū)葡萄的生長和成熟季節(jié)氣候適宜，葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)都非常不錯(cuò)，釀制的葡萄酒也更多，不同生產(chǎn)商之間的競爭更激烈，酒價(jià)也就會(huì)相對(duì)低一些。因此，如果想要挑選高性價(jià)比的葡萄酒，不妨從高產(chǎn)的年份入手。