2017年北半球葡萄酒各國(guó)收成概覽

對(duì)整個(gè)北半球的許多葡萄酒生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)，2017年是他們不愿意面對(duì)的一個(gè)年份。說(shuō)這是一個(gè)挑戰(zhàn)性的年份，都像是在輕描淡寫(xiě)，尤其考慮到加州的野火以及席卷歐洲的霜凍和高熱災(zāi)害。

整個(gè)行業(yè)的葡萄酒產(chǎn)量都呈下降趨勢(shì)，盡管這可能會(huì)導(dǎo)致價(jià)格上漲，但大多數(shù)業(yè)內(nèi)人士都相信，2017年份將產(chǎn)生一些優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

法國(guó)

法國(guó)葡萄收成創(chuàng)下史上最低產(chǎn)年份，減幅巨大。4月份的霜凍是減產(chǎn)的主因，8月份的高熱進(jìn)一步加劇了減產(chǎn)。損失嚴(yán)重的地區(qū)包括波爾多、盧瓦爾河谷、夏布利、博若萊、夏隆內(nèi)丘(Cote Challonaise)、南羅納河谷、朗格多克和魯西榮、法國(guó)西南部和普羅旺斯。

北方在一定程度上逃過(guò)了高熱侵襲，南方受霜凍影響較小，而西部則遭受了霜凍和高熱的雙重災(zāi)害。許多地區(qū)的降雨量非常有限，使得很多漿果無(wú)法長(zhǎng)到正常大小，2017年份成為法國(guó)葡萄收成史上最低產(chǎn)年份，以至于人們將它與另外兩個(gè)霜害年份1991年和1945年作起了比較。

“雖然產(chǎn)量低，但質(zhì)量總體上還是不錯(cuò)的，”蘇玳產(chǎn)區(qū)方舟酒莊(Chateau d’Arche)的技術(shù)總監(jiān)Jerome Cosson說(shuō)道，“2017年份留給了我們些許苦澀的余味兒……”

“天氣狀況異常復(fù)雜，但我們的辛苦收到了回報(bào)。2017年份葡萄酒將會(huì)非常經(jīng)典，不會(huì)有太多甜味。”

意大利

在意大利，2017年的葡萄酒收成較往年平均產(chǎn)量下降了25%，屬于60年來(lái)的最低產(chǎn)年份。

4月下旬，許多地區(qū)因?yàn)樗獌鲈馐芰藝?yán)重?fù)p失;夏季持續(xù)的高溫和干旱天氣，致使多個(gè)產(chǎn)區(qū)將葡萄提前兩周采收，產(chǎn)量因此進(jìn)一步下降。

雖然產(chǎn)量下降，意大利西北部(包括基安蒂和布魯奈羅產(chǎn)區(qū)在內(nèi))的葡萄酒品質(zhì)很不錯(cuò);而東北部葡萄品種產(chǎn)量的下降尤其明顯，威尼姿灰比諾(Pinot Grigio delle Venezie)下降30%，普羅塞克(Prosecco)下降15%。

西班牙

春季霜害同樣侵襲了西班牙葡萄酒產(chǎn)區(qū)，2017年份該國(guó)的葡萄酒產(chǎn)量下降了約660萬(wàn)公升，而質(zhì)量方面，頗為喜人。

加泰羅尼亞Acustic Cellar酒莊的釀酒師Albert Jane說(shuō)道：“2017是個(gè)極端年份：我們?cè)馐芰?個(gè)月的干旱及高溫天氣。好在葡萄園耐受力很棒，我們最終最終收獲了非常、非常少量的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，酒體集中、口感強(qiáng)勁。”