記者從全省白酒行業(yè)座談會上了解到，2015年山東省將加快白酒結構調整，在穩(wěn)定擴大中低端白酒市場的同時，適度開發(fā)中高端產品，擴大醬香和高度白酒產量，推進全省白酒行業(yè)結構升級，推進白酒行業(yè)優(yōu)化重組。
據(jù)山東省經信委副主任介紹，2014年，山東規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)主營業(yè)務收入、利稅、利潤預計分別比上年增長9.5%、5.7%和4%，繼續(xù)保持全國首位。
2014年1至11月，規(guī)模以上白酒企業(yè)完成產量105萬千升，同比下降8.75%(全國增長3.57%);實現(xiàn)主營業(yè)務收入352億元，同比增長4.9%(全國增長4.02%);實現(xiàn)利稅57億元，同比增長2.1%(全國下降9.7);實現(xiàn)利潤24億元，同比下降0.6%(全國下降13.7%)。
據(jù)介紹，去年全省白酒行業(yè)產量下降、主營業(yè)務收入及利稅增幅降低、利潤微降和多數(shù)中小企業(yè)經營困難的主要原因，是產品結構不合理、品牌影響力不強、技術創(chuàng)新能力較弱、產業(yè)集中度較低，以及受國家宏觀經濟形勢、“八項規(guī)定”等多種因素的影響，且行業(yè)自身亦存在問題。
