供給側(cè)改革是什么？聽(tīng)聽(tīng)酒企大咖是怎么說(shuō)的！

全國(guó)“兩會(huì)”期間，“供給側(cè)”成為熱點(diǎn)詞，供給側(cè)改革更是成為代表委員們的熱議話題，這也成為了媒體人士和普通大眾關(guān)注的焦點(diǎn)，對(duì)于白酒行業(yè)的供給側(cè)改革，與會(huì)的各大酒企大咖持什么觀點(diǎn)呢?

口子酒業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)徐進(jìn)：白酒供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革要注重文化重塑

3月5日下午,全國(guó)人大代表、安徽口子酒業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)徐進(jìn)在審議政府工作報(bào)告時(shí)強(qiáng)調(diào)，供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，對(duì)于白酒而言，不僅僅是去產(chǎn)能、去杠桿，更為重要的是要用科學(xué)和文化重塑行業(yè)理念，引導(dǎo)社會(huì)從當(dāng)前對(duì)白酒消費(fèi)的認(rèn)識(shí)中轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)。

徐進(jìn)認(rèn)為，去產(chǎn)能從中短期來(lái)看是完全可以通過(guò)市場(chǎng)法則來(lái)化解，生產(chǎn)少了產(chǎn)能自然就下去了，但為什么不檢討白酒的生產(chǎn)、消費(fèi)理念，不檢討其在國(guó)際中的品牌地位，這才是白酒行業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的癥結(jié)所在。當(dāng)前產(chǎn)能過(guò)剩是我國(guó)傳統(tǒng)行業(yè)的通病，但每個(gè)行業(yè)都有其不同的特點(diǎn)，切忌簡(jiǎn)單粗暴地去產(chǎn)能，要像總理報(bào)告中所說(shuō)的那樣，供給側(cè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整要在有序、漸進(jìn)和科學(xué)操作中推進(jìn)。更要引導(dǎo)行業(yè)和企業(yè)在去產(chǎn)能過(guò)程中實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品的升級(jí)轉(zhuǎn)型。

徐進(jìn)又表示，中國(guó)白酒是天下第一養(yǎng)生藥。在我國(guó)中醫(yī)學(xué)里，“酒是萬(wàn)藥之王”，古代中醫(yī)幾乎無(wú)酒難成藥，很多中藥都需要酒來(lái)炙藥，古字“醫(yī)”下面的酉就是酒的意思。但是我國(guó)白酒就像醬油、醋一樣都知道它的好處，可就是沒(méi)有科學(xué)的數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)明，這也是我國(guó)白酒難以走向世界的主要原因。因此，白酒的品牌觀要以人類的大健康為導(dǎo)向，讓每一位消費(fèi)者都因?yàn)樯�活而喝酒、因�(yàn)榻】刀�喝酒，不要讓酒成為�?yīng)酬、送禮的代名詞。要做到這一點(diǎn)是需要科學(xué)作為支撐。制造白酒實(shí)際上是一個(gè)復(fù)雜的生物工程，白酒技術(shù)就是生物學(xué)。說(shuō)得更直白點(diǎn)就是白酒是靠大量的微生物來(lái)釀造的。

最后徐進(jìn)說(shuō)道，以前白酒的門檻太低，幾個(gè)人，一口鍋，就是一個(gè)小酒廠。因此，白酒生產(chǎn)體系的標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)建設(shè)刻不容緩。

今世緣酒業(yè)董事長(zhǎng)周素明：白酒企業(yè)市場(chǎng)潛能一定是在民間

周素明在接受記者采訪時(shí)表示，未來(lái)消費(fèi)在經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中的占比將會(huì)越來(lái)越高，面對(duì)全新的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，每一家企業(yè)都需要思考供給側(cè)改革，去滿足消費(fèi)者日益變化的需求，由此實(shí)現(xiàn)從量變到質(zhì)變，逐步形成全國(guó)的動(dòng)能轉(zhuǎn)換。

“進(jìn)行供給側(cè)改革，一定要對(duì)消費(fèi)者有很好的研究。讓消費(fèi)者有好的體驗(yàn)，愿意主動(dòng)消費(fèi)，進(jìn)而形成一個(gè)市場(chǎng)，以小見(jiàn)大就能逐步形成全國(guó)的動(dòng)能轉(zhuǎn)換。”周素明表示，未來(lái)中國(guó)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)里，投資的比重肯定會(huì)越來(lái)越低，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不可能每個(gè)階段都保持高速增長(zhǎng)。

與此同時(shí)，消費(fèi)的比重會(huì)越來(lái)越高，再過(guò)五年消費(fèi)占經(jīng)濟(jì)的比重甚至可能超過(guò)七成，再過(guò)一段時(shí)間有望基本達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家水平。而為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，要進(jìn)一步增加老百姓的收入，政府要提供更好的民生保障，使老百姓的消費(fèi)意識(shí)變得更強(qiáng)。

周素明認(rèn)為，八項(xiàng)規(guī)定出臺(tái)以后公務(wù)用酒變少，總體來(lái)說(shuō)是個(gè)好事。一個(gè)白酒企業(yè)要可持續(xù)發(fā)展，市場(chǎng)潛能一定是在民間。而中國(guó)的市場(chǎng)規(guī)模如此之大，消費(fèi)能力不可小視。“換句話說(shuō)，我們現(xiàn)在的消費(fèi)結(jié)構(gòu)在不斷升級(jí)，居民收入在持續(xù)增長(zhǎng)，老百姓的民生福祉政府也買了大單。消費(fèi)結(jié)構(gòu)開(kāi)始上移，盡管公務(wù)用酒少了，但老百姓的消費(fèi)增加了。”周素明說(shuō)，白酒作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)會(huì)一直傳承下去，只不過(guò)市場(chǎng)通過(guò)不斷調(diào)整，產(chǎn)業(yè)會(huì)整合，企業(yè)會(huì)越來(lái)越集中，數(shù)量會(huì)越來(lái)越少。品牌對(duì)消費(fèi)的影響會(huì)越來(lái)越大，這也是供給側(cè)改革會(huì)帶來(lái)的一個(gè)改變。

張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰�司總�?jīng)理周洪江：供給側(cè)改革中，要在“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”方面下功夫，并與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌。

3月9日，全國(guó)人大代表周洪江對(duì)于供給側(cè)改革的話題，發(fā)表了意見(jiàn)。周洪江表示，對(duì)于張?jiān)��?lái)說(shuō)，需要在增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌方面下功夫。張?jiān)Ｗ鳛樾袠I(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，在國(guó)際上有很大的影響，代表著中國(guó)的葡萄酒行業(yè)。

周洪江說(shuō)，李克強(qiáng)總理到山東團(tuán)參加討論的時(shí)候，對(duì)山東團(tuán)提出了三點(diǎn)期望，其中有一點(diǎn)就是動(dòng)能轉(zhuǎn)換的問(wèn)題，也就是在舊的動(dòng)能衰竭的時(shí)候，新的動(dòng)能怎么來(lái)啟動(dòng)。在現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系當(dāng)中，隨著信息化的發(fā)展，隨著互聯(lián)網(wǎng)的變化，給傳統(tǒng)企業(yè)提供了很多機(jī)會(huì)，也提出了更高的要求。這幾年，張?jiān)Ｔ谶M(jìn)行創(chuàng)新的過(guò)程中嘗到了甜頭，利用互聯(lián)網(wǎng)和信息技術(shù)提升了管理水平。同時(shí)，商業(yè)模式的變化以及生產(chǎn)過(guò)程中的信息化、自動(dòng)化也是非常重要的。

而在張?jiān)５膰?guó)際化方面，周洪江表示，放眼全球，這個(gè)行業(yè)中規(guī)模超過(guò)張?jiān)５幕�本上都走了全球的并�?gòu)之路，而“十二五”期間張?jiān)�從一個(gè)煙臺(tái)的本土企業(yè)完成了在國(guó)內(nèi)新疆、寧夏、陜西、北京、遼寧的產(chǎn)業(yè)布局，并且在法國(guó)和西班牙有實(shí)質(zhì)性的海外并購(gòu);“十三五”張?jiān)��?huì)在這個(gè)路上邁好踏實(shí)的步伐，成熟一家收購(gòu)一家，在全世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)的國(guó)家認(rèn)真進(jìn)行選擇，控股收購(gòu)一些企業(yè)，能夠真正把張?jiān)�從目前的資本國(guó)際化企業(yè)變成品牌國(guó)際化、原料國(guó)際化、市場(chǎng)渠道國(guó)際化，真正成為國(guó)際化企業(yè)，這將是張?jiān)Ｔ?ldquo;十三五”應(yīng)該有的一個(gè)變化。

青島啤酒股份有限公司董事長(zhǎng)孫明波：供給“對(duì)路”就有“出路”

孫明波認(rèn)為：“推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革需要以消費(fèi)者需求為中心，以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)為引擎，實(shí)施‘標(biāo)準(zhǔn)化’戰(zhàn)略，提高產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際接軌，通過(guò)‘對(duì)路’供給引導(dǎo)消費(fèi)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。企業(yè)只有通過(guò)創(chuàng)新為消費(fèi)者提供‘對(duì)路’的高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，才能為可持續(xù)健康發(fā)展贏得‘出路’。”

孫明波指出：“供給側(cè)改革”的提出，助推中國(guó)質(zhì)量管理進(jìn)入黃金發(fā)展期，這不僅是經(jīng)濟(jì)“轉(zhuǎn)型良策”也是“惠民紅包”。“供給側(cè)改革”的外部動(dòng)力來(lái)自于市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)和政府的決策部署，而內(nèi)部動(dòng)力則來(lái)自于企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)、深化變革和創(chuàng)新實(shí)踐，讓消費(fèi)者從消費(fèi)升級(jí)的紅利中，有實(shí)實(shí)在在的“獲得感”，從而提升對(duì)中國(guó)制造的信心和支持。在“新供給”的轉(zhuǎn)型中，政府、企業(yè)、消費(fèi)者等各方要齊抓共管，用市場(chǎng)的力量培育優(yōu)質(zhì)供給，淘汰落后產(chǎn)能。

“供給側(cè)改革為企業(yè)發(fā)展提供了新機(jī)遇，為惠及民生福祉創(chuàng)造了新期待。以市場(chǎng)激活、創(chuàng)新發(fā)力‘科學(xué)加藝術(shù)’的新供給，會(huì)將改革惠及民生的紅利更好的釋放，中國(guó)經(jīng)濟(jì)也將實(shí)現(xiàn)更加良性的可持續(xù)發(fā)展。”

對(duì)于如何實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)，孫明波認(rèn)為應(yīng)該做好以下幾方面工作：

一是以百姓需求為中心實(shí)施“標(biāo)準(zhǔn)化+”戰(zhàn)略，讓“標(biāo)準(zhǔn)化+”效應(yīng)貫穿在各行各業(yè)，成為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和供給結(jié)構(gòu)升級(jí)的重要抓手;

二是積極推動(dòng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)提升和標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)普及率，推動(dòng)產(chǎn)品國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌，加快結(jié)構(gòu)調(diào)整，通過(guò)市場(chǎng)的力量促進(jìn)資源向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品制造企業(yè)流動(dòng);

三是強(qiáng)化行業(yè)龍頭企業(yè)的主體示范作用，催生標(biāo)準(zhǔn)化的裂變效應(yīng)，龍頭企業(yè)通過(guò)創(chuàng)新，提高質(zhì)量和效率，為消費(fèi)者提供品質(zhì)高、性價(jià)比優(yōu)的產(chǎn)品;

四是全社會(huì)營(yíng)造理性、良好的質(zhì)量發(fā)展環(huán)境，形成人人重視質(zhì)量、人人創(chuàng)造質(zhì)量、人人共享質(zhì)量、形成消費(fèi)“看價(jià)”更要“看質(zhì)”的良好氛圍。