葡萄酒小眾啤酒賣不動 黃酒成中國增長最快大眾酒

美媒稱，忘記啤酒和葡萄酒，在中國的酒業(yè)市場，現(xiàn)在走俏的是另一種同樣古老的酒。

美國彭博新聞社網(wǎng)站1月18日報道，黃酒有時也叫做液體蛋糕，它的歷史可以追溯到3000多年前的商朝。中國國際金融有限公司(下稱中金公司)的數(shù)據(jù)顯示，黃酒現(xiàn)在是中國增長最快的大眾酒類，去年的銷售額估計增長了大約8%。

經(jīng)紀(jì)公司高盛中國就整個酒業(yè)而言青睞安徽口子酒業(yè)股份有限公司和江蘇洋河酒廠股份有限公司，但也指出了三家重要的上市黃酒生產(chǎn)商：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司、會稽山紹興酒股份有限公司和上海金楓酒業(yè)股份。

報道稱，2016年，啤酒銷售額下滑，白酒與常規(guī)紅酒的銷售額增長放緩，黃酒卻呈現(xiàn)上升勢頭。黃酒的酒精濃度低于白酒，白酒在中國很受歡迎，近兩年因反腐和反對揮霍奢侈，銷量受到影響。中金公司的分析師強(qiáng)調(diào)，黃酒含有8種重要的氨基酸，被認(rèn)為富有營養(yǎng)，得名液體蛋糕。

中金公司的分析師說，中國消費(fèi)者根據(jù)年份、產(chǎn)地和口味很容易鑒別黃酒的市場地位，而進(jìn)口葡萄酒屬于小眾產(chǎn)品，中國沒有清晰的品牌等級體系。

另外，中金公司分析師邢庭志與同事撰寫了一份28頁的報告，說銷售各類黃酒的店鋪數(shù)量大幅增加，黃酒的黃金時代已經(jīng)到來。有更多店主在申請銷售許可，許多上市的黃酒釀造商將旗艦店設(shè)在了創(chuàng)下酒類收益增長紀(jì)錄的互聯(lián)網(wǎng)。

黃酒的酒精含量一般不到20%，由水、大米、高粱、粟或者小麥等谷粒以及酵母釀造而成。中金公司說，上海與鄰近的浙江省是黃酒消費(fèi)的核心地帶，但是銷量呈上升趨勢的是別的地方。

報道稱，啤酒銷量增速因為消費(fèi)者日益富裕和講究而受到?jīng)_擊，葡萄酒則因為本世紀(jì)初大規(guī)模擴(kuò)張，現(xiàn)在增速逐漸放緩。黃酒的銷量增長速度更快，但是基數(shù)比較小。

毫無疑問，葡萄酒在中國仍然有紅火的未來。摩根士丹利的分析師說，投資者低估了富豪酒莊的發(fā)展，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣從啤酒和白酒轉(zhuǎn)向紅酒，促使這家澳大利亞公司的收益上升，該公司已經(jīng)上調(diào)了旗下“奔富Bin”系列的價格。眼下市場足以容下不同口味的酒。