現(xiàn)階段白酒企業(yè)要冷靜下來(lái)思考未來(lái)的路,濃香型白酒要做到“三限”“三提”和“三推”:
1、“三限”即限產(chǎn)、限量、限型。限產(chǎn)要從源頭抓起,通過(guò)頂層設(shè)計(jì),以產(chǎn)定銷(xiāo);限量要限制高端產(chǎn)品的數(shù)量,確保產(chǎn)品品質(zhì);限型要限制白酒的香型,固定現(xiàn)有香型,嚴(yán)格審核新香型。
2、“三提”即提高白酒的品質(zhì)、品味和品行。每個(gè)白酒企業(yè)都應(yīng)有自己的產(chǎn)品風(fēng)格和產(chǎn)品特點(diǎn),未來(lái)的白酒產(chǎn)品要做到質(zhì)美價(jià)優(yōu),這才是健康的白酒發(fā)展趨勢(shì)。
3、“三推”是要推動(dòng)濃香型白酒的科普,讓消費(fèi)者了解濃香型白酒的特點(diǎn),認(rèn)識(shí)到香型之間沒(méi)有優(yōu)劣之分;要推動(dòng)白酒的健康文化,積極傳播白酒的健康理念;要推動(dòng)白酒企業(yè)的合作共贏,摒棄原有的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì),共創(chuàng)未來(lái)。
——古井集團(tuán)董事長(zhǎng)梁金輝
2、五糧液、瀘州老窖、洋河、古井貢“濃香軍團(tuán)”動(dòng)起來(lái)
談到大國(guó)濃香,強(qiáng)化這個(gè)品類(lèi)的重要性,無(wú)非是幾個(gè)方面:提高品類(lèi)溢價(jià),持續(xù)推高端新品,做品類(lèi)高度,進(jìn)一步國(guó)際化,在這一方面,這幾家企業(yè)都在積極布局:
五糧液:領(lǐng)袖擔(dān)當(dāng),發(fā)力超高端
作為濃香龍頭,五糧液在2017年的12.18大會(huì)期間,更是作為東道主承辦了“中國(guó)濃香型白酒文化高峰論壇”,會(huì)上五糧液、洋河、瀘州老窖、古井貢酒、劍南春、宋河、全興、景芝、國(guó)井、花冠、豐谷、今世緣、迎駕、富裕老窖和沱牌15家濃香白酒企業(yè)負(fù)責(zé)人現(xiàn)身中國(guó)酒都宜賓,聚焦“大國(guó)濃香 創(chuàng)領(lǐng)未來(lái)”,共同發(fā)起《中國(guó)白酒宜賓宣言》。
會(huì)上,五糧液、洋河、瀘州老窖、古井貢酒、劍南春等濃香領(lǐng)袖企業(yè)齊聚,共同發(fā)聲“大國(guó)濃香”:一來(lái)把握現(xiàn)實(shí)形勢(shì),扛起提升濃香白酒位勢(shì)的大旗,引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)未來(lái)走向。二來(lái)基于市場(chǎng)規(guī)模和認(rèn)知價(jià)值的落差,濃香白酒巨頭決心打響謀定未來(lái)的“價(jià)值戰(zhàn)”。現(xiàn)場(chǎng),巨頭們釋放出了一個(gè)大信號(hào)是:濃香白酒同樣具備稀缺性!濃香白酒盡管市場(chǎng)占有率高達(dá)70%以上,但優(yōu)質(zhì)的濃香名酒是稀有的!
而在剛剛結(jié)束的成都春糖會(huì)上,五糧液最新發(fā)布了三款紀(jì)念產(chǎn)品,核心聚焦五糧液在品牌價(jià)值和產(chǎn)品創(chuàng)新上的高端性、稀缺性、典藏感。具體包括:致敬改革開(kāi)放四十周年紀(jì)念酒,產(chǎn)品度數(shù)分為39度、52度,規(guī)格為800ml,建議零售價(jià)為1978元/瓶;致敬改革開(kāi)放40周年紀(jì)念酒大事件主題套裝,產(chǎn)品規(guī)格為500ml/瓶、40瓶/套,建議零售價(jià)為99999元/套;“新時(shí)代 國(guó)運(yùn)昌”五糧液,產(chǎn)品規(guī)格為750ml,建議零售價(jià)2018元/瓶;
瀘州老窖:封藏大典登頂太廟,舉世共享
在首創(chuàng)“封藏大典”十一年后,瀘州老窖在各界的見(jiàn)證下,在北京太廟,這個(gè)中國(guó)最具代表性和權(quán)威的祭祀圣地,近600年來(lái)見(jiàn)證了中華文明的歷煉與新生,這是一個(gè)能夠體現(xiàn)品牌格局和高度的地方。用一場(chǎng)高規(guī)格的祭祀盛典,傳遞出異常豐富的品牌訴求,它和前后圍繞這場(chǎng)盛典所打造的立體化、綜合性主題活動(dòng)一起,再次凸顯出瀘州老窖在新時(shí)期下的品牌高度。
從“濃香國(guó)酒”的主題到“中國(guó)濃香·舉世共享”,內(nèi)涵不斷深化、升華,瀘州老窖意在將濃香國(guó)酒敬呈全球消費(fèi)者,讓世界品味純正地道的中國(guó)白酒,了解源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)白酒文化。未來(lái),瀘州老窖勢(shì)必將多維度釋放“中國(guó)文化 世界表達(dá)”的勢(shì)能,在助力優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的創(chuàng)新性發(fā)展和創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化這條道路上,用奮斗書(shū)寫(xiě)新時(shí)代的中國(guó)文化故事。
洋河:新國(guó)酒家族產(chǎn)品族譜流出
洋河一直定位“時(shí)代新國(guó)酒”,值得關(guān)注的是,在大國(guó)濃香領(lǐng)域,其除了通過(guò)綿柔品類(lèi)不斷豐富濃香品類(lèi)內(nèi)涵的同時(shí),更是以鮮明的時(shí)尚氣質(zhì)和品牌內(nèi)涵,突出了一個(gè)濃香品類(lèi)的中的“新”字,可以說(shuō),洋河在一定程度上創(chuàng)新了濃香品類(lèi),從綿柔到新國(guó)酒,從藍(lán)色設(shè)計(jì)到獨(dú)特占位,從本次的家族產(chǎn)品族譜圖中可以看出:
海之藍(lán)、天之藍(lán)、夢(mèng)之藍(lán)M3、夢(mèng)之藍(lán)M6、夢(mèng)之藍(lán)M9、夢(mèng)之藍(lán)·手工班、夢(mèng)之藍(lán)國(guó)際版,這7位成員入選,這一舉動(dòng)也在于正本清源地顯示出最能代表新國(guó)酒定位的產(chǎn)品,其中夢(mèng)之藍(lán)系列值得關(guān)注,占據(jù)5席,據(jù)了解2017年夢(mèng)之藍(lán)系列同比增長(zhǎng)較快,已成為藍(lán)色經(jīng)典系列的核心所在,新國(guó)酒,新未來(lái)!
古井貢:大國(guó)濃香新定位,力推中國(guó)香
小編今天偶然發(fā)現(xiàn)古井貢的官微已經(jīng)變成大國(guó)濃香古井貢,這也看出古井貢對(duì)大國(guó)濃香這一品牌新定位的看重。其實(shí)從元旦開(kāi)始,大國(guó)濃香的字眼已經(jīng)出現(xiàn)在古井貢的一些傳播UI中,而實(shí)現(xiàn)連續(xù)三年冠名央視春晚,古井人將再次登陸央視春晚舞臺(tái)向全球華人恭賀新春,同時(shí)品牌力持續(xù)拔高。
此外,在市場(chǎng)層面,年份原漿5年、8年等百元以上核心產(chǎn)品成為銷(xiāo)售收入的主要來(lái)源,在合肥等部分市場(chǎng)古8更是成為宴席市場(chǎng)的首選品牌。產(chǎn)品方面不斷升級(jí),古井貢酒先后推出了年份原漿·功勛池、年份原漿·中國(guó)香、原版·古井貢酒1979/1963等新品,其中年份原漿·功勛池為超高端產(chǎn)品,定價(jià)1980元/瓶;年份原漿·中國(guó)香、原版·古井貢酒1979/1963則為中高端和次高端價(jià)格帶產(chǎn)品,持續(xù)加碼高端價(jià)位產(chǎn)品布局,提升品牌影響力。