隨著業(yè)外巨頭以及資本力量的紛紛入局，潮流酒飲儼然成為一個新熱點。但隨之而來的則是業(yè)內(nèi)對于其是否會引發(fā)“內(nèi)卷”的擔憂。
所謂內(nèi)卷，無非就是行業(yè)內(nèi)的惡性競爭造成的損耗性后果，這在酒業(yè)從過去的“擴容式增長”轉變?yōu)?ldquo;擠壓式增長”的當下，成為一個分外現(xiàn)實的問題。
實際上，這種關于酒業(yè)“內(nèi)卷”的擔憂是從傳統(tǒng)酒業(yè)而來，尤其是從傳統(tǒng)白酒市場而來。
數(shù)據(jù)顯示，近年來白酒行業(yè)營收總額處在一個跌幅之中，而規(guī)模以上企業(yè)的數(shù)量則逐年減少。
2016年，全國1578家規(guī)模以上白酒企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量1358.36萬千升，完成銷售收入6125.74億元，累計實現(xiàn)利潤總額797.15億元;
2017年，全國1593家規(guī)模以上白酒企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量1198.06萬千升，完成銷售收入5654.42億元，實現(xiàn)利潤總額1028.48億元;
2018年，全國1445家規(guī)模以上白酒企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量871.20萬千升，完成銷售收入5363.83億元，實現(xiàn)利潤總額1250.50億元;
2019年，全國1176家規(guī)模以上白酒企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量785.95萬千升，實現(xiàn)銷售收入5617.82億元，實現(xiàn)利潤總額1404.09億元;
2020年，全國1040家規(guī)模以上白酒企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量740.73萬千升，累計完成銷售收入5836.39億元，累積實現(xiàn)利潤總額1585.41億元。
5年中，白酒業(yè)規(guī)上企業(yè)數(shù)量從1578家減少到1040家，規(guī)上企業(yè)總產(chǎn)能從1358.36萬千升減少到740.73萬千升，銷售收入從6125.74億元減少到5836.39億元，利潤總額則有一定幅度的增長。也就是說，內(nèi)卷結果是損耗掉了500多家白酒企業(yè)、600多萬千升的產(chǎn)能、1000億以上的銷售額。
這樣的“內(nèi)卷”結果，不可謂不大。
值得注意的是，雖然白酒規(guī)上企業(yè)的利潤總額有所提升，但并非是一個均衡的結果，而是愈來愈集中于少數(shù)企業(yè)手上。以2019年數(shù)據(jù)為例，在當年1176家規(guī)上企業(yè)實現(xiàn)的5617億元的銷售總額中，僅僅茅臺一家就占去了800億元以上，在1404億元的利潤總額中，茅臺也占到了412億元。
也就是說，隨著總盤被“內(nèi)卷化”的損耗，盤中的中小型個體也深受這種“擠壓式增長”之苦。白酒行業(yè)營收總額逐年下降、利潤總額愈發(fā)集中于少數(shù)名酒企業(yè)的現(xiàn)實，說明失去了“擴容式增長”的大好時代之后，白酒業(yè)的“內(nèi)卷”是真實存在的。
既然白酒行業(yè)的內(nèi)卷如此嚴重且真實，那么，潮流酒飲的出現(xiàn)，會否讓這種“內(nèi)卷”更為嚴重?
事實上，正是由于名酒企業(yè)在內(nèi)卷化時代呈現(xiàn)出擠壓式增長態(tài)勢，他們對于主業(yè)以外的領域并不過分關注，目前涉足這一領域的多為業(yè)外企業(yè)。
從消費領域來看，目前潮流酒飲與主流白酒領域的消費者并不重疊，這說明短期內(nèi)白酒企業(yè)不用擔心來自于潮流酒飲的內(nèi)卷化傷害。
那么，長期呢?
事實上，潮流酒飲目前所針對的，正是有望在今后成為白酒擁躉的年輕消費者，這意味著潮流酒飲與主流白酒的“內(nèi)卷”，將在未來的某個時間段成為現(xiàn)實。
不過，與其擔心未來的“內(nèi)卷”，不如關心眼前的狀況。在“擠壓式增長”的大勢下，產(chǎn)能、營收總額的持續(xù)下降，利潤的過度集中，對于白酒行業(yè)來說，才是一個更值得思考的大問題。(原標題：潮流酒飲，會造成酒業(yè)的“內(nèi)卷”嗎?)
