啤酒業(yè)消費者滿意度3項NO.1竟然都是它

中國質(zhì)量協(xié)會、用戶委員會組織開展的2015年度全國啤酒行業(yè)的消費者滿意度調(diào)查，是中國質(zhì)量協(xié)會、用戶委員會連續(xù)第六年開展此項調(diào)查。在今年的調(diào)查中，青島啤酒獲得三項指標NO.1。

消費者滿意度調(diào)查，將產(chǎn)品質(zhì)量以及價格等因素作為考察對象，由消費者與自己的期望相比較做出評判，是市場經(jīng)濟條件下最真實、最有效的質(zhì)量評價方法。調(diào)查共選取了市場上占主流地位的16個啤酒品牌，對全國具有不同消費特征的29個城市消費者，通過電話號段隨機抽取、網(wǎng)絡調(diào)查兩種方式進行訪問。

被訪者中，男性占比67.6%，女性占32.4%，18—24歲人群比例為11%，25—29歲人群占比28%，30—39歲人群占比37%，40—49歲人群占比15%，50歲以上人群占比9%。

關(guān)鍵詞一：啤酒行業(yè)消費者滿意度提升

2015年啤酒行業(yè)滿意度得分76分，相比2014年提升2分;感知質(zhì)量(涵蓋啤酒的色澤、泡沫、麥芽香味、口感、包裝等方面)得分較2014年提升1分，為78分;消費信心上漲達到76分，消費者對啤酒食品安全的信心大幅提升。

關(guān)鍵詞二：滿意度指數(shù)、品牌形象指數(shù)青島啤酒第一

從滿意度指數(shù)、品牌形象指數(shù)來看，青島啤酒均位列第一。

關(guān)鍵詞三：感知質(zhì)量指數(shù)青島啤酒位列第一

感知質(zhì)量指數(shù)青島啤酒位列第一。從消費者對啤酒的口味、口感、色澤、麥芽香氣、包裝等方面的質(zhì)量評價來看，青島、嘉士伯、百威、燕京、藍帶和三得利的感知質(zhì)量高于行業(yè)平均水平。

口味、消費群體、市場特征等指標

一、口味是吸引消費者購買的關(guān)鍵因素，清淡型和純正型口味的啤酒獲得較多的青睞。

二、從不同消費群體看，男性被訪者對強力型和苦味型的啤酒接受程度明顯高于女性，女性被訪者更喜歡果味型啤酒。

三、從市場消費特征看，年齡偏大的被訪者更容易被滿足，滿意度相對較高，而年輕的被訪者對香味、口味和口感的個性化需求更多因此略顯挑剔。

30歲以下的消費者不容易產(chǎn)生明顯的品牌購買傾向;25歲以下的消費者(90后)中有半數(shù)之多相的人在購買時沒有固定的品牌傾向，這兩個比例均高于其他年齡段人群;隨著年齡的增長，超過40歲的人群中，購買時只鐘愛并選擇單一品牌啤酒的比例上升，60歲或以上的消費者中指定啤酒品牌的比例最高。