酒類行業(yè)首個純生啤酒團體標準正式發(fā)布

8月1日，行業(yè)首個團體標準T/CBJ3101《純生啤酒》正式發(fā)布，并將于2019年1月1日實施。標準的制定由中國酒業(yè)協(xié)會提出，廣州珠江啤酒股份有限公司負責(zé)起草，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、華潤雪花啤酒(中國)有限公司、青島啤酒股份有限公司、百威英博投資(中國)有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司、廣州嘉士伯咨詢管理有限公司參與，將行業(yè)專利和科技成果融入標準，為《啤酒》國家標準在純生啤酒質(zhì)量管控方面提供了有力的補充，進一步提升了行業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)的全球競爭力。

“世界需要標準協(xié)同發(fā)展，標準促進世界互聯(lián)互通。”珠江啤酒積極落實標準化戰(zhàn)略，以標準助力創(chuàng)新發(fā)展、協(xié)調(diào)發(fā)展、綠色發(fā)展、開放發(fā)展、共享發(fā)展。截至2017年，擁有知識產(chǎn)權(quán)206件，有效專利106件，其中發(fā)明專利比“十二五”末增加50%，參與制修訂國家行業(yè)標準14項。

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《純生啤酒》團體標準在GB/T4927《啤酒》的基礎(chǔ)上對純生啤酒的定義進一步進行了明確，對產(chǎn)品質(zhì)量提出更高的和更細致的要求，包括增加了對腐敗菌的控制標準，收緊了對雙乙酰和總酸的控制范圍，同時還規(guī)范了相關(guān)的檢驗要求。

早在2015年，國務(wù)院印發(fā)了《深化標準化工作改革方案》，質(zhì)檢總局、國家標準委制訂了《關(guān)于培育和發(fā)展團體標準的指導(dǎo)意見》，明確了團體標準的合法地位，在標準管理上，對團體標準不設(shè)行政許可，由社會組織和產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟自主制定發(fā)布，通過市場競爭優(yōu)勝劣汰。團體標準屬市場自主制定的標準，它的出現(xiàn)滿足了市場和創(chuàng)新需要，由市場自愿選用，增加了標準的有效供給�！都兩�啤酒》團體標準的發(fā)布標志著《深化標準化工作改革方案》在啤酒行業(yè)得到有效的推進。

世界一流企業(yè)的共同特點是標準化管理一流。珠江啤酒將繼續(xù)深入實施標準化戰(zhàn)略，強化標準引領(lǐng)，發(fā)揮對市場需求反應(yīng)快速的優(yōu)勢，積極為精釀啤酒等團體標準建言獻策，助力行業(yè)輸出一批滿足市場和創(chuàng)新需要的標準。