英國(guó)葡萄酒消費(fèi)出現(xiàn)兩極分化

《葡萄酒智情》(Wine Intelligence)最新調(diào)查顯示，英國(guó)葡萄酒消費(fèi)者開始分成兩類。一些葡萄酒飲用者花錢大手大腳，而另一些開始向小型折扣商店(Hard Discounter)靠攏。

研究機(jī)構(gòu)表示，雖然消費(fèi)總量下降，但經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇和人們對(duì)晚間消費(fèi)的喜好，促進(jìn)了英國(guó)的葡萄酒消費(fèi)。

根據(jù)《英國(guó)2014年葡萄酒市場(chǎng)格局》(The UK Wine Market Landscape 2014)，現(xiàn)在每月約有4/10的葡萄酒飲用酒購(gòu)買8英磅/瓶以上的葡萄酒，用于家庭正式場(chǎng)合，一年前為29%。這部分人同時(shí)表示，他們?cè)诜羌达嬍袌?chǎng)上對(duì)4英磅/瓶以下的葡萄酒消費(fèi)從14%降至9%，自2003年以來(lái)首次跌破10%。

同時(shí)，《葡萄酒智情》關(guān)于英國(guó)人飲酒習(xí)慣的報(bào)告指出，普羅賽柯品種顯著增長(zhǎng)。這種意大利起泡酒數(shù)量在四年內(nèi)增長(zhǎng)250%，成為英國(guó)最受歡迎的起泡酒。但研究機(jī)構(gòu)表示，普羅賽柯葡萄酒還有一段路要走，因?yàn)樵诮?jīng)常飲用葡萄酒的人中，對(duì)這一品種的認(rèn)識(shí)度仍然落后于西班牙起泡酒卡瓦(cava)和香檳。

葡萄酒零售業(yè)景況被重繪。英國(guó)樂(lè)購(gòu)仍然是第一，48%的英國(guó)經(jīng)常性葡萄酒飲用者表示，過(guò)去六個(gè)月他們?cè)谶@兒買了酒，較2013年的52%有所下降。同期，小型折扣店消費(fèi)迅猛增長(zhǎng)，16%的經(jīng)常性葡萄酒飲用者說(shuō)他們?cè)诎�爾迪超�?Aldi)買了葡萄酒，2013年僅為10%。 利德(Lidl)達(dá)到11%，2013年為7%。

小折扣店客戶群分析表明，這一消費(fèi)鏈正在吸引低年齡人士，年長(zhǎng)的葡萄酒消費(fèi)者仍喜歡購(gòu)買5英磅以下的葡萄酒在家中飲用。