行業(yè)爆發(fā) 預(yù)調(diào)雞尾酒“蛋糕”遭廠商“搶食”

雞尾酒在飲料行業(yè)刮起一股“青春風(fēng)暴”，2009到2013年，中國預(yù)調(diào)雞尾酒市場每年基本保持30%以上的高增長率，2014年市場規(guī)模有望達(dá)到40億元。據(jù)中國證券報(bào)記者了解，目前，百潤股份、黑牛食品、古井貢酒等上市公司紛紛進(jìn)入預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)，欲搶占市場份額。隨著競爭的逐漸加劇，未來差異化是企業(yè)間競爭的重要因素。

行業(yè)進(jìn)入增長拐點(diǎn)期

相關(guān)預(yù)測數(shù)據(jù)顯示，2014年，白酒、啤酒、紅酒行業(yè)的增長速度分別為6%、9%、5%，而預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)的增長速度為200%。業(yè)內(nèi)人士表示，未來在低酒精度市場，雞尾酒將會(huì)與啤酒平分天下，行業(yè)具有1000億的市場前景。

中國食品協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長馬勇指出，中國酒業(yè)告別2003-2012年十年的黃金發(fā)展期，進(jìn)入到深度調(diào)整期，行業(yè)必須進(jìn)行產(chǎn)品升級和創(chuàng)新，并轉(zhuǎn)變營銷模式，而低度酒精預(yù)調(diào)雞尾酒正是一種適應(yīng)當(dāng)前市場需求、消費(fèi)升級的創(chuàng)新產(chǎn)品。

酒仙網(wǎng)戰(zhàn)略發(fā)展部總經(jīng)理李書凱表示，根據(jù)酒仙網(wǎng)大數(shù)據(jù)信息，預(yù)調(diào)酒的消費(fèi)群體30歲以下的占到了75%以上，但其也正在往多齡化方向發(fā)展;原來以一線城市為消費(fèi)主導(dǎo)，現(xiàn)在逐漸往二三線城市蔓延，東北和山東是今年增長最快的區(qū)域。電商渠道是雞尾酒增長速度最快的銷售渠道，今年酒仙網(wǎng)線上銷售額約4600萬元，是2013年的4.5倍。

興業(yè)證券分析師黃茂預(yù)計(jì)，2014年預(yù)調(diào)雞尾酒市場將在2013年的基礎(chǔ)上增長約200%，行業(yè)市場空間廣闊。

上市公司紛紛進(jìn)入

鑒于預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)強(qiáng)大的市場潛力，上市公司開始在這一酒精飲料分行業(yè)布局, 如百潤股份以55.63億元收購上海巴克斯酒業(yè)100%股權(quán)，黑牛食品全資子公司廣州達(dá)奇生物科技有限公司聘請韓國藝人金秀賢為公司代言新品TAKI雞尾酒，古井貢酒也宣布投資3000萬元進(jìn)入預(yù)調(diào)雞尾酒市場。

馬勇透露，隨著雞尾酒產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，眾多知名白酒企業(yè)正在關(guān)注這個(gè)行業(yè)，未來有望切入進(jìn)來。

黃茂表示，預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)盈利水平非常高，先發(fā)者百潤股份擬收購的巴斯酒業(yè)Rio毛利率和凈利潤在2014年分別高達(dá)75%和30%。這種盈利水平，必定會(huì)吸引各路企業(yè)紛紛進(jìn)入這個(gè)行業(yè)。

分眾傳媒CEO江南春認(rèn)為，目前預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)為嶄新的一片藍(lán)海，市場規(guī)模大，增長速度快，競爭還沒那么激烈，是當(dāng)下飲料市場的“風(fēng)口”市場，但未來競爭會(huì)逐漸變大。

“競爭是好事而不是壞事。”黑牛食品總裁吳迪年對中國證券報(bào)記者表示，預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)還是一個(gè)剛過培育期的行業(yè)，正邁向成長期，需要廠商積極培育消費(fèi)群體，各個(gè)廠商間的競爭關(guān)系是在逐漸做大蛋糕過程中分蛋糕的關(guān)系，就看誰切得更快。