全球調(diào)酒高手入川“過(guò)招” 2018白酒新生代榮耀之戰(zhàn)塵埃落定

中國(guó)白酒能有多炫酷?12月15日，一場(chǎng)精彩紛呈的國(guó)際化高水準(zhǔn)調(diào)酒大賽給出了答案。春暖花開(kāi)、8848、大國(guó)濃香、荽·香迷味、桂花釀、圣誕熊貓……分別對(duì)應(yīng)著一款用五糧液作基酒調(diào)制而成的原創(chuàng)雞尾酒。這些色彩繽紛、味道豐富的酒品，是由全球調(diào)酒行業(yè)的一線高手們、中國(guó)知名酒企的專(zhuān)業(yè)選手以及全國(guó)食品、白酒相關(guān)專(zhuān)業(yè)的高校學(xué)生傾情演繹。

伴隨這些炫酷作品的誕生，作為“第二屆中國(guó)國(guó)際名酒文化節(jié)”重要官方活動(dòng)之一的“五糧液杯”2018中國(guó)白酒新生代酒品超級(jí)調(diào)酒大賽(總決賽)圓滿(mǎn)收官。本次大賽由四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳指導(dǎo)，四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，宜賓五糧液股份有限公司承辦。經(jīng)過(guò)一天的賽程，來(lái)自全球的47名登場(chǎng)選手精彩對(duì)決之下，四個(gè)組別桂冠最終塵埃落定。曹明智獲得專(zhuān)業(yè)組(英式)冠軍;李文文獲得專(zhuān)業(yè)組(花式)冠軍;段蓮(五糧液)、王錦霞(汾酒)獲得企業(yè)創(chuàng)意組一等獎(jiǎng);羅鎂欣(四川理工大學(xué))、唐迪(四川工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院)獲得高校組一等獎(jiǎng)。

當(dāng)天，首先進(jìn)行的高校組決賽即帶來(lái)驚喜連連。“春暖花開(kāi)”的調(diào)制全程伴以悠揚(yáng)古箏;“桃之夭夭”是由《詩(shī)經(jīng)》激發(fā)靈感;“云想衣裳花想容”的參賽選手一身華麗古裝亮相,并伴以流利的中英文介紹……15組選手先后登臺(tái)競(jìng)技，這些95、00后的年輕人充分展示了對(duì)白酒的“新想法”。比賽的壓軸大戲則是下午的專(zhuān)業(yè)花式組決賽，國(guó)內(nèi)知名調(diào)酒高手譚羨偉、王磊和來(lái)自波蘭的Krzysztof Bajerski(克日什托夫·巴杰斯基)等10名選手輪番競(jìng)技，奉上了精彩表演，掀起現(xiàn)場(chǎng)極大的熱情。

“現(xiàn)在的年輕人喜歡這樣的表達(dá)，并且非常有想法，這是一個(gè)非常好的比賽!”決賽評(píng)委國(guó)家調(diào)酒高級(jí)技師佟童告訴記者，以往更多是擔(dān)任國(guó)外比賽的評(píng)委，這次作為評(píng)委參加國(guó)內(nèi)的新生代酒品大賽讓他印象深刻。

五糧液股份公司總經(jīng)理陳林介紹，從去年舉辦第一屆大賽以來(lái)，賽事均受到了業(yè)內(nèi)的廣泛關(guān)注，大賽以白酒為媒，以雞尾酒為介，以新生代酒品作為載體描述中國(guó)白酒，進(jìn)一步豐富了中國(guó)白酒內(nèi)涵，為傳統(tǒng)白酒注入新的活力，也給中國(guó)白酒界帶來(lái)了莫大的驚喜。

據(jù)介紹，今年國(guó)際化和高水準(zhǔn)成為本屆大賽的亮點(diǎn)。決賽選手來(lái)自全球多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，并且還組織了由國(guó)際調(diào)酒大賽評(píng)委、中國(guó)白酒專(zhuān)家和調(diào)酒專(zhuān)業(yè)人士組成的國(guó)際化評(píng)委團(tuán)。“在年輕化、低度化、國(guó)際化的發(fā)展道路上，以五糧液為代表的川酒正在不斷加速，展現(xiàn)出開(kāi)拓和創(chuàng)新的風(fēng)貌。” 中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)秦書(shū)堯這樣表示。

新生代調(diào)酒大賽是針對(duì)白酒新時(shí)代的消費(fèi)課題而進(jìn)行的創(chuàng)新性比賽。本次決賽指定采用采用中國(guó)濃香型白酒的典型代表52度水晶瓶五糧液作為基酒，調(diào)制出獨(dú)具特色的雞尾酒。首次接觸五糧液的波蘭選手，國(guó)際IWCC奧地利大賽亞軍Bartosz Baranowski(巴羅托斯·巴拉諾夫斯基)表示，這是一種非常有特色的酒類(lèi)產(chǎn)品，和其他蒸餾酒相比具有獨(dú)特的香味和口感，非常希望能夠在更多的調(diào)酒場(chǎng)合見(jiàn)到中國(guó)的BaiJiu(白酒)。

“和第一屆相比，本屆比賽在賽制、規(guī)模、水準(zhǔn)、獎(jiǎng)金等方面都有非常大的提升。”四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)李富榮表示，目前該項(xiàng)賽事已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)調(diào)酒領(lǐng)域的領(lǐng)先賽事，在多個(gè)方面都已經(jīng)成為行業(yè)標(biāo)桿，雞尾酒炫酷的調(diào)配、鮮艷的色彩、豐富的變化、新穎的方式正在吸引更多的年輕人與白酒產(chǎn)生共鳴。