近日，乳山市臺依湖葡萄經過中國綠色食品發(fā)展中心審核，被認定為綠色食品A級產品，許可使用綠色食品標志。從此，臺依湖的葡萄有綠色“身份證”了。
據了解，A級綠色食品要求產品產地生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，生產過程全程監(jiān)控不留“真空地帶”，確保產品無污染、無公害、安全、優(yōu)質、營養(yǎng)。
臺依湖葡萄是由乳山臺依湖集團投資30億元打造的臺依湖國際酒莊生態(tài)文化區(qū)所種植。該生態(tài)文化區(qū)依乳山臺依湖而建，是一處以葡萄酒文化為主題，集葡萄種植與釀造、度假與旅游于一體的綜合體。
臺依湖葡萄綠色品質，得益于乳山農產品產地環(huán)境安全。早在2008年，以建設“食品安全市”為目標，乳山強力推進農產品質量安全區(qū)域化管理，創(chuàng)建了以“投入無違禁、管理無盲區(qū)、產品無公害、出口無隱患、百姓無擔憂”為主要內容的“乳山安全模式”，保證區(qū)域內農產品的綠色品質。
依托乳山產地優(yōu)勢，臺依湖嚴格按照綠色食品標準建設葡萄基地，建立專業(yè)的葡萄管理團隊，邀請中國農業(yè)大學食品學院葡萄酒中心、省科技廳星火科技服務基地、省葡萄研究院乳山試驗站的專家對葡萄種植進行悉心指導，按照統一的技術標準，對葡萄園按照綠色食品生產規(guī)范進行生產管理。
為了對葡萄園田間小氣候及病蟲害發(fā)生情況進行細致監(jiān)控，臺依湖建立完善監(jiān)測體系，通過改善架面通風透光條件、提高樹體抗逆性等農藝措施，科學進行病蟲害防控，減少病蟲害發(fā)生。
臺依湖為確保產品綠色品質，建立了完善的可追溯系統，對園區(qū)的每個地塊進行了逐一編號，從肥料、農藥等生產資料的使用記錄，到田間的各項管理措施，實現生產的葡萄從種植到采收可追溯。
優(yōu)良的產地環(huán)境、科學的種植管理、全程可追溯的監(jiān)控體系，成就了臺依湖葡萄的A級綠色品質，也從源頭保證了葡萄酒的優(yōu)質。在今年11月份舉行的2014中國桃紅葡萄酒挑戰(zhàn)賽上，臺依湖桃紅葡萄酒以高端的品質和出色的口感獲得了評委們的一致認可，從全國各產區(qū)參賽的40多款桃紅葡萄酒中脫穎而出，獲得金玫瑰獎，這也是膠東半島產區(qū)唯一獲獎的產品。
