專家解讀如何收藏名酒

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收藏名酒是當(dāng)今一大熱門投資之一。很多愛酒人士也紛紛加入到藏酒的行列中，可是這其中并非每個人都了解其中的收藏知識。為了幫助大家更好的收藏名酒，下面佳釀網(wǎng)小編專門為大家邀請中國酒業(yè)協(xié)會名酒收藏委員會常務(wù)理事、江西章貢酒業(yè)總經(jīng)理楊立志專家為您解讀如何收藏名酒。

為什么要成立贛州名酒收藏俱樂部?

楊立志：贛州名酒收藏俱樂部成立，是為收藏酒建立多種流通、溝通渠道。目前，白酒收藏僅存在少部分群體中，還有很多人沒有真正認(rèn)識到白酒的收藏價值，這與白酒流通“渠道”的缺失有關(guān)。在白酒收藏領(lǐng)域，應(yīng)該存在一個渠道讓更多人認(rèn)識白酒的收藏價值、進(jìn)行白酒交易。贛州名酒收藏俱樂部，它能夠為更多的收藏者提供一個公共的交流和交易服務(wù)平臺，通過鑒定、會員交易確立老酒的市場價格。倘若有越來越多的收藏愛好者參與到這個俱樂部中來，那么這個渠道就能夠很快地建立起來。

白酒收藏為什么會成為投資熱點(diǎn)?

楊立志：白酒收藏投資，說到底是投資。就必須要有升值空間，所以必須是高品質(zhì)性、稀缺性、增值性的統(tǒng)一。高端白酒從沒有出現(xiàn)過質(zhì)量問題，且“酒是陳釀的好”，一瓶陳年老酒的價格只會越來越高，而不會越來越差。因此，價格仍會一路看漲。

一方面，這與老酒的稀缺性有很大的關(guān)系。陳年老酒喝一瓶就會少一瓶，未來的高端老酒數(shù)量會越來越少。另一方面，目前年份酒的價格上漲很快，而老酒的價格卻剛剛與市場上的年份酒持平。陳年老酒滴滴都是精華，在白酒的高端品牌里，陳年老酒的價格應(yīng)該是年份酒的四五倍才算合理。未來市場上的老酒價格會有很大的升值潛力，以往，白酒收藏只為少數(shù)群體所知，而現(xiàn)在，經(jīng)由收藏市場掀起的一股“白酒收藏?zé)岢?rdquo;，客觀上起到了將白酒收藏理念推向公眾的效果。 第三，白酒投資是藝術(shù)品投資的一個流向。這部分投資人本身具備著兩個特點(diǎn)：資金實力和文化品位。他們不僅關(guān)注白酒的投資前景，更關(guān)注白酒背后的文化價值。這也使得白酒在收藏投資領(lǐng)域能夠快速升溫，也是未來市場能“高溫不退”的重要原因。

所以說，白酒收藏不僅能夠滿足收藏者的精神追求，還能通過其快速升值潛力得到較高的投資回報。從目前來看，白酒收藏?zé)岢辈艅倓傞_始，應(yīng)該得到更多的支持。

什么樣的酒值得珍藏?

楊立志：現(xiàn)在白酒收藏主要集中在名酒、地方名酒等品牌上，尤其是地方名酒收藏上升趨勢很快，成為新的熱點(diǎn)。白酒收藏首先看酒本身的品質(zhì)，只有本身品質(zhì)優(yōu)良的酒才具有收藏價值。第一，選擇歷史文化內(nèi)涵深厚的酒進(jìn)行收藏，有些地方名酒歷史長也相當(dāng)不錯，比如贛州的章貢王;第二，選擇藝術(shù)價值高的酒進(jìn)行收藏;第三，選擇具有品牌價值的酒;第四，白酒的存放時間也很重要，時間會令美酒更加醇厚、更具有價值，10年、20年和30年的酒一般都具有收藏價值。隨著社會的發(fā)展，酒器成為禮器 的組成部分，成為人們社會地位的標(biāo)志物和等級制度的載體。很多酒器、酒具制作精良，造型栩栩如生，情趣別致;在裝飾上也相當(dāng)考究，或繪上鮮艷瑰麗的彩色花紋，或雕刻規(guī)則、神秘的動物和幾何圖案，其形態(tài)刻畫高度凝練，有這樣包裝的陳年酒也值得收藏。章貢酒業(yè)推出的章貢王大器晚成收藏酒，就非常符合品質(zhì)高、稀缺、藝術(shù)美、增值潛力大的特點(diǎn)，非常值得珍藏。

家里珍藏酒應(yīng)注意什么?

楊立志：1、白酒收藏最好是高度酒，50度以上為高度，高度酒更適合收藏，高度酒一般都是純糧食釀造的;2、收藏主要應(yīng)以醬香和濃香為主，除了度數(shù)以外，白酒的香型也與收藏有很大的關(guān)聯(lián)，收藏主要應(yīng)以醬香和濃香為主。因為這兩種香型覆蓋了大部分名酒，也是數(shù)千年來中國人飲酒喜好的結(jié)果。而且，從工藝上講，醬香型和濃香型更加復(fù)雜。3、白酒儲存時，盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。而存放的地點(diǎn)最好是地下，因為地下是溫度變化不大的環(huán)境，基本保持常溫。酒精有揮發(fā)性，時間長了會跑掉不少，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以保存很長時間了。

從白酒收藏的適合品種、儲藏條件上看，章貢王大器晚成收藏酒剛好是醬香和濃香型白酒組成的套裝收藏酒，章貢王又是贛州歷史悠久的品牌，省去了挑選酒的麻煩，適合家里收藏。