世界上葡萄酒的天堂

葡萄酒愛好者往往都想知道一件事，那就是哪里盛產(chǎn)最好的葡萄酒?為了能夠?qū)ふ业阶畲枷愕钠咸丫�，愛好者們時常要混跡各大葡萄酒論壇尋找好酒的蹤影，每到一地最重要的事情就是向酒店詢問當(dāng)?shù)刈钪�名的酒莊。今天佳釀網(wǎng)小編就為大家撥開美酒的薄紗，一同看看十大葡萄酒天堂之城。

中國香港：在過去的五年里，香港早已變?yōu)榱瞬�爾多葡萄酒的集中地，人們常常將奶酪配著加州精品葡萄酒混合享用，有時甚至還會在午后來場圣瑪利亞式的燒烤派對。如果這樣還是不過癮，那么the 8th Estate酒莊一定可以讓所有人滿意，除了美酒，酒莊還是香港唯一一家提供酒桶貯藏室深度游的酒莊。

The 8th Estate Winery:位于遠離煩囂鬧市的鴨利洲，兩年前已悄悄落地生根。香港從去年8月開始免除葡萄酒進口稅，預(yù)計很快就會發(fā)展成為亞太區(qū)的一個最大的葡萄酒存儲和貿(mào)易中心。春江水暖鴨先知，這些老外隔著大洋都嗅到了商機，于是香港的第一家從一粒粒葡萄開始釀造美酒的小工廠應(yīng)運而生。

南非開普敦：細細地看看南非的葡萄酒藏量，單單是開普敦的葡萄酒閣樓就藏有5000瓶美酒，實在是令人驚喜。在Nobu Matsuhisa，名廚們有著一道特制的菜肴，菜將日本風(fēng)味與南非的海鮮完美結(jié)合，其中的調(diào)味劑就是由20款不同的南非葡萄酒調(diào)配而成，就是平常人家，葡萄酒也是家中必存的調(diào)味劑。不得不提的是，在南非的酒莊品嘗葡萄酒，最大的震撼是就是佐酒的奇異野生動植物，野味十足，這里首推的是Saxenburg酒莊。

:這是世界名廚松久信幸(NobuMatsuhisa)在非洲大陸開的第一家以自己名字冠名的日式料理餐廳(全球已有22家Nobu)，芥末的滋味給你的味蕾帶來輕微刺激，讓你暫時忘掉長途飛行的疲勞，興致勃勃地開始期待已久的南非之旅。

奧地利維也納：葡萄園和酒莊可以說是維也納內(nèi)最容易到達的地方，因為無論在城中的何處，開車每45分鐘都會路過葡萄園或是酒莊。在new Weritas，建造了一間裝有現(xiàn)代玻璃幕墻的品酒室，游客可以品嘗來源于古納瓦格拉姆商務(wù)30多款美酒。

:維也納郊外也十分值得美酒愛好者細細探尋，在位于Losium的Wine&Spa度假勝地，有著大片的葡萄藤花架，架下飲酒美景也能醉人。

意大利都靈：位于山麓的意大利北部城市都靈，因2006年冬季奧運會吸引了一群新的旅客，然而其葡萄酒旅游可以追溯到更早。在整個地區(qū)，Barolo，Dolcetto，Nebbiolo和Barbera堪稱當(dāng)?shù)氐乃拇竺�品，�?dāng)?shù)厥�產(chǎn)的松露和榛子是最好的佐酒事物，軟糯香脆的口感配上醇厚的酒香讓無數(shù)游客為之著迷沉醉。若是旅客沒有足夠時間探訪所有酒莊，那也必須為Barolo di Barolo葡萄酒莊預(yù)留下足夠的時間，這間巨大的酒莊藏有各種各樣的皮埃蒙特葡萄酒，以及當(dāng)?shù)孛牢兜氖澄�，�?dāng)然也有多樣的紀念品。

Barolo di Barolo氣味香氣幽雅、果香飽滿、濃郁醇香、橡木香均衡柔順。酒體豐滿有力、單寧平衡、回味圓潤綿長。

澳大利亞墨爾本：墨爾本是澳大利亞人口第二的大城市，同時它也是眾多葡萄酒吧的聚集。在墨爾本，可以找到全國出產(chǎn)的60多款葡萄酒，當(dāng)?shù)氐哪承┚銟凡可踔猎谕聿蜁r段還推出了特色菜單，最常見的就是澳洲玫瑰裝飾的魚和肉丸，搭配特選葡萄酒。葡萄酒愛好者們在嘗盡了美酒之后，也不必急著離開，預(yù)留下一天，帶著親友一起前往Yarra峽谷，山峰之上的暢飲更有磅礴的氣勢。

小貼士:在YarraValley峽谷，乘熱氣球從空中游覽葡萄園區(qū)全貌是亞拉峽谷不可錯過的節(jié)目。亞拉河谷道門酒莊亞拉河谷道門酒莊出產(chǎn)最上等的法式有汽葡萄酒，為全球搶手貨，整座莊園視為一件自然藝術(shù)品經(jīng)營，除了美酒，還有齒頰留香的美食，加上窗外環(huán)繞著葡萄園的玫瑰花墻美景，可謂視覺、味覺都得到了最奢侈的享受。

葡萄牙波爾圖：盡管這個港口城市的歷史可以追溯到幾個世紀以前，但是美酒品嘗室直到19世紀60年代才正式在波爾圖亮相，對外經(jīng)營。每位來到這座有著美酒的天堂之城的朋友，除了可以沉浸在品酒間享用不盡的美酒中，還可以游覽建于1890年的格雷厄姆港口，泰勒碼頭，或者Symington家族莊園的博物館。葡萄牙的葡萄酒品嘗室大多位于波爾圖的Ribiera區(qū)，在這里，眾多精品葡萄酒廠可以供游人自由選擇。最妙的是，慵懶的午后沐浴著明媚的陽光，坐在Quay酒吧里，欣賞杜羅河上的粼粼波光。

:波爾圖所處位置北緯41°09’，西經(jīng)8°37’，地處濱海平原屬于海洋性溫帶闊葉林氣候。冬季溫暖濕潤，夏季相對干燥涼爽。從波爾圖沿著杜羅河向東而去，是上杜羅河谷地區(qū)，也就是杜羅河的上游，有大片的葡萄園區(qū)。這些絕世的葡萄，常常生長于陡峭的山巒之間，構(gòu)成了十分壯觀的葡萄梯田。

加利福尼亞舊金山：數(shù)以百計的葡萄園分布位于在納帕谷和索諾瑪?shù)慕痖T大橋附近，葡萄園的廚師們會根據(jù)各位美酒愛好者的口味偏好，推薦當(dāng)?shù)刈钸m合的酒類。在漁人碼頭附近的A16和金融區(qū)的Quince能尋找到令所有酒友印象深刻的美酒名單。不同于一般游客的在橋上觀光，酒友們通常會選擇聚在漁人碼頭集體參觀酒廠，品嘗酒莊里不同種類的特色精品酒，或是前往位于舊金山Ghirardelli廣場的Wattle Creek品嘗室大過酒癮。當(dāng)然最不能錯過的就是Dogpatch的品酒間，這里的葡萄酒都是由專業(yè)的品酒師收集而來，堪稱精品中的精品。

Wattle Creek品嘗室，一周七天全天開放，Wattle Creek品嘗室有許多限量版的紅酒供你品嘗。

智利圣地亞哥:圣地亞哥的餐廳永遠都是人滿為患的熱鬧場景，因為這里有著“美酒美食”這對永恒的搭檔，葡萄酒仿佛就是餐桌上不可少的日常菜。如今這種趨勢甚至已經(jīng)蔓延到了Vitacura附近的餐廳，在Boragó，廚師們在準備私人晚宴的時候，巴塔哥尼亞漿果、復(fù)活節(jié)島海鮮，以及智利葡萄酒堪稱“鐵三角”，可見葡萄酒氣息之濃厚。距圣地亞哥35分路程的Vina Aquitania也是這個天堂之城的一部分，這里的酒莊仿佛是衛(wèi)兵一般，時刻等著接待從主城駕臨的貴客。

:Vina Aquitania酒莊擁有43英畝的葡萄園，分布于“邁庫峽谷”(Quebradade Macul)，位于邁坡谷的中心地帶，主要種植典型的波爾多葡萄品種，包括赤霞珠(CabernetSauvignon)、佳美(Gamay)及梅朵克(Medoc)法定產(chǎn)區(qū)古老的葡萄品種。

法國博內(nèi):法國的葡萄酒教育中心絕對是世人公認的最讓人印象深刻的葡萄酒學(xué)校之一，博內(nèi)正是法國葡萄酒氣息最濃的城鎮(zhèn)，甚至最讓博內(nèi)的旅館自豪的都是自家供應(yīng)的葡萄美酒。

這座迷人的小鎮(zhèn)，在每年11月舉行的葡萄酒拍賣都會引來萬人狂潮，幾十個葡萄酒零售處和餐館都是城內(nèi)游客聚集的中心，Les Vins de Maurice每年都會提前準備好當(dāng)?shù)靥刂频男【票瓉碚写�游人�?/p>

美國紐約城:許多葡萄酒專業(yè)人士得到的各種各樣的品酒經(jīng)驗大多來自紐約，例如該區(qū)域皇后區(qū)的Winegasm酒吧等聲名在外的充滿時尚氣息的酒吧，上東區(qū)曼哈頓的丹尼爾這般史詩級別的餐廳;或哥倫布環(huán)路的Per Se。這座繁華城市中的愛酒者們常常前往City Winery， Red Hook Winery和Brooklyn Winery的品酒間度過美好的周末，前來的朋友品過美酒之后，還可在附近悠閑地漫步遠足，欣賞從手指湖到長島酒廠沿途的無數(shù)美景。