酒杯里的生活：美國(guó)納帕谷和索諾瑪?shù)男蓍e模式

葡萄酒作為飲品跟人們的生活自然是分不開(kāi)。在美國(guó)，葡萄酒不單是餐桌上的飲品，它還成為一種休閑娛樂(lè)的生活方式!其主要分為兩種模式，一種是退休后的療養(yǎng)地或者自己的度假別墅，無(wú)心插柳的種點(diǎn)葡萄釀點(diǎn)酒好似在花園里種花種菜以頤養(yǎng)為主，有的人一不小心釀酒還釀成了膜拜酒!其二是人們到這里來(lái)休閑和度假旅游，形成了美國(guó)特色的酒杯里的生活!

歸隱美酒田園

不少納帕和索諾瑪?shù)木魄f故事都讓我想起中國(guó)的這句老話“掙得金山銀山 終歸詩(shī)酒田園”!

這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒莊主不少是來(lái)自其它行業(yè)的成功者，尤其是來(lái)自變化快的行業(yè)人士。比如說(shuō)來(lái)自電腦、網(wǎng)絡(luò)這樣的高科技從業(yè)者;有來(lái)自做證券的，那種讓人心驚肉跳的股市有時(shí)正像是賭場(chǎng);有來(lái)自律師業(yè)的，看美劇中那些勾心斗角的律師，總是想他們的心肯定很累;還有快遞業(yè)的，如此多如牛毛的業(yè)務(wù)，聽(tīng)聽(tīng)都心煩。

我記得中國(guó)的國(guó)學(xué)大師錢穆先生說(shuō)過(guò)“變”是需要一個(gè)“常”來(lái)平衡!如果人總是在做著快和變的事情很容易厭倦，嚴(yán)重的話甚至?xí)�崩�?對(duì)于那些從事那些快的、心很累的行業(yè)的人來(lái)說(shuō)，與大自然的親密接觸，自己的付出還會(huì)獲得大自然豐厚回饋的莫過(guò)于擁有自己的葡萄酒莊園了。

記得有位美國(guó)酒莊主說(shuō)過(guò)“當(dāng)我在自己的葡萄園里，看著自己種植的葡萄樹(shù)從地里長(zhǎng)出來(lái)從發(fā)芽、生長(zhǎng)、開(kāi)花、結(jié)果到釀成酒，不同的氣候和土壤種出來(lái)的葡萄釀成酒的風(fēng)格還不一樣，我心里覺(jué)得很踏實(shí)，也覺(jué)得大自然太神奇了，當(dāng)我飲到自己的葡萄園的葡萄釀成的酒，這比我掙多少錢都開(kāi)心”!

中國(guó)詞的“變化”里面，“變”的后面有一個(gè)“化”，從葡萄酒的角度來(lái)說(shuō)，尤其是頂級(jí)的紅葡萄酒都是需要時(shí)間的陳化才能成熟而變的好喝。對(duì)于美國(guó)的這一類酒莊主來(lái)說(shuō)，歸隱于美酒田園，剛好可以化解他們之前快速的變，如此他們的人生也會(huì)變得更加的完美無(wú)憾!