左撇子酒莊：澳大利亞南澳州著名酒莊之一

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左撇子酒莊是澳大利亞南澳州的著名酒莊之一，位于南澳首府阿德萊德市(Adelaide)約45公里遠(yuǎn)的邁拉侖維爾(McLaren Vale)產(chǎn)區(qū)內(nèi)。左撇子酒莊擁有116英畝的葡萄園，其中有50%的土地用來(lái)栽培西拉(Shiraz)，其余的葡萄品種還有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、賽美蓉(Semillon)和霞多麗(Chardonnay)。

左撇子酒莊英文名字中的“Mollydooker”在澳大利亞是“左撇子”的意思，這是由于酒莊莊主薩拉•馬奎斯(Sarah Marquis)和史帕基•馬奎斯(Sparky Marquis)夫婦二人均是左撇子。

史帕基本來(lái)是一名出色的攝影師，但由于父親的期望以及對(duì)葡萄酒的熱愛(ài)，他決定繼承父親的釀酒事業(yè)。左撇子酒莊的葡萄農(nóng)和史帕基的父親利•馬奎斯(Leigh Marquis)聯(lián)手照顧葡萄園，為釀制出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒做出了不小貢獻(xiàn)。

然而，就在這之后的第二年，他在校園里瞥見(jiàn)了美麗聰慧又可愛(ài)的薩拉•瓦特(Sarah Watts)，便對(duì)她一見(jiàn)鐘情。他隨即打電話給他的父親，說(shuō)他看見(jiàn)了一個(gè)想結(jié)婚的女孩，再也不回家了。

后來(lái)，他又用四年的時(shí)間勸說(shuō)薩拉，和自己結(jié)婚是一件非常不錯(cuò)的事情。1991年，僅有1,000元的夫婦二人結(jié)婚了，并為二人共同的葡萄酒事業(yè)開(kāi)始奮斗。此后不久，他們的葡萄酒又得到了不少比賽的認(rèn)可。

左撇子酒莊出產(chǎn)多款葡萄酒，目前年平均產(chǎn)量約為70,000箱。值得一提的是，2010年份的左撇子愛(ài)的狂歡西拉干紅葡萄酒(Mollydooker Carnival of Love Shiraz, McLaren Vale, France)入圍了著名葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)2012年度的百大葡萄酒名單中。