葡萄酒是一門古老的藝術，幾乎與人類文明一樣古老——早在六千年以前，在盛產(chǎn)葡萄的地中海區(qū)域，兩河流域的蘇美爾人和尼羅河流域的古埃及人就會釀造葡萄酒。不過當前的釀酒大國在接觸釀酒的時間上卻有所差別。今天我們就來看看，各個主要釀酒國家歷史最悠久的酒莊吧!
法國
法國葡萄酒地位尊崇，歷史也非常久遠�，F(xiàn)存最古老的法國酒莊，其遺跡位于朗格多克的中心地帶�？脊艑W家在那里找到了保存非常完整的羅馬式釀酒設施，年代可以追溯到公元前10年。酒莊主人Quintus Julius Primus在每一個陶瓷容器上都刻上了自己的名字，可謂流芳百世了。
意大利
意大利的釀酒歷史讓人驚嘆，他們最古老的酒莊叫做Feudi diSan Gregorio酒莊，其所在的葡萄園早在公元590年就已經(jīng)有釀酒的記錄。而且，令人艷羨的是，該酒莊的釀酒秘方經(jīng)歷這么多個世紀的考驗依然被當?shù)氐霓r(nóng)民完整地保留了下來，可以說是一個奇跡。
不過，最讓人敬佩的意大利酒莊，還得數(shù)Barone Ricasoli瑞卡索酒莊。這是現(xiàn)存世界上最古老的家族酒莊，早在公元1141年就已經(jīng)成立。如今其32代傳人還在管理著酒莊的運作!
西班牙
位于西班牙加泰羅尼亞(Catalonia)佩內(nèi)德斯(Penedes)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的康德努家族酒莊(Codorniu)，是西班牙歷史上最早從事葡萄酒釀造的家族之一。該酒莊于1551年成立�？档屡易寰魄f對西班牙葡萄酒有重大貢獻，因為他們是卡瓦起泡酒(Cava)的發(fā)明者。
瑞士
1552年成立的Fonjallaz酒莊是瑞士現(xiàn)存最古老的家族酒莊。目前該酒莊的第13代傳人Patrick Fonjallaz仍在經(jīng)營這個歷史悠久的酒莊。
澳大利亞
作為新世界釀酒大國的澳大利亞，其釀酒歷史對比起歐洲大陸的古國來說可就遜色多了。云咸酒莊(Wyndham Estate)是澳大利亞獵人谷產(chǎn)區(qū)的著名酒莊之一，其歷史可追溯到1828年，當時英國移民喬治·云咸(George Wyndham)在新南威爾士州獵人谷的達爾伍(Dalwood)開墾了第一個葡萄莊園，翻開了澳洲葡萄酒產(chǎn)業(yè)歷史的嶄新一頁，也使澳洲酒第一次登上了葡萄酒的國際大舞臺。
為了紀念云咸作為澳大利亞葡萄酒先驅(qū)的重大貢獻，1970年在他死去后的第100年，達爾伍(Dalwood)酒莊正式更名為云咸酒莊(Wyndham Estate)。
