人類所居住的地球歷經(jīng)了上古時期的冰川和地殼變動，曾經(jīng)的滄海變桑田，在我們感嘆大自然鬼斧神工的同時，不得不為世界各地葡萄園那些復雜而多樣化的土壤類型而折服。
數(shù)個世紀以來，不管是小農(nóng)作坊還是國際性的大品牌，人們總是辛勤的耕耘和反復考究腳下的土地，不僅是因為一方風土一方酒，更是為了找到這世間最與之匹配的葡萄品種，今天就讓我們看一看土壤這個大家族和十個最知名的產(chǎn)區(qū)以及與之相關的土壤類型。
土壤基本類型簡介
沖積土(Alluvial)
一種黏土，淤泥，沙土和礫石的集合體，經(jīng)由多年流水沖擊而形成的礦物質沉淀物。
鈣質土(Calcareous)
一種主要由碳酸鈣組成，同時含有高成分的白堊土或者石灰?guī)r，以及貝殼化石。
花崗巖(Granit)
一種堅硬且?guī)в蓄w粒狀的巖石，含有高成分的晶體物，尤其是石英。
火山巖(Jory)
一種主要由玄武巖構成的火山巖土壤，堅硬，密集度高，經(jīng)常帶有玻璃質的表面。
石灰?guī)r(Limestone)
一種質地較軟的土壤，主要由石化的海洋類貝殼組成。
白堊土(Chalk)
質感柔軟，多孔，由富含海洋貝殼化石的天然碳酸鈣凝結，排水性能良好。
壤土(Loam)
一種由黏土，沙土和淤泥組成的易碎性混合物。
泥灰(Marl)
一種由不同類型的黏土，碳酸鈣，碳酸鎂和貝殼化石組成的混合物，易碎。
砂巖(Sandstone)
一種由二氧化硅等沙石長期擠壓而成的組合物。
片巖(Schist)
一種主要由黏土演變而成的變質巖，(但也可以由其他不同類型的巖石變質而成)。片巖質地柔軟，巖片可以輕易剝落。
頁巖(Shale)
層理感猶如黏土，顆粒感良好的沉積巖，質軟、性脆、易裂。
凝灰?guī)r(Tufa)
一種由二氧化硅，碳酸鈣，甚至有時由火山灰組成的混合物，經(jīng)由常年的河水，湖水或其他水源沖積沉淀而成。
法國勃艮第 VS 石灰?guī)r(Calcaire)
勃艮第最優(yōu)質的葡萄園栽種在位于金丘的陡坡上，由黏土和石灰石組成的土壤被當?shù)厝朔Q為“Agilo-Calcaire”，其中侏羅紀時期的石灰?guī)r是最主要的土壤類型，當然并不是唯一的土壤類型。
通常，霞多麗多種植于黏土質石灰?guī)r(calcareous clayey)土壤，而挑剔的黑皮諾更加喜歡石灰質的泥灰?guī)r(limy marl)。由于臨近的兩座山都可能擁有千差萬別的土壤，所以才導致了現(xiàn)在勃艮第紛繁復雜的等級制度。
而西多會教士早在幾百年前就發(fā)現(xiàn)了這些土地的微妙之處，他們用舌尖品嘗石塊，用矮圍墻(clos)劃分地塊，其對勃艮第葡萄酒的貢獻至今令后人稱頌不已。
