葡萄酒挑選進(jìn)階不可錯(cuò)過的四大葡萄品種

在葡萄酒的世界里，除了所謂七大葡萄品種外，另外有兩種白葡萄品種和兩種紅葡萄品種也可列為挑選葡萄酒時(shí)的參考，它們分是灰皮諾(Pinot Gris)、白詩南(Chenin Blanc)、佳美(Gamay)和內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)。這四種葡萄品種的葡萄酒并不多見，若很幸運(yùn)的看到這四款，可別錯(cuò)過。

兩種白葡萄品種：灰皮諾(Pinot Gris)&白詩南(Chenin blanc)

灰皮諾是白葡萄品種，有兩種名稱，法文是Pinot Gris，意大利文是Pinot Grigio。在法國，阿爾薩斯是灰皮諾的經(jīng)典產(chǎn)地，所產(chǎn)出的白葡萄酒酒體飽滿，帶有香蕉、蜜瓜等熱帶水果風(fēng)味，甚至有蜂蜜的香味。至于在意大利，灰皮諾則廣為種植，酒體中等到輕盈，中等酸度，會展現(xiàn)果仁般風(fēng)味和蜂蜜的特色。

白詩南，白葡萄品種，在法國的主要法定產(chǎn)區(qū)是Vouvary AC，這款葡萄酒酒體中等，酸度高，具有柑橘、青色水果和熱帶水果的風(fēng)味，有時(shí)候還帶有一點(diǎn)草本植物香，有甜和不甜兩種。在南非，則是廣為種植，中等酒體，中到高酸度，有柑橘和熱帶水果的風(fēng)味。

兩種紅葡萄品種：佳美(Gamay)&內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)

佳美，紅葡萄品種，它的產(chǎn)區(qū)是法國的博若萊地區(qū)。這款葡萄酒通常沒經(jīng)過橡木處理，富有草莓、櫻桃等紅色水果的香味，酒體和酸度中等，單寧含量低，最好是年期短時(shí)飲用。

內(nèi)比奧羅，紅葡萄品種，最著名的產(chǎn)區(qū)就是意大利的皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)(Piemonte)。它的酒體飽滿，單寧、酸度和酒精含量都相當(dāng)高，具有紅色水果伴隨花卉等風(fēng)味。