白酒的想不到用處 你知道嗎？

醫(yī)的繁體字醫(yī)，從酉。酒在古代也是藥�！饵S帝內(nèi)經(jīng)》說，邪氣時至，糧食酒、果酒服之萬全。馬王堆漢墓出土的藥方，內(nèi)服外用酒者達(dá)40方。《漢書·食貨志》說“酒為百藥之長”，“長”即藥效之先導(dǎo)�！墩f文解字》說“酒所以治病也”。但是過量飲酒則致病。西周即有《酒誥》，戒酗戒醉。西漢《禮記》辯證評價：“酒者，所以養(yǎng)老也，所以養(yǎng)病也”。“養(yǎng)老”是贊譽(yù)，“養(yǎng)病”即致病，是告誡。

一般以為，釀酒就是釀造酒精，這是不對的。實(shí)際上，酒液里除了酒精，還有很多種有機(jī)分子。酒精占的比重很大，是因?yàn)楣任锖�的淀粉多�？墒�，谷物還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)。蛋白質(zhì)被酶分解為20種氨基酸;脂肪被酶分解為40多種脂肪酸;維生素有十幾種，有的也被酶分解;礦物質(zhì)也有十幾種，但不被酶分解。這些上百種的有機(jī)分子、無機(jī)分子，溶解在酒精里，會發(fā)生極其復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng);而且還有幾百種酶，其中必有一些酶催化新的化學(xué)反應(yīng)，那么化學(xué)反應(yīng)就更加復(fù)雜。都生成什么物質(zhì)呢?能檢測出來的有幾百種，歸類為醇、酯、酸、酚、酮、醛、萜等等。

食療舉例：

1、常以本品浸泡或送服祛風(fēng)濕，通經(jīng)絡(luò)的藥物，用于風(fēng)濕痹證，肢體拘攣疼痛。

2、本品小量溫服，用于陰寒內(nèi)盛，腹部冷痛，以及勞累后腰腿困痛，沉重。

3、白酒50克，點(diǎn)燃至沸，將紅糖100克倒入，攪拌后趁熱服下，用于飲食不調(diào)或受寒引起的胃痛。

4、白酒500克，浸泡佛手(干片)15克，半月后去渣，每日睡前飲1小盅。用于脾胃虛寒，胃腹冷痛。

5、白酒500克，浸泡人參20克，半月后每日飲1-2小盅，用于老年體弱無力，食少疲倦。

6、白酒500克，浸泡枸杞子100克，鹿茸30克，一周后每日飲1-2小盅，用于陽虛畏寒，神疲失眠，陽痿等。

7、白酒500克, 浸泡制首烏、生地黃各20克，半月后去渣，每日飲1-2次，每次1小盅，用于神經(jīng)衰弱，腰膝酸軟。

8、用本品適量與瓜萎15克，薤白10克同煎服，用于胸痹，胸部隱痛，或胸痛徹背。

9、白酒60毫升，溶入樟腦9克，姜汁適量，外涂患處，1日3次，用于跌打損傷、扭傷。

10、高度白酒適量，點(diǎn)燃后，快速用酒火擦洗患處。用于關(guān)節(jié)疼痛、風(fēng)疹。

11、白酒、小麥、面粉各適量，共調(diào)和為糊狀，外敷患處，干后即換，用于癤腫，無名腫毒。