紅酒中蘊(yùn)藏的長(zhǎng)壽秘訣

近期，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)紅酒中的某分子可以對(duì)人類細(xì)胞產(chǎn)生作用，能使細(xì)胞更能適應(yīng)輻射。科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，該化學(xué)成分還能夠延長(zhǎng)面包酵母80%的壽命。

盡管該項(xiàng)研究正處于初步發(fā)展階段，但其研究成果為延長(zhǎng)人類壽命和防止衰老的帶來(lái)了新的希望。

據(jù)悉，此種能夠延緩衰老的分子屬于一種紅酒多酚，此外，它還存在于一些水果、蔬菜和橄欖油中。紅酒多酚素來(lái)以抗衰老著稱，但最新的研究則表明，其用途遠(yuǎn)不止于此。此種多酚能夠刺激產(chǎn)生生物酶及長(zhǎng)壽蛋白，在攝入量被嚴(yán)格控制的情況下，此種多酚延長(zhǎng)了酵母及實(shí)驗(yàn)室蠕蟲(chóng)的壽命。此外，在減少飲食攝取的基礎(chǔ)上，此種多酚還能延長(zhǎng)小白鼠等哺乳動(dòng)物的壽命。在對(duì)人類細(xì)胞進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，該多酚還能刺激人類細(xì)胞產(chǎn)生長(zhǎng)壽蛋白。專家解釋，“饑餓壓力”可能促使此種多酚產(chǎn)生了長(zhǎng)壽蛋白。

哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的助理教授大衛(wèi)·辛克萊爾(David Sinclair)博士說(shuō)：“我們認(rèn)為，長(zhǎng)壽蛋白能夠修復(fù)細(xì)胞的時(shí)間損傷。阻止細(xì)胞死亡也將變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，當(dāng)然，它不會(huì)引起細(xì)胞癌變。”