圣埃美隆身價(jià)最高的葡萄酒是哪些？

不論是看產(chǎn)量還是質(zhì)量，圣埃美隆(Saint-Emilion)產(chǎn)區(qū)在波爾多都占據(jù)著舉足輕重的地位。這片面積逾5,500公頃的土地坐擁了近970家釀酒商，是名副其實(shí)的“千座葡萄酒城堡的山丘”，孕育了眾多位居全球最負(fù)盛名、最具陳年潛質(zhì)且最為昂貴酒款之列的佳釀。那在這個(gè)名莊林立的美酒之鄉(xiāng)，是誰(shuí)在領(lǐng)跑市場(chǎng)最前端?本文根據(jù)葡萄酒搜索(Wine-Searcher)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，列出了圣埃美隆產(chǎn)區(qū)身價(jià)最高的10款葡萄酒。

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NO.1、歐頌酒莊紅葡萄酒

貴為圣埃美隆一級(jí)A等酒莊(Premier Grand Cru Classe A)以及傳奇的波爾多八大名莊之一，歐頌酒莊(Chateau Ausone)在波爾多乃至整個(gè)葡萄酒界都是光芒萬(wàn)丈般的存在。據(jù)傳，歐頌酒莊曾是古羅馬詩(shī)人兼釀酒師——奧索尼烏斯(Ausonius)的故居，酒莊的名字“Ausone”就是由拉丁語(yǔ)“Ausonius”演變而來(lái)，因而歐頌的葡萄酒也有“詩(shī)人之酒”的美譽(yù)。

雖然梅洛(Merlot)才是圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的主角，不過(guò)歐頌酒莊卻對(duì)品麗珠(Cabernet Franc)青睞有加，其正牌酒——歐頌酒莊紅葡萄酒往往采用50%以上的品麗珠釀制，風(fēng)格自成一派。品味歐頌酒莊紅葡萄酒就如同參觀莊嚴(yán)雄偉的天主大教堂一般，宏大的架構(gòu)、強(qiáng)勁有力的口感、顯著的礦物質(zhì)特征是它給大多數(shù)人留下的第一印象，而后漸漸展現(xiàn)出梅洛的圓潤(rùn)與細(xì)膩，上佳的清新感在口中久久逗留，余味分外平衡，美妙無(wú)比。

能夠蟬聯(lián)榜首必然少不了過(guò)硬的實(shí)力，歐頌酒莊紅葡萄酒目前共有11個(gè)年份獲得了帕克團(tuán)隊(duì)(Robert Parker Team)97分及以上的高分評(píng)價(jià)，其中2003及2005年份雙雙攬下100分滿(mǎn)分，最新的2018年份也同樣出彩，獲得該團(tuán)隊(duì)的98-100分潛在滿(mǎn)分好評(píng)。

NO.2、白馬酒莊紅葡萄酒

白馬酒莊(Chateau Cheval Blanc)同為圣埃美隆一級(jí)A等酒莊及波爾多傳奇八大名莊的一員，與歐頌酒莊并稱(chēng)“圣埃美隆雙雄”，目前歸屬于法國(guó)奢侈品巨頭酩悅軒尼詩(shī)-路易威登(Moet Hennessy Louis Vuitton)旗下。關(guān)于“Cheval Blanc”一名的由來(lái)，有兩個(gè)流傳較為廣泛的版本。其一，國(guó)王亨利(King Henry)時(shí)常騎著白駒馳騁郊外，途中會(huì)在酒莊所處之地停留休息;其二，白馬酒莊原是國(guó)王亨利飼養(yǎng)白馬的地方。

與歐頌酒莊紅葡萄酒一樣，白馬酒莊紅葡萄酒也采用較高比例的品麗珠釀制，香氣表現(xiàn)力十足，復(fù)雜度甚佳，強(qiáng)勁有力而又不失優(yōu)雅，在年輕時(shí)和陳年后都十分迷人。其1947年份曾4次獲得羅伯特·帕克(Robert Parker)的100分盛贊，被譽(yù)為“所有百萬(wàn)富翁收藏家酒窖中的至寶”，還以百萬(wàn)拍賣(mài)天價(jià)譜寫(xiě)了酒界的一大傳奇。進(jìn)入千禧年以來(lái)，白馬酒莊紅葡萄酒的表現(xiàn)也可圈可點(diǎn)，共有5個(gè)年份(2005/2009/2010/2015/2016)得到了帕克團(tuán)隊(duì)的滿(mǎn)分評(píng)價(jià)。

NO.3、金鐘酒莊紅葡萄酒

自2012年金鐘酒莊(Chateau Angelus)晉升一級(jí)A等酒莊后，金鐘酒莊紅葡萄酒的價(jià)格居高不下，市場(chǎng)需求旺盛。這款酒一般由60%梅洛和40%品麗珠混釀而成，質(zhì)地如羊絨般柔順絲滑，充滿(mǎn)黑色水果、甘草、香料及松露的風(fēng)味，口感濃郁豐富，極具陳年潛質(zhì)。其最佳年份包括2016、2015、2010、2009、2005及2003年等，最新的2018年份在桶中熟成期間的表現(xiàn)也相當(dāng)搶眼，獲得了知名酒評(píng)家詹姆斯·薩克林(James Suckling)99-100分的潛在滿(mǎn)分。

金鐘酒莊的名字“Angelus”與三鐘經(jīng)禱告有關(guān)。酒莊的地形就如同一個(gè)階梯式的“圓形劇場(chǎng)”，葡萄園坐落在“劇場(chǎng)”中央，高處則是三座教堂。每日早晨、中午和傍晚，當(dāng)教堂禱告的鐘聲響起，在園地里勞作的葡萄農(nóng)便開(kāi)始禱告、冥思。這一場(chǎng)景還被法國(guó)著名印象派畫(huà)家讓-弗朗索瓦·米勒(Jean-Francois Millet)描入了畫(huà)作“L'Angelus”(中文名為《晚禱》)之中。

NO.4、柏菲酒莊紅葡萄酒

柏菲酒莊紅葡萄酒是波爾多最負(fù)盛名的新派葡萄酒之一，既有法國(guó)葡萄酒骨子里的優(yōu)雅與平衡，又不失新世界葡萄酒的個(gè)性與力量，非常值得細(xì)細(xì)品味和挖掘。自2000年份至今，這款酒共計(jì)收攬了帕克團(tuán)隊(duì)的5次滿(mǎn)分褒獎(jiǎng)(2000/2005/2009/2010/2016)，2018年份也獲得了該團(tuán)隊(duì)的97-100分潛在滿(mǎn)分。

柏菲酒莊(Chateau Pavie)擁有非常悠久的葡萄種植歷史，早在公元4世紀(jì)，酒莊所處之地便種下了第一批葡萄樹(shù)。1919年前后，阿爾伯·博特(Albert Porte)在這片土地上創(chuàng)建了柏菲酒莊。百年間，柏菲幾易其主，最終于1998年迎來(lái)現(xiàn)任主人佩斯(Perse)家族。之后柏菲酒莊不斷創(chuàng)造輝煌，于2012年榮升一級(jí)A等酒莊。此外，在倫敦國(guó)際葡萄酒交易所(Liv-ex)近10年發(fā)布的“百?gòu)?qiáng)佳釀”榜單中，柏菲酒莊一直位列前40名，在2013和2014年更是高居榜首。

NO.5、拉夢(mèng)多酒莊紅葡萄酒

拉夢(mèng)多是波爾多右岸的車(chē)庫(kù)酒(Garage Wine)代表之一，許多業(yè)界人士都奉其為“圣埃美隆的里鵬(Le Pin)”。曾經(jīng)很長(zhǎng)一段時(shí)間里，拉夢(mèng)多酒莊紅葡萄酒一直表現(xiàn)平平，命運(yùn)轉(zhuǎn)折點(diǎn)出現(xiàn)在1996年。這一年，現(xiàn)任莊主史蒂芬·馮·尼龐爾格(Stephen von Neipperg)大膽顛覆傳統(tǒng)，實(shí)施了降低產(chǎn)量、延遲采收日期及采用100%新橡木桶熟成葡萄酒等一系列改革，最終打造出了品質(zhì)非凡的1996年拉夢(mèng)多酒莊紅葡萄酒。羅伯特·帕克(Robert Parker)品鑒了其桶中樣酒后，贊嘆道：“這是我品過(guò)的最濃郁凝練的年輕波爾多葡萄酒之一”。拉夢(mèng)多自此一炮而紅，身價(jià)暴漲。

同樣是在1996年，拉夢(mèng)多酒莊把名字“Chateau La Mondotte”更改為“La Mondotte”，并采用新酒標(biāo)和新瓶型，以全新面貌重新出發(fā)，用品質(zhì)為自己代言。2012年，拉夢(mèng)多酒莊從非列級(jí)莊直接躍升為一級(jí)B等酒莊(Premier Grand Cru Classe B)。拉夢(mèng)多酒莊紅葡萄酒素以力量感及礦物質(zhì)特征而著稱(chēng)，兼具上佳的優(yōu)雅感，質(zhì)地絲滑，刻滿(mǎn)了風(fēng)土的烙印。值得一提的是，2018年拉夢(mèng)多酒莊紅葡萄酒得到了杰夫·里弗(Jeff Leve)98-100分的潛在滿(mǎn)分好評(píng)。

NO.6、紫杉酒莊紅葡萄酒

紫杉酒莊(L’if)與車(chē)庫(kù)酒鼻祖里鵬酒莊同屬于蒂安邦(Thienpont)家族旗下。2010年，雅克·蒂安邦(Jacques Thienpont)買(mǎi)下了卓龍夢(mèng)特酒莊(Chateau Troplong Mondot)及瓦蘭佐酒莊(Chateau Valandraud)附近的8公頃園地，由此成立了紫杉酒莊。目前，該酒莊由雅克·蒂安邦的表弟西里爾·蒂安邦(Cyrille Thienpont)負(fù)責(zé)管理。

2011年是紫杉酒莊紅葡萄酒的首個(gè)年份，至今這款酒共推出了8個(gè)年份，每一個(gè)年份都有不一樣的精彩，其中2012、2014、2015及2016年份齊齊奪得詹姆斯·薩克林的98分高分好評(píng)。

NO.7、羅特波夫酒莊紅葡萄酒

羅特波夫酒莊(Tertre Roteboeuf)也是知名的車(chē)庫(kù)酒酒莊，由弗朗索瓦·米佳維勒(Francois Mitjavile)創(chuàng)建于20世紀(jì)70年代。弗朗索瓦偏愛(ài)選用高成熟度的葡萄以及采用100%新橡木桶熟成酒液，釀出的葡萄酒單寧細(xì)膩絲滑，果味濃郁集中，香氣復(fù)雜，帶有幾分勃艮第佳釀的風(fēng)韻。

羅特波夫是一座相當(dāng)有性格的酒莊，從未參與過(guò)圣埃美隆列級(jí)莊評(píng)選，堅(jiān)持以品質(zhì)說(shuō)話。雖然沒(méi)有列級(jí)莊頭銜加持，但它在圣埃美隆乃至波爾多都占據(jù)著難以撼動(dòng)的地位，酒款價(jià)格和市場(chǎng)需求一直穩(wěn)居前列。事實(shí)上，在不少人心目中，羅特波夫酒莊紅葡萄酒已達(dá)到圣埃美隆一級(jí)酒莊的水準(zhǔn)，其2016及2017年份均獲得了帕克團(tuán)隊(duì)96-98分的高分評(píng)價(jià)。

NO.8、歐頌酒莊副牌紅葡萄酒

在詹姆斯·薩克林看來(lái)，歐頌酒莊副牌紅葡萄酒擁有令人驚艷的好品質(zhì)，品起來(lái)不像是一款副牌酒。羅伯特·帕克也持有類(lèi)似看法，他認(rèn)為，某些年份的歐頌副牌(例如2009及2012年)要?jiǎng)龠^(guò)酒莊在20世紀(jì)70-80年代出品的多數(shù)正牌酒。

這款酒由產(chǎn)自年輕葡萄樹(shù)的梅洛、品麗珠及赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混釀而成，散發(fā)出黑櫻桃、黑莓、黑醋栗和花朵的香氣，蘊(yùn)含脆爽的果味以及石灰?guī)r土壤賦予的豐富礦物質(zhì)風(fēng)味，酒體飽滿(mǎn)，單寧如天鵝絨般柔順，優(yōu)雅感隨處可尋。

NO.9、飛卓酒莊紅葡萄酒

15世紀(jì)時(shí)，飛卓酒莊就已是圣埃美隆5大貴族酒莊之一，后因宗教戰(zhàn)爭(zhēng)和經(jīng)濟(jì)危機(jī)而走向下坡。1943年，蒂埃里·馬儂科特(Thierry Manoncourt)上任后，對(duì)葡萄種植管理和釀酒工藝進(jìn)行了一番改革，掀開(kāi)了飛卓酒莊的發(fā)展新篇章，并帶領(lǐng)其登上了一級(jí)B等酒莊的寶座。

飛卓酒莊地處圣埃美隆與波美侯(Pomerol)的交界處，出產(chǎn)的葡萄酒兼具兩者的特點(diǎn)，香氣馥郁，口感絲滑，陳年潛力可觀。與許多以梅洛為主導(dǎo)的右岸佳釀不同，飛卓酒莊紅葡萄酒采用高比例的赤霞珠和品麗珠釀制，輔以比例略低的梅洛，風(fēng)格獨(dú)樹(shù)一幟。其口感清新怡人，風(fēng)味悠長(zhǎng)持久，隨著陳年會(huì)逐步發(fā)展出森林地表、皮革、雪茄盒和甘草等迷人香氣。

NO.10、瓦蘭佐酒莊紅葡萄酒

瓦蘭佐酒莊成立于1989年，是著名的車(chē)庫(kù)酒先鋒酒莊，現(xiàn)居圣埃美隆一級(jí)B等酒莊之列，同時(shí)也是波爾多特級(jí)酒莊聯(lián)合會(huì)(Union des Grands Crus de Bordeaux)的成員。

1991年是瓦蘭佐酒莊紅葡萄酒的首個(gè)年份，繼1995年份獲得羅伯特·帕克的95分贊譽(yù)后，其身價(jià)一路飆升，一度成為圣埃美隆均價(jià)最高的葡萄酒之一。這款酒以梅洛為主導(dǎo)，同時(shí)使用溫控不銹鋼罐、混凝土罐和大橡木桶發(fā)酵，而后在100%新法國(guó)橡木桶中熟成18-30個(gè)月，成酒風(fēng)格華美，香氣馥郁，單寧絲滑，果味充沛而清新，口感濃郁深邃，陳年潛力優(yōu)異。