市場(chǎng)上那些百元冰酒是真的嗎？

冰酒是在寒冷的天氣中，采摘葡萄樹(shù)上自然冰凍的葡萄釀造而成，因此在全世界并不是廣泛生產(chǎn)，同時(shí)冰酒甜甜的非常好喝，很受大家的歡迎，都說(shuō)物以稀為貴，那么你覺(jué)得市場(chǎng)冰酒的定價(jià)為多少才是最合適的呢?

說(shuō)起來(lái)，冰酒是比較高端的葡萄酒，在大眾的認(rèn)知中，很多人是第一次聽(tīng)說(shuō)。而由于冰酒的產(chǎn)量極其極其有限，作為一般的國(guó)內(nèi)消費(fèi)者，根本無(wú)緣見(jiàn)到。就拿北美某國(guó)的冰酒來(lái)說(shuō)，僅供本國(guó)和歐美市場(chǎng)權(quán)貴階層消費(fèi)都不夠，這幾年突突突的冒出很多針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的冰酒，實(shí)在是大有貓膩!

有些人想從價(jià)格上去判斷他買(mǎi)的冰酒是否真，這也是個(gè)讓人頭疼的問(wèn)題。如果真的有哪位大神級(jí)貿(mào)易商能夠從本就供不應(yīng)求的歐美市場(chǎng)分得一杯羹，那么一瓶五六百元以下的零售價(jià)我勸買(mǎi)家還是好好權(quán)衡一下。一來(lái)，真正的冰酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，在目前的市場(chǎng)環(huán)境中，本就進(jìn)價(jià)昂貴，加上高額的關(guān)稅，幾級(jí)經(jīng)銷(xiāo)代理轉(zhuǎn)手以后，絕對(duì)不可能一兩百塊買(mǎi)得到。而且，即使你花了大把銀子買(mǎi)到，也不敢保證是真的。

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又或是有點(diǎn)良心的用晚收葡萄酒、遲摘葡萄酒、人工冰凍葡萄釀造的酒來(lái)充當(dāng)冰酒，這些起碼還能喝，也不會(huì)對(duì)健康造成損害。

某使館工作人員曾直說(shuō)，德國(guó)、奧地利、加拿大等傳統(tǒng)冰酒產(chǎn)國(guó)的冰酒如果進(jìn)口到國(guó)內(nèi)，售價(jià)必須高于300元，有的經(jīng)銷(xiāo)商自己拿貨價(jià)就去到300元以上，“一兩百元的不用想，基本都是用甜葡萄汁、糖漿勾兌而成的;也有可能是人為冰凍葡萄制造的。”

即便不容易買(mǎi)到，普及幾點(diǎn)冰酒的知識(shí)也是好的。

•奧地利和德國(guó)出產(chǎn)世界上最優(yōu)質(zhì)的冰酒，產(chǎn)量極其有限

世界上最優(yōu)質(zhì)的冰酒出產(chǎn)國(guó)屈指可數(shù)，由于得天獨(dú)厚的維度和風(fēng)土條件，德國(guó)和奧地利是這其中的幸運(yùn)兒。這兩個(gè)地方的冰酒都是由秋季采摘結(jié)束后葡萄藤上留下的葡萄釀制而成，這些葡萄均是冬季第一場(chǎng)冰凍后采摘的。由于天氣非常寒冷，葡萄中的大部分水分都被帶走了，這使得葡萄中的糖分尤為濃縮，從而釀制出的葡萄酒甜度相當(dāng)高。此外，這兩個(gè)國(guó)家的冰酒均既有375毫升裝的，也有750毫升的標(biāo)準(zhǔn)裝;并且價(jià)格都相當(dāng)不菲。在奧地利，冰酒只有在極高規(guī)格的宴會(huì)上，主人才會(huì)拿出來(lái)給客人品嘗。不過(guò)其他國(guó)家如加拿大、澳大利亞、法國(guó)、意大利、新西蘭、美國(guó)也生產(chǎn)冰酒。

•釀造冰酒最佳的葡萄品種：雷司令和瓊瑤漿

世界上有很多葡萄可以用來(lái)釀造冰酒，比如雷司令(Riesling)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)、威代爾(Vidal)、品麗珠(Cabernet Franc)、灰皮諾(Pinot Gris)、梅洛(Merlot)和霞多麗(Chardonnay)。其中，雷司令和瓊瑤漿是公認(rèn)的釀造冰酒的最佳葡萄品種，因?yàn)樗鼈兛梢猿惺芎�冷的天氣，結(jié)冰后可以釀造出非常甜、非常優(yōu)雅細(xì)膩的葡萄酒。

•考慮經(jīng)濟(jì)預(yù)算

就算是一瓶最便宜的冰酒，一般也要45美元左右，一瓶最貴的冰酒可能要上千美元。2006年，5箱罕見(jiàn)而優(yōu)質(zhì)的霞多麗冰酒以每瓶(375ml)30,000加拿大元的高價(jià)出售。由此可見(jiàn)，冰酒價(jià)格不菲，購(gòu)買(mǎi)之前最好先確定自己的預(yù)算。

•冰酒的購(gòu)買(mǎi)渠道

一瓶幾百美元的高端冰酒不是每個(gè)人都消費(fèi)得起，即便是375ml售價(jià)在50美元一瓶的冰酒，也不便宜。

通過(guò)上面的介紹，相信你已經(jīng)了解到冰酒的價(jià)格自然是不會(huì)低的，并且在市場(chǎng)上也不是經(jīng)常可以見(jiàn)到，當(dāng)你看到市場(chǎng)上幾百元的冰酒的時(shí)候就得仔細(xì)考慮它的真假，最好是找一個(gè)可信的渠道購(gòu)買(mǎi)。