同樣是“西拉” Syrah與Shiraz到底有什么區(qū)別？

西拉成名于法國北隆河，后來，它被帶到了澳大利亞，當?shù)蒯劸茙煴阃ㄟ^“音譯”把這種品種稱為“設(shè)拉子”(Shiraz)。

俗話說：“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。”從本質(zhì)上講，西拉(Syrah)和設(shè)拉子(Shiraz)指的是相同的葡萄品種，但是由于這個品種自身的適應(yīng)性較好，在全球的很多產(chǎn)區(qū)都有種植，因此它們各自所釀成的葡萄酒也風格迥異。設(shè)拉子(Shiraz)的風格豐腴成熟、重果味，西拉(Syrah)則收斂優(yōu)雅。

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1、舊世界風格的西拉(Syrah)

西拉最早種植在法國羅訥河谷(Rhone Valley)地區(qū)，該地區(qū)現(xiàn)在仍然是西拉的經(jīng)典產(chǎn)區(qū)之一。西拉是由該產(chǎn)區(qū)兩種很不出名的葡萄品種——杜瑞莎(Dureza)和白夢杜斯(Mondeuse Blanche)雜交而來，羅訥河谷也是世界上唯一一個西拉和其父輩品種杜瑞莎和白夢杜斯共存的地區(qū)。北羅訥河谷最主要的葡萄品種就是西拉，其子產(chǎn)區(qū)羅第丘(Cote Rotie)和埃米塔日(Hermitage)皆以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)西拉著稱。而在南羅訥河谷，西拉通常和其他品種混釀，其中，教皇新堡(Chateauneuf-Du-Pape)出產(chǎn)南羅訥河谷最優(yōu)質(zhì)的西拉。

2、新世界風格的西拉(Shiraz)

除了舊世界的法國，新世界的澳大利亞是西拉的另一大經(jīng)典產(chǎn)區(qū)。澳大利亞的第一株西拉葡萄是由“澳洲葡萄酒之父”詹姆斯•布斯比(James Busby)在1832年引進的。當時詹姆斯•布斯比從西班牙和法國帶回了一些葡萄藤，并將其種植澳洲，其中包括西拉。而后他發(fā)現(xiàn)，西拉非常適宜在澳大利亞炎熱的氣候下生長。此后，西拉在澳大利亞發(fā)揚光大，并成為澳大利亞的代表葡萄品種之一。