你知道世界最傳奇的11個(gè)酒窖在哪里嗎？(2)

海拔最高的酒窖

360度餐廳位于加拿大多倫多市區(qū)的CN電視塔上。這個(gè)距地面約350米之外的就餐空間里隱秘著一處“空中酒窖”，并且一直保持著“世界最高酒窖” 的吉尼斯記錄。雖然酒窖居高臨下，但卻使用著典型地下酒窖的設(shè)計(jì)理念，有著一套精準(zhǔn)的溫度與濕度管控系統(tǒng)。美國紅杉木的陳列架上可以支持最多9000瓶的存酒量。

這里有著眾多來自多倫多本地及附近產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，以及超500款世界精品葡萄酒。另外，酒窖擁有先進(jìn)的保鮮設(shè)備，客人可以享受到杯飲的便捷品鑒體驗(yàn)。

地底最深處的酒窖

南非的韋爾科姆(Welkom)城，近50年以來以金礦的開采迅速帶動(dòng)了本地區(qū)發(fā)展。如果有機(jī)會(huì)去這里游玩，參觀金礦井必然是不可錯(cuò)過的項(xiàng)目之一。而更加令人興奮的是在其中一所名為St. Helena Mine的礦井附近，暗藏著一座世界地底最深處的酒窖——海拔負(fù)857米!雖然暫時(shí)沒有具體圖片為證，但酒窖一直以來都是對(duì)外開放的。

私人藏酒最多的酒窖

吉恩·馬爾維西爾(Gene Mulvihill)是世界葡萄酒收藏家中藏酒量最多的名家之一。在其位于美國新澤西州的拉圖餐廳(Restaurant Latour)里，存放著13.5萬瓶珍貴葡萄酒。

所有窖藏，都由吉恩一手挑選，90余個(gè)不同年份的佳釀中，年代最久遠(yuǎn)的可以追溯至1863年!你甚至可以驚訝地發(fā)現(xiàn)橫跨100個(gè)不同年份的拉圖古堡(從1863年份到2009年份)，同樣的垂直年份珍藏還有：白馬(Cheval Blanc)、歐頌(Ausone)、侯伯王(Haut-Brion)、拉菲(Lafite)、瑪歌(Margaux)、木桐(Mouton-Rothschild)和柏圖斯(Pétrus)等波爾多各大名莊。目前餐廳的全部窖藏都?xì)w屬于吉恩個(gè)人名下。

最有娛樂精神的酒窖

英國倫敦斯坦斯特德機(jī)場(chǎng)的麗笙SAS酒店或許并不是優(yōu)雅、奢華的代名詞，但這里卻有著一座別出心裁的趣味酒窖令來客過目不忘。這座矗立在室內(nèi)空間離地43英尺的葡萄酒塔吧，存儲(chǔ)著數(shù)千瓶各具特色的世界精品葡萄酒。

充滿科幻風(fēng)格的透明玻璃塔身上纏繞著鐵鎖取酒裝置�？腿它c(diǎn)單后，“雜技天使”會(huì)高飛越過你的上空，一面“騰云駕霧”一面從塔中取出你的心頭好，而此刻，你就只管眼花繚亂地享受一生中最戲劇性的“酒水輸送”服務(wù)吧!

酒店中藏酒最豐富的酒窖

寸土寸金的摩納哥，從來不缺酷炫的酒店與海景，而其中蒙特卡洛(Monte Carlo)絕對(duì)是全球最富盛名的旅游城市之一。在它繁華似錦的花園下面，隱藏著一處陽光照耀不到的瑰麗密室—巴黎大飯店(Hôtel de Paris)酒窖。

這座酒窖歷史悠久，始建于1874年，由一百多名專業(yè)工匠傾耗一年半的時(shí)間打造而成。到第二次世界大戰(zhàn)期間，酒窖的存酒量達(dá)到兩萬瓶。1945年和平之日到來后，酒窖迎接過溫斯頓·丘吉爾(Winston Churchill)這位貴賓，而今天，在眾多的窖藏中內(nèi)仍然能有幸看到曾被這位英國前首相品嘗過的1811年份的珍貴朗姆酒的身影。

當(dāng)年，摩納哥親王蘭尼埃三世(Prince Rainier III)與奧斯卡影后格蕾斯王妃(Princess Crace)也是在這里慶祝了他們的20周年結(jié)婚紀(jì)念日，當(dāng)時(shí)的慶祝用酒在此被珍藏至今!目前，整個(gè)酒窖內(nèi)儲(chǔ)存有40余萬瓶的名貴葡萄酒和烈酒，是世界酒店藏酒數(shù)量最多品類最豐富的酒窖。

客戶最高端的酒窖

英國人愛喝酒，更精于品酒。而英國政府的“官方酒窖”也因其窖藏高端而盛名在外。 被人戲說為“英國外交的秘密武器”。

英國政府酒窖在1908年創(chuàng)建，其目的很明確：為國宴提供恰合時(shí)宜的佳釀，協(xié)助首相與外交大臣應(yīng)付各類外交宴請(qǐng)。酒窖由一個(gè)豪華團(tuán)隊(duì)管理——四位葡萄酒大師(Master of Wine，葡萄酒行業(yè)最高榮譽(yù)，全球僅300多位)及一位前外交官組成的委員會(huì)。

酒窖中的酒被分為A1、A、B、C四個(gè)等級(jí)。其中A1級(jí)別的酒只在皇室大婚和重要的國事會(huì)晤中品用。那么，多好的酒才能高居A1級(jí)別呢?舉幾個(gè)例子：1961年份的拉圖古堡(Château Latour)——波爾多左岸1855一級(jí)名莊加上其頂級(jí)的稀珍年份;1931年份的飛鳥園(Quinta do Noval)——最傳奇的波特酒，2005年的G8峰會(huì)用酒;又或者1961年份寶尚父子特級(jí)園(Bouchard Père et Fils)——最優(yōu)秀的勃艮第之一等。而整個(gè)存酒清單里，來自倫敦最古老的酒行Berry Bros & Rudd家1878年份的干邑是其中最老的窖藏。

當(dāng)然不是每個(gè)訪客都能像曼德拉或者奧巴馬一樣享受到政府酒窖里的頂級(jí)葡萄酒，你得夠格才行!所以，如果你有幸受邀英國政府的宴會(huì)，請(qǐng)盡量把你的光榮歷史和各種牛逼頭銜統(tǒng)統(tǒng)匯報(bào)給主辦方(最好讓他們知道你還是個(gè)懂得品鑒的內(nèi)行)，這樣喝到好酒的機(jī)會(huì)可能會(huì)大很多。

葡萄酒可以是高深莫測(cè)的領(lǐng)域，也能夠是接地氣兒的世界。如果你不是上知人文地理，下通“小道消息”，都不敢夸言自己看懂了葡萄酒的大半江山。

知道了這么多酒窖的秘密，你是不是已經(jīng)默默地為愛喝酒的心思種下了幾個(gè)出門逛世界的借口?如果是的，那么，祝你在跋山涉水去找酒喝的路上“艷遇”不斷，驚喜不止，Cheers!