這幾天，全國大部分地區(qū)都已經(jīng)到了三伏天的最后一伏，也就是我們俗稱“秋老虎”的時候。熱浪襲來，夏天仍然在發(fā)威。這個時候，可口的葡萄酒就變得格外“嬌貴”。
因為葡萄酒在超過30°C的環(huán)境下，暴露超過18小時會引起不可逆的損傷，包括顏色改變，香氣減淡，紅葡萄酒的單寧減少，白葡萄酒出現(xiàn)渾濁等。
各位童鞋你想想，平時，熱浪滾滾的夏天，你舒服地躲到?jīng)鏊目照{(diào)房里。
卻把葡萄酒忘在將近五十度的車子后備箱，良心會不會痛~
所以，夏天存酒，讓家里還沒有酒柜的童鞋，一直都很傷頭腦。
放冰箱吧?
家用冰箱的溫度一般維持在幾攝氏度，對于葡萄酒的儲存來說，一來此溫度過低，二來冰箱在啟動的時候會有振動，不具備抗震功能，不靠譜~
今天，小編就來教大家，秋老虎期間，該如何儲藏紅酒。
要想安穩(wěn)的儲藏紅酒，就需要知道紅酒喜歡什么樣的環(huán)境。
如果葡萄酒是軟木塞封裝，這種最好平放。
目的是為了讓酒液與軟木塞接觸以保證軟木塞濕潤。
同時，儲藏環(huán)境的濕度，需要維持在70%左右。
因為如果濕度太大，則軟木塞、酒標容易腐爛;如果濕度太小的話，軟木塞易失去彈性，無法密封酒瓶。
還要把紅酒儲存在通風、避光的環(huán)境里。
不然會很容易變質(zhì)，產(chǎn)生一些難聞的味道。
了解了紅酒的品性，要儲藏就方便多了。
畢竟，家里也沒那么多地方滿足儲藏條件的。
如果你沒有酒柜，就應該在以下幾個地方儲存。
地下室
如果家中有個地下室，那是再好不過了。
地下室是儲酒的好地方。
由于地下室溫度較涼爽，光照也較少，很符合葡萄酒的儲存條件。
衣柜
有空調(diào)的家里，可以用布或者不穿的衣服，把葡萄酒包起來，平放在衣柜角落里，這樣既能享受到空調(diào)的恒溫，又能避開陽光直射。
儲物間
當然，除了以上兩個地方，儲物間也是很好的選擇。
如果家中有儲物間，就可以用紙箱墊上幾件舊衣服，把葡萄酒放在衣服里，放在儲物間的角落，這樣也能儲存紅酒。
秋老虎不可怕，只要找到合適的儲藏環(huán)境，紅酒的儲存就不再是問題。
當然，有條件還是要買一個酒柜。畢竟酒柜恒溫恒濕的環(huán)境是葡萄酒的最佳存放場所。
