葡萄酒愛(ài)好者如何高效地參加一場(chǎng)酒展？(2)

4. 吐或不吐全在個(gè)人

吐或不吐，這是一個(gè)問(wèn)題。在酒展上吐酒是社交禮儀上允許的，你可以跟隨自己的心。如果真心對(duì)一款酒無(wú)感，那就品鑒后把它吐進(jìn)一旁的吐酒桶里吧，注意要有技巧地吐酒，瞄準(zhǔn)方向、唇部稍施力度是一個(gè)不錯(cuò)的策略。但是如果你覺(jué)得這款酒一入口就是你的菜，那就毫不猶豫地吞下去吧，好酒不可辜負(fù)啊!但是要注意把握度，畢竟，你一次吞咽下的美酒越多，接下來(lái)就越來(lái)越難清醒地品鑒美酒......

5. 溝通交流很重要

咽下一口酒，感覺(jué)把握不準(zhǔn)它的風(fēng)格，或者想了解更多的背景知識(shí)，都可以直接向莊主或展臺(tái)接待人詢(xún)問(wèn)。一般莊主都十分熱心，他們?cè)谝慌詾槟闶叹�，就是想讓更多的人懂得自家酒款的特點(diǎn)。因此只要你表示出感興趣，他們就會(huì)為你講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土、當(dāng)年的氣候狀況與他們相應(yīng)采用的釀酒工藝是如何鑄就你手中的那杯酒的，跟你分享那杯酒在大多數(shù)人眼里呈現(xiàn)的風(fēng)格是怎樣的。同時(shí)，你也可以大膽地跟他交流自己的主觀感受，他收到你的反饋后說(shuō)不定還會(huì)為你推薦一款說(shuō)不定更合你口味的佳釀呢。

一番交流下來(lái)，保證比你一個(gè)人悶喝受益得多。畢竟別忘了，喝酒本來(lái)就是帶有“交際”的基因。

6. 掌握基本品酒會(huì)禮儀

對(duì)于一些入門(mén)者而言，快速掌握一些品酒小訣竅與禮儀十分實(shí)用。參展之前，注意著裝正式，女士切記不能?chē)娤闼�，品鑒會(huì)上的“異香”會(huì)干擾他人的品鑒。此外，切忌空腹參加酒展，應(yīng)該適量進(jìn)食。

品酒只要記住“4步走”：望晃聞飲。首先觀色，接著搖杯、聞香，最后小啜一口。品鑒空隙，注意適量喝水，因?yàn)榫凭珪?huì)使身體脫水;同時(shí)也可以吃些小餅干，消除上一款酒留下的味蕾痕跡，以更好地享用下一款美酒。