西鳳的發(fā)源地位于陜西鳳翔縣,古稱雍(或雍州),其釀造史可以追溯到殷商時(shí)代。歷代文人留下不少與西鳳酒有關(guān)的故事,蘇東坡更是揮毫寫(xiě)下“花開(kāi)酒美喝不醉,來(lái)看南山冷翠微”的華美詩(shī)句。
西鳳酒以大麥、豌豆制曲,以優(yōu)質(zhì)高梁為原料,配以甘美的柳林井水,采用土窖發(fā)酵法,六續(xù)渣混燒而得新酒,酒海貯存3年以上,自然老熟。傳統(tǒng)的工藝外加獨(dú)創(chuàng)的酒海釀出的西鳳酒醇香芬芳,清而不淡,濃而不艷,酸而不澀,苦而不黏,香不刺鼻,辣不嗆喉,飲后回甘、味久而彌,深受酒友的喜愛(ài)。
西鳳酒在1952、1963年、1984年、1989年獲得第一、第二、第四、第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)“中國(guó)名酒”稱號(hào)。很多喜歡老酒收藏的酒友對(duì)其也是愛(ài)不釋手,今天小酒瓶給酒友分享幾款具有很高收藏價(jià)值的西風(fēng)老酒,大家一起來(lái)看看吧!
20世紀(jì)五六十年代鳳凰牌壓蓋西鳳酒
市場(chǎng)上出現(xiàn)最早的一瓶西鳳酒,極其罕見(jiàn)!“鳳凰牌”西鳳酒,采用壓蓋玻璃瓶,貼標(biāo)唯美,大氣。容量規(guī)格大約500ml,酒精度數(shù)為65°。
70年代西鳳酒-啤酒瓶型壓蓋
80年代美人西鳳酒
80年代西鳳酒(鳳凰牌、鳳鳴牌)
90年代出口裝西鳳酒
90年代,外銷西鳳酒封口改為白色長(zhǎng)鋁旋蓋。整體來(lái)說(shuō),外銷西鳳酒在收藏市場(chǎng)上較為少見(jiàn)。因此較為珍貴。
90年代西風(fēng)牌長(zhǎng)鋁旋蓋西風(fēng)酒
上面就是小酒瓶給酒友分享的幾款具有收藏價(jià)值的西鳳酒,酒友認(rèn)為如何呢?歡迎大家在評(píng)論區(qū)分享小酒瓶沒(méi)有提到的或者更有收藏價(jià)值的西鳳酒。