白葡萄酒怎樣保存？白葡萄酒的存放條件

如果你正在學(xué)習(xí)葡萄酒知識，你可能已經(jīng)知道有正確和錯誤的方法來儲存你的葡萄酒。創(chuàng)建或選擇合適的存儲系統(tǒng)通常可以確保葡萄酒保持其香氣和味道。然而，錯誤的方法會導(dǎo)致葡萄酒的永久性損壞。

儲藏葡萄酒的一般技巧

在學(xué)習(xí)如何儲存葡萄酒時，一般要記住幾個原則：保持涼爽，保持黑暗，保持安靜。其他一些提示：

一個相當(dāng)潮濕的地區(qū)(如果可能的話，濕度在70%左右)

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避免溫度在45度以上70度以下

如果您的葡萄酒有天然軟木，請保持瓶子躺平，使軟木塞保持濕潤。

這些規(guī)則都適用于所有葡萄酒。然而，當(dāng)你開始突破對白葡萄酒、紅葡萄酒、起泡葡萄酒和強化葡萄酒的儲存要求時，你會發(fā)現(xiàn)稍微不同的溫度和持續(xù)時間規(guī)格會加在一起使葡萄酒的性能、貯藏后有顯著差異。

什么溫度是儲存白葡萄酒最好的?

白葡萄酒的理想貯存溫度在45-50華氏度(7-10攝氏度)范圍內(nèi)，然而，如果你把紅葡萄酒和白葡萄酒一起儲存，那么55華氏度(13攝氏度)是一個適宜的溫度介質(zhì)，足以適應(yīng)這兩種葡萄酒的長期儲存。

把白葡萄酒放在冰箱里可以嗎?

在普通冰箱中儲存白葡萄酒的問題頻頻出現(xiàn)。請記住，您的廚房冰箱最有可能在35-38華氏度(1-3攝氏度)下隆隆作響，比標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒冰箱要冷得多。這些冰冷的溫度會讓你的白葡萄酒面臨失去活力的危險，留下平滑的香氣和無味的口感。典型的廚房冰箱也擁有一個相當(dāng)大的電機，導(dǎo)致整個冰箱的恒定振動。長期的振動是葡萄酒的一個敵人。

白葡萄酒儲存多久?

絕大多數(shù)白葡萄酒(以及紅酒)都應(yīng)該在2到3年內(nèi)食用。一般來說，大多數(shù)大眾市場白葡萄酒在發(fā)布時是最新鮮的，最好是盡可能接近葡萄酒年份。

白葡萄酒存放在哪里

在過去的幾千年里，葡萄酒儲存給許多文化帶來了許多問題。古希臘人加入蜂蜜以避免變質(zhì)，而后來的歐洲人用白蘭地來強化葡萄酒。這些努力是成功的，但當(dāng)然，它們徹底改變了葡萄酒的成分和風(fēng)味。

現(xiàn)在我們有各種選擇適當(dāng)?shù)貎Υ嫫咸丫�，從�?jīng)濟(jì)、涼爽的地下室到隨時可用的葡萄酒冰柜和溫度控制的葡萄酒柜，一直到成熟的酒窖。雖然儲存葡萄酒的選擇取決于您的預(yù)算和可用空間，但通過將葡萄酒儲存的基本知識保持在涼爽、黑暗、靜止和橫放，您會發(fā)現(xiàn)當(dāng)需要供應(yīng)葡萄酒時，您的葡萄酒會很棒。