冬季飲酒那些講究？

白酒有兩種喝法，一種熱鬧，一種寂寞。

當(dāng)你跟一群人吆五喝六嘰嘰喳喳推杯換盞的時(shí)候，是熱鬧的喝法;當(dāng)你一個(gè)人在半夜不開燈摸著酒瓶子靠在窗前，點(diǎn)著煙數(shù)著星星就一口酒的時(shí)候，是寂寞的喝法。

冬天，尤其是北方的冬天，是一個(gè)萬(wàn)物凋零一片肅殺的季節(jié)。冬天喝酒，無(wú)論是熱鬧還是寂寞，都別有一番滋味在心頭，至于是什么滋味，就看喝酒人的心境了。

無(wú)論悲傷還是快樂(lè)，白酒卻從不虧待每一個(gè)喝酒的人，造物主給人們寒冷，卻也給人一份來(lái)自糧食的精靈，一壺白酒，在冬季里，饋贈(zèng)給人們的，是來(lái)自日月精華大地山川的滋養(yǎng)。

毫無(wú)疑問(wèn)，冬天是最適合喝白酒的，尤其是優(yōu)質(zhì)低度白酒，刺激性小，醇而不烈，適當(dāng)飲用，能舒筋活血，起到與進(jìn)行體力活動(dòng)相同的效果，并能增加血液中高密度脂蛋白，減少低密度脂蛋白，使膽汁、膃固醇含量減少，對(duì)于防止膽結(jié)石有幫助，還能消除積累在動(dòng)脈壁上的有害膽固醇類，起到保護(hù)心血管作用。

除此之外，冬季喝白酒的好處還有很多，例如驅(qū)寒除冷、舒經(jīng)活血、開胃消食、消除疲勞,、促進(jìn)新陳代謝等等。

看過(guò)《水滸傳》的朋友們可能知道，書中的人物，在喝酒的時(shí)候，喜歡說(shuō)，“溫一壺酒來(lái)”，冬天，天寒地凍，把要喝的酒用溫水湯一下再喝，這樣，不會(huì)因?yàn)槔渚贫鴤�到五臟。當(dāng)然，酒也不要湯過(guò)熱，否則影響口感，喝一壺溫酒，即保暖又爽口，真的是人間一大樂(lè)事。

那么，白酒要溫到多少度最適宜飲用呢?答案是以30℃~40℃為佳，如果白酒的溫度過(guò)高，酒內(nèi)的芳香酯會(huì)遇熱揮發(fā)，酒香變淡，影響口感。

那么，如何溫酒呢?

一般有三種方式，一種是把酒倒入溫酒壺，然后放入熱水中升溫，或者把酒裝入耐熱器皿，置于火上升溫，或者把酒液注入熱飲料中升溫。小編最喜歡的方式第一種，用熱開水泡溫酒壺，這樣溫出來(lái)的酒，味道更純。

為了防止中毒，燙酒不能長(zhǎng)期用錫壺，因?yàn)殄a壺遇到高溫會(huì)分解鉛，嚴(yán)重危害到人體健康，小編喜歡用瓷瓶溫酒，瓷瓶遇熱水不容易炸，尤其用色百花青的青花瓷壺溫酒，古香古色，更有一番韻味。

冬季喝白酒的時(shí)候，記得，絕對(duì)不能吃紅蘿卜，也不要碰海鮮。當(dāng)然，如果想吃點(diǎn)下酒菜的話，建議用炸花生或者是油炸的小魚干等一些熱菜，也可以來(lái)點(diǎn)兒新鮮蔬菜、瘦肉、豆類、蛋類等，小編最喜歡的下酒菜是烤羊肉串。

冬天，忙碌了快一年了，喝白酒也算是給自己的犒賞吧，現(xiàn)在大家條件都好了，小編建議大家不要喝散裝酒，而是喝瓶裝白酒，最好選擇上好的瓶裝白酒，對(duì)于一般的普通酒來(lái)講，會(huì)有苦、甜、酸、辣的口感，而好酒是不苦，不甜，不酸，不辣的。

對(duì)于一些特殊體質(zhì)的人群，例如腸胃不適、患有呼吸疾病、三高癥等，建議咨詢醫(yī)生能否飲酒，千萬(wàn)不要自作主張盲目飲酒。

古龍說(shuō)過(guò)，“當(dāng)自己做的一切都能夠猜到結(jié)果，做人也就沒(méi)有意義了，當(dāng)酒喝到最烈，都沒(méi)有一絲酒意，酒就沒(méi)有意思了”。

冬天，一片肅殺，男人如果一個(gè)人喝悶酒喝久了，會(huì)造成情緒郁悶，易出現(xiàn)意外，所以，如果想喝，最好找朋友一起，三五老友，一二知己，一杯溫酒，把酒開懷，好不快活。

冬日里頭，一個(gè)有故事的男人，就應(yīng)該來(lái)一杯白酒，唯愿以后，有酒有肉有姑娘，能貧能笑能干架，此生縱情豁達(dá)。