郎酒的歷史起源

郎酒以“醬香濃郁，醇厚凈爽，幽雅細(xì)膩，回甜味長(zhǎng)”的獨(dú)特香型和風(fēng)味而聞名全國(guó)，郎酒是中國(guó)一個(gè)擁有百年歷史的中國(guó)白酒知名品牌，郎酒是我國(guó)名酒園中的一株新秀;1984年首次榮獲全國(guó)名酒的桂冠，并獲金獎(jiǎng)，下面佳釀網(wǎng)小編為大家介紹郎酒的歷史起源。

美酒必有成因，關(guān)于郎酒的來(lái)歷、成名還有一段動(dòng)人的傳說(shuō)。相傳古時(shí)候，在川黔交界的赤水河畔，有一個(gè)聰明能干的男青年李二郎，愛(ài)上了美麗靈巧的姑娘赤妹子。赤妹子從小失去父母，在她舅舅家長(zhǎng)大，而舅舅是個(gè)圖利貪財(cái)?shù)娜�，�?jiàn)李二郎孤苦一人，家境貧寒，靠幫主家牧羊?yàn)樯�，不同意將赤妹子嫁給李二郎， 但又不便于干涉拒絕。于是，他想出一條妙計(jì)：“誰(shuí)要娶赤妹子，必須拿出一百壇美酒作為訂婚之禮。”李二郎明知是刁難自己，但由于鐘愛(ài)心切，便私下對(duì)赤妹子說(shuō)：“你只要真心愛(ài)我，就耐心等待著，我一定要招一百壇美酒來(lái)接你成親!”

從此，李二郎放下牧羊鞭，不分晝夜地在赤水河邊挖呀、刨呀，尋找泉眼。他挖斷99把鐵鍬，99把鋤頭，撬斷99根木棒，挑斷99根扁擔(dān)……，真誠(chéng)的心意，艱辛的勞動(dòng)，終于感動(dòng)了龍王三太子，使亂石灘中冒出了清澈透明的泉水。李二郎用此泉水釀酒，但酒的香味不濃。一天，龍王三太子為了進(jìn)一步考驗(yàn)李二郎，就變成一個(gè)年老體弱的老頭來(lái)到李二郎的酒坊，向李討酒御寒。李二郎爽朗地說(shuō)：“我釀酒是為了取赤妹子成親，既然老人要喝，只要不嫌，盡管喝夠”。老人見(jiàn)他心地善良，對(duì)赤妹子忠心不二， 鑒藏郞便裝醉倒地把喝下的酒吐于泉中。李二郎趕快扶起老人回屋休息。老人似醉非醉地說(shuō)：”你那泉水猶如酒泉，再刨尺把深，釀出來(lái)的酒就更美了。“李二郎聽(tīng)了老人的話，扛鋤來(lái)到水泉，鍘刨幾鋤，只聞泉水香味撲鼻，李二郎大喜，立刻回去問(wèn)問(wèn)老人何故，然而老人已不知去向。

李二郎，從此用這甘醇芬芳酒泉水釀出了瓊漿美酒，送到赤妹子舅舅家，招回了赤妹子，使有情人終成 眷屬。

成婚后，赤妹子幫其夫李二郎精心釀酒，使美酒名揚(yáng)四方。后來(lái)人們?yōu)榱思o(jì)念李二郎，把他挖泉釀酒的地方，取名叫二郎灘;把這酒泉取名郎泉;把他釀造的酒取名郎酒。傳說(shuō)歸傳說(shuō)，但如今對(duì)岸的貴州地方還有郎酒的遺跡。優(yōu)美的神話傳說(shuō)，更為名酒添光增色，吸引著中外飲客。但郎酒到底是什么原因成名，人們還得尋究其源!

郎泉水釀瓊漿液，天保洞藏酒生香。這就是郎酒成名之處。郎泉在云霧飄渺的普云山麓，泉水穿山過(guò)隙，蜿蜒流經(jīng)幾十里，到古藺郎酒廠門(mén)前噴出成泉;泉水清涼爽口，甘美純凈，含有多種微量礦物。天寶洞是普云山上的天然巖洞，有上下兩層，共有8000多平方米。洞內(nèi)常年氣溫在18℃——22℃，洞口洞內(nèi)的溫差相距甚小。將酒儲(chǔ)存在這天然酒庫(kù)中，可促進(jìn)酒體柔軟、香化、老熟，因而其酒醬香、焦香、酯香、醇香協(xié)調(diào)，酒液柔和，香味增多。郎酒要放在洞中存放3年以上，才勾兌出廠，故質(zhì)優(yōu)而味醇。