郁金香杯：香檳品鑒的最佳酒杯

美酒少不了佳肴，美酒也少不了精致的酒杯。在所有的葡萄酒中，品鑒香檳的酒杯其造型是最具變化的。因?yàn)樵谙碛孟銠壍臅r(shí)刻，杯子是品飲過(guò)程中的重要器具。下面佳釀網(wǎng)小編為大家聊聊品鑒香檳的酒杯都有哪些。

從香檳杯的造型歷史來(lái)看，香檳杯主要分為兩種。其一為早期的的香檳碟型杯(Coupe)，另一為笛型杯(Flute)，還有一種郁金香杯。

1. 碟型杯(Coupe)

酒杯表面附著的氣泡較小，但二氧化碳易散失，氣泡不持久，無(wú)法欣賞氣泡美妙舞姿。

嗅覺不易被二氧化碳干擾，可以聞出比較多的香氣。

2. 長(zhǎng)笛型杯(Flute)

酒杯表面附著的氣泡較大，與空氣接觸面積小，因此氣泡較持久。在細(xì)長(zhǎng)的杯身中，可欣賞氣泡上升的舞姿。

嗅覺易被較高濃度的二氧化碳干擾，不易品味出各種香氣層次。

3. 郁金香杯(Tulip-Shaped)——最推薦杯型

介于窄長(zhǎng)的笛型杯與淺開的碟型杯之間，氣泡細(xì)膩，也能充分品味香氣。

所以說(shuō)，不偏不倚、不碟不笛的中道才是王道!這樣你下次喝香檳時(shí)，就知道自己要選什么樣的杯型了。