一張圖帶你了解西班牙經(jīng)典產(chǎn)區(qū)普里奧拉托

在舊世界產(chǎn)酒國(guó)西班牙的眾多葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)中，僅有兩個(gè)優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)DOCa，分別為里奧哈(Rioja)和普里奧拉托(Priorat)，其中的普里奧拉托雖然面積不大，卻名聲鼎盛。跟隨本文簡(jiǎn)單了解一下普里奧拉托產(chǎn)區(qū)吧。

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一、產(chǎn)區(qū)概況

普里奧拉托是一個(gè)非常小的產(chǎn)區(qū)，葡萄種植面積僅有1,900公頃，葡萄園坐落在100-750米的內(nèi)陸山坡上，擁有12個(gè)子產(chǎn)區(qū)。這里群山環(huán)繞，遠(yuǎn)離海洋，故而擁有較大的晝夜溫差，夏季夜晚溫度可以下降至12℃，白天則最高時(shí)甚至可以達(dá)到40℃，有助于葡萄積累風(fēng)味物質(zhì)和保持酸度。在土壤方面，普里奧拉托以獨(dú)具特色的紅板巖(Llicorella)而知名，這種土壤可以很好地保存太陽(yáng)給予的熱量，有利于促進(jìn)葡萄的成熟。

二、主要品種和葡萄酒

普里奧拉托主要種植紅葡萄品種，其中歌海娜(Grenache) 是這里的主導(dǎo)，占總葡萄種植面積的39%左右，其次是佳麗釀(Carignan，也稱Carinena)，占葡萄總種植面積的27%，此外還種植有赤霞珠(Cabernet Sauvignon，14%)、西拉(Syrah，12%)和梅洛(Merlot，6%);另外這里也種植了少量的白葡萄品種，比如白歌海娜(Grenache Blanc)和馬家婆(Macabeo)等。

普里奧拉托主要出產(chǎn)紅葡萄酒，由歌海娜和佳麗釀混釀而成，酒款單寧充沛，酒精含量較高，充滿黑色水果的芳香，并伴隨著法國(guó)橡木桶帶來(lái)的烘烤風(fēng)味。

三、不可不了解的名莊

奧瓦·帕樂(lè)酒莊(Alvaro Palacios)：莊主奧瓦·帕樂(lè)(Alvaro Palacios)師從柏圖斯酒莊(Petrus)的莊主讓-皮埃爾·莫意克(Jean-Pierre Moueix)，被《醇鑒》(Decanter)列入近代50大最具影響力的世界級(jí)釀酒師。酒莊以低產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的老藤歌海娜葡萄酒而知名。

伊拉姆酒莊(Clos Erasmus)：普里奧拉托的杰出代表，葡萄酒產(chǎn)量非常稀少。酒莊的主打酒款是伊拉姆酒莊紅葡萄酒(Clos Erasmus, Priorat, Spain)，由歌海娜釀造而成，輔以少量的西拉和赤霞珠，這款酒的2004、2005和2013年份都獲得了帕克團(tuán)隊(duì)(Robert Parker Points)打出的100分滿分評(píng)價(jià)。