酒業(yè)競(jìng)合是一種價(jià)值觀

自2016年以來(lái)，白酒企業(yè)特別是名酒企業(yè)之間的高層來(lái)往互動(dòng)多了起來(lái)，茅臺(tái)李保芳帶隊(duì)拜訪五糧液、洋河、汾酒、郎酒、古井、勁酒，汾酒李秋喜帶隊(duì)拜訪茅臺(tái)、五糧液、洋河、瀘州老窖、西鳳，五糧液李曙光帶隊(duì)到茅臺(tái)、汾酒溝通交流，洋河王耀帶隊(duì)回訪茅臺(tái)，古井梁金輝帶隊(duì)回訪茅臺(tái)并到五糧液、郎酒參觀考察······這在中國(guó)白酒的“黃金十年”是不多見(jiàn)的，主要還是李保芳到任茅臺(tái)后大力倡導(dǎo)白酒行業(yè)需要競(jìng)合的結(jié)果。

“競(jìng)合”是美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家內(nèi)勒巴夫和布蘭登伯格在1996年出版的《競(jìng)合戰(zhàn)略》一書中提出的一個(gè)概念。具體的說(shuō)就是，在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之間，競(jìng)合就是要實(shí)現(xiàn)雙贏甚至是多贏，把企業(yè)間那種你死我活、非贏即輸?shù)年P(guān)系,提升為更具合作性、共同為謀求更大利益而努力的關(guān)系。而在企業(yè)的供應(yīng)鏈方面，競(jìng)合是強(qiáng)調(diào)企業(yè)與供應(yīng)商、中間商之間相互依存、共同創(chuàng)造價(jià)值的關(guān)系，供應(yīng)鏈上的企業(yè)既是競(jìng)爭(zhēng)者,更是合作者，競(jìng)爭(zhēng)可以使自身利益最大化,合作是可以讓整個(gè)供應(yīng)鏈利益的最大化。

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我覺(jué)得，名酒領(lǐng)導(dǎo)人之間之所以能夠在“競(jìng)合”理念上達(dá)成共識(shí)既是一種情懷、一種擔(dān)當(dāng)，也是基于對(duì)行業(yè)現(xiàn)狀和趨勢(shì)的理性判斷。

一是國(guó)家經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩，內(nèi)部外部風(fēng)險(xiǎn)增大，受宏觀經(jīng)濟(jì)的影響，白酒市場(chǎng)的不確定性增強(qiáng)，白酒市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)下滑的風(fēng)險(xiǎn)。(我也不懂為什么國(guó)家統(tǒng)計(jì)局會(huì)說(shuō)“2017年1-12月全國(guó)白酒產(chǎn)量為1198.1萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)6.9%。”而2016年白酒的產(chǎn)量是1358.4萬(wàn)千升。)

二是白酒消費(fèi)的變化：消費(fèi)場(chǎng)景從政務(wù)消費(fèi)向商務(wù)消費(fèi)和個(gè)人消費(fèi)轉(zhuǎn)移;消費(fèi)開(kāi)始出現(xiàn)斷層，傳統(tǒng)的主力消費(fèi)群體逐漸老齡化，年輕消費(fèi)群體對(duì)白酒的認(rèn)知和需求不足;生活方式多元化導(dǎo)致酒的替代消費(fèi)品的多樣化;健康意識(shí)普遍增強(qiáng)，對(duì)喝酒特別是喝白酒的心生畏懼。

三是隨著行業(yè)的集中度的不斷提高，名酒的品牌滲透力正在得到強(qiáng)化，區(qū)域品牌的競(jìng)爭(zhēng)力也提升很快，大企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。

四是“國(guó)際化”的機(jī)會(huì)。“一帶一路”計(jì)劃的持續(xù)推進(jìn)，華人在全世界的擴(kuò)散和中國(guó)文化的逐漸回歸，使得白酒迎來(lái)了走向世界的一次機(jī)遇。

基于以上的判斷，加上政府主導(dǎo)推進(jìn)的若干百億、千億工程，“做足酒文章，擴(kuò)大酒天地”不僅是茅臺(tái)，也不僅是貴州，可能也是所有白酒企業(yè)和產(chǎn)區(qū)的必然選擇。而“競(jìng)合”無(wú)疑是這種選擇的好注腳，直白點(diǎn)說(shuō)就是大家要守好、分好存量，共同做大增量。

目前，在“合”上有幾個(gè)比較迫切的工作需要企業(yè)家們聯(lián)手推進(jìn)。其一是做好白酒與健康的關(guān)系的深入研究，定期發(fā)布研究成成果。其二是對(duì)白酒的嗅覺(jué)、味覺(jué)及相應(yīng)的美學(xué)研究，還要找到貼近消費(fèi)者的表達(dá)方式。第三：消費(fèi)者特別是年輕消費(fèi)者的引導(dǎo)和培育，改變和重申白酒的形象。第四：海外市場(chǎng)長(zhǎng)期、持續(xù)的白酒文化推廣，讓白酒走近他們的生活。

我理解，競(jìng)合就是在競(jìng)爭(zhēng)中合作，在合作中競(jìng)爭(zhēng)。競(jìng)合既是一種戰(zhàn)略思想，更是一種理念、一種價(jià)值觀。競(jìng)爭(zhēng)才能讓資源配置更合理、更有效率，而合作能夠?yàn)槿藗儎?chuàng)造更大的價(jià)值、讓這個(gè)世界變得更美好。