一線名酒學(xué)會(huì)“徽酒模式”追求大排面陳列 對(duì)徽酒影響幾何？

近日，酒食匯記者在市場(chǎng)走訪過程中發(fā)現(xiàn)以瀘州老窖為代表的部分一線名酒在皖北地區(qū)開始推行大排面陳列活動(dòng)，與徽酒企業(yè)在渠道層面進(jìn)行正面競(jìng)爭(zhēng)。名酒企業(yè)渠道深耕原因何在?又將給安徽市場(chǎng)帶來哪些影響呢?

(圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站)

徽酒壁壘被打破，一線名酒學(xué)會(huì)“徽酒模式”

徽酒一直以渠道管理運(yùn)作見長(zhǎng)，獨(dú)創(chuàng)的資源壟斷與精細(xì)化運(yùn)作形成了區(qū)域封鎖和高度壁壘，這一徽酒模式也曾推動(dòng)了全國(guó)范圍內(nèi)營(yíng)銷系統(tǒng)的變革，其中大排面陳列是一個(gè)顯著特征。

但安徽市場(chǎng)名酒眾多，長(zhǎng)期以來激烈的渠道廝殺讓眾多一線名酒不愿意和徽酒打消耗戰(zhàn)，更多是依靠自身品牌優(yōu)勢(shì)在市場(chǎng)上逐漸滲透。

直到洋河因三公消費(fèi)受限之后開始全面轉(zhuǎn)型而逐漸改變。當(dāng)時(shí)以高空戰(zhàn)為主的洋河重心開始從團(tuán)購轉(zhuǎn)向煙酒店渠道，并逐漸從地市級(jí)細(xì)化至縣級(jí)市場(chǎng)。以大量的高炮廣告、店面門頭、生動(dòng)化的品牌宣傳，營(yíng)造消費(fèi)氛圍，同時(shí)通過522極致化工程推動(dòng)深度分銷模式轉(zhuǎn)型。

從2015年起，洋河在安徽市場(chǎng)已經(jīng)連續(xù)多年銷售過10億元。僅從終端陳列氛圍營(yíng)造上來看，安徽市場(chǎng)古井貢酒排在第一位，其次就屬洋河。隨著消費(fèi)理性化，徽酒壁壘進(jìn)一步被打破，越來越多的名酒開始在安徽市場(chǎng)選擇渠道下層，推動(dòng)安徽中高端白酒市場(chǎng)變局。

有熟悉瀘州老窖的業(yè)內(nèi)人士表示，此次瀘州老窖推行大排面陳列政策主要在阜陽等地，因?yàn)闉o州老窖主要市場(chǎng)在皖北地區(qū)，約占瀘州老窖安徽市場(chǎng)銷量80%以上，其中阜陽更是瀘州老窖的“消費(fèi)大戶”，僅界首(縣級(jí)市)市場(chǎng)年銷量就達(dá)到了4000萬左右。通過阜陽地區(qū)的大排面陳列活動(dòng)打造了一個(gè)樣板市場(chǎng)，為瀘州老窖下一步市場(chǎng)的拓展輻射做好鋪墊。

據(jù)了解，2018年瀘州老窖安徽市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)大幅增長(zhǎng)，其中高端品牌更是翻番增長(zhǎng)。

消費(fèi)升級(jí)下硝煙再起，安徽市場(chǎng)白酒品牌將重新定位

2017年下半年安徽白酒市場(chǎng)出現(xiàn)消費(fèi)結(jié)構(gòu)性升級(jí)，使得兩個(gè)價(jià)格帶備受關(guān)注：一個(gè)是100-150元大眾消費(fèi)價(jià)格帶，另一個(gè)就是增長(zhǎng)最快的200-400元價(jià)格帶。100-150元價(jià)格帶目前依然是徽酒主流消費(fèi)價(jià)格帶，是各大酒企市場(chǎng)生存的基礎(chǔ)，而200-400元是企業(yè)的未來，關(guān)系到安徽市場(chǎng)白酒品牌格局的重新定位。

有行業(yè)專家表示，消費(fèi)的升級(jí)讓一線名酒有了與徽酒龍頭企業(yè)正面競(jìng)爭(zhēng)的底氣。在200元以下價(jià)位外來名酒基本上沒有太多機(jī)會(huì)，但是在200元以上價(jià)格帶，安徽市場(chǎng)能夠參與競(jìng)爭(zhēng)的品牌并不多，主要品牌為古井貢、口子窖、迎駕貢酒和洋河。而且200元以上價(jià)格帶消費(fèi)者在選擇的時(shí)候高度理性，不會(huì)因?yàn)楦�風(fēng)而選擇某一個(gè)產(chǎn)品，這時(shí)候品牌的價(jià)值將得到釋放。以瀘州老窖為代表的一線名酒也發(fā)現(xiàn)了這一打破徽酒品牌格局的機(jī)會(huì)點(diǎn)，開始加強(qiáng)安徽市場(chǎng)的攻勢(shì)。

面對(duì)瀘州老窖的大排面陳列措施，阜陽部分地產(chǎn)酒企也采取了同樣的反制措施，提高了品牌宣傳力度，特別是針對(duì)自己的產(chǎn)地市場(chǎng)，有酒企用半個(gè)月時(shí)間，讓2000多家煙酒店在終端陳列上改頭換面。

但也有經(jīng)銷商表示，大排面陳列是一個(gè)偽命題。當(dāng)前白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，產(chǎn)品也非常豐富，消費(fèi)者不會(huì)因?yàn)槟硞�(gè)產(chǎn)品做大排面陳列就選擇這個(gè)產(chǎn)品。大排面陳列的核心在于鎖定煙酒店，提高煙酒店的利潤(rùn)點(diǎn)的重要手段，提高終端主推積極性，但如果產(chǎn)品不能夠變現(xiàn)大排面陳列的作用就不能夠體現(xiàn)。如果企業(yè)沒有很好的動(dòng)銷措施，大排面陳列會(huì)加速產(chǎn)品的生存周期，給企業(yè)帶來負(fù)擔(dān)。