酒業(yè)G50透露出哪些信息？

2017年秋季糖酒會(huì)結(jié)束了，對(duì)于這屆糖酒會(huì)，大家很多人反映比較淡，淡主要體現(xiàn)在參展企業(yè)和參會(huì)經(jīng)銷(xiāo)商人數(shù)上。但在老田看來(lái)，雖然展比較淡，但是會(huì)卻很火熱。各大媒體主辦的行業(yè)會(huì)議，主題突出，反映了酒業(yè)的變化與發(fā)展。比如云酒頭條主辦的中國(guó)酒業(yè)G50、糖煙酒周刊和酒說(shuō)主辦的頂級(jí)思想峰會(huì)、超級(jí)品牌、總裁論道、喜慶產(chǎn)業(yè)峰會(huì)、茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)論壇等，新食品主辦的光瓶酒大會(huì)、竹葉青上市發(fā)布會(huì)和糖酒會(huì)的主論壇等等，都折射出新的方向和趨勢(shì)，老田從今天開(kāi)始做系列評(píng)說(shuō)。

首先是11月6日舉行的2017中國(guó)酒業(yè)“G50”年度峰會(huì)，G50是由中國(guó)流通協(xié)會(huì)和云酒頭條發(fā)起的，主要是一些頂尖的生產(chǎn)類(lèi)企業(yè)和頂尖的酒類(lèi)流通企業(yè)組成的社群組織。這界峰會(huì)上，王耀、賈光慶、朱忠玉、朱躍明、梁金輝、常建偉、郝鴻峰、秦本平、李小剛等酒業(yè)領(lǐng)袖級(jí)廠商到場(chǎng)，都登臺(tái)開(kāi)獎(jiǎng)，下面一是分享他們的觀點(diǎn)，二是分享下我是怎么看G50這個(gè)會(huì)議的。

G50影射了廠商的高端聯(lián)盟體，酒業(yè)的聯(lián)盟化、社群化和平臺(tái)化是趨勢(shì)。首先說(shuō)說(shuō)聯(lián)盟化與社群化。一個(gè)人能不能賺錢(qián)取決于兩個(gè)圈，一個(gè)是朋友圈，一個(gè)是商業(yè)圈。朋友圈決定的是你過(guò)得好不好，商業(yè)圈決定你能不能賺錢(qián)，商業(yè)圈能決定你的財(cái)富多少，這就是社群。G50這個(gè)會(huì)的社群屬于超高端，是超級(jí)廠家和超級(jí)商家的廠商聯(lián)盟，這時(shí)候它就會(huì)變成一個(gè)平臺(tái)。首先是廠商的共享平臺(tái)，商場(chǎng)對(duì)接的平臺(tái)，廠商思想交匯的平臺(tái)，企業(yè)與企業(yè)之間互相學(xué)習(xí)、互相交流、互相溝通和深度交流的平臺(tái)，這樣的平臺(tái)會(huì)有很多共享，因?yàn)檫@個(gè)社會(huì)是共享經(jīng)濟(jì)社會(huì)，什么是共享經(jīng)濟(jì)?是把人們的剩余價(jià)值，剩余勞動(dòng)力共享出來(lái)，搭建成一個(gè)平臺(tái)。那為什么說(shuō)社群化是一個(gè)趨勢(shì)呢?我們首先看下聯(lián)盟和社群的作用。一個(gè)人的圈子有200人認(rèn)你就夠了。假如說(shuō)一個(gè)200人的社群，一個(gè)人出10萬(wàn)，那就是2000萬(wàn)的小公司，一人出30萬(wàn)、50萬(wàn)，就是一個(gè)億的資金池，像G50這樣的高端峰會(huì)，別說(shuō)30萬(wàn)、50萬(wàn)，就是300萬(wàn)、500萬(wàn)都有可能，300萬(wàn)、500萬(wàn)對(duì)這些大佬來(lái)說(shuō)，都不叫什么。30萬(wàn)、50萬(wàn)就是接近上億的一個(gè)資金池，要是300萬(wàn)、500萬(wàn)，就是幾個(gè)億的資金池，這就是平臺(tái)的價(jià)值，所以說(shuō)聯(lián)盟化、社群化、平臺(tái)化是一個(gè)趨勢(shì)。一個(gè)人、一個(gè)企業(yè)，首先要有平臺(tái)思維。

接下來(lái)為大家分享一下幾位總裁的觀點(diǎn)：

一、行業(yè)總體走向。江蘇洋河酒廠股份有限公司董事長(zhǎng)王耀的發(fā)言，集中體現(xiàn)了白酒行業(yè)變化。一是行業(yè)競(jìng)合成為趨勢(shì)、集中化程度越來(lái)越高，強(qiáng)者恒強(qiáng);二是消費(fèi)升級(jí)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，中高端白酒消費(fèi)升級(jí)成為支撐白酒行業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn);三是線上銷(xiāo)售占比提升，線上線下一體化發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)一步顯現(xiàn);四是個(gè)性化、低度化、年輕化、國(guó)際化成為發(fā)展新趨勢(shì)。這是王董事長(zhǎng)的一個(gè)觀點(diǎn)，他對(duì)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的觀點(diǎn)我認(rèn)為是很犀利的。對(duì)于產(chǎn)品開(kāi)發(fā)來(lái)說(shuō)，王總提了三點(diǎn)，一是顏值高一點(diǎn)，二是看的頭一眼、品的頭一口、與心靈交流的頭一次，這三個(gè)一點(diǎn)就是產(chǎn)品的生命力。頭一次嘗試、頭一次看到你、頭一次與它廣告訴求的心靈對(duì)話是不是能打動(dòng)消費(fèi)者，決定這個(gè)產(chǎn)品能不能大成。

二、名酒的發(fā)展。五糧液股份有限公司副總經(jīng)理朱忠玉認(rèn)為，名酒的春天到來(lái)了。過(guò)去幾年，酒行業(yè)發(fā)生了深刻變化，一方面是外部環(huán)境改變帶來(lái)了行業(yè)調(diào)整，這給傳統(tǒng)廠商提出了挑戰(zhàn)，也帶來(lái)巨大機(jī)遇。我們每個(gè)企業(yè)都在積極適應(yīng)，并取得了階段性成果。另一方面是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái)，讓新業(yè)態(tài)的形成，以及廣泛的跨界合作成為可能，換言之，互聯(lián)網(wǎng)給企業(yè)和行業(yè)帶來(lái)了發(fā)展的新動(dòng)力。也就是名酒集中化，這輪的增長(zhǎng)其實(shí)是名酒集中化的一個(gè)表現(xiàn)。

安徽古井貢集團(tuán)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)梁金輝認(rèn)為酒行業(yè)要“三限、三提、三推”。三限，即限產(chǎn)、限量、限型。限制產(chǎn)量，促進(jìn)產(chǎn)品供應(yīng)優(yōu)質(zhì)化。限制香型，促進(jìn)品牌張力長(zhǎng)效化。三提，即要提高白酒的品質(zhì)、品位和品行。三推，即推動(dòng)白酒類(lèi)的科普教育、推廣酒類(lèi)的健康文化、推動(dòng)合作共贏的聯(lián)動(dòng)關(guān)系。

三、未來(lái)趨勢(shì)。山西杏花村汾酒廠股份公司總經(jīng)理常建偉認(rèn)為面對(duì)新時(shí)代，酒業(yè)要講好“六個(gè)新”，即新時(shí)代、新目標(biāo)、新世界、新思維、新氣象、新征程。民族的新時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨，我們酒業(yè)亦置身新時(shí)代當(dāng)中。在新時(shí)代，要實(shí)現(xiàn)新目標(biāo)，決不能默守陳規(guī)，固步自封，要堅(jiān)決破除一切不合時(shí)宜的思想觀念和體制機(jī)制弊端。雞蛋，從外打破是食物，從內(nèi)打破是生命。只有內(nèi)在的主動(dòng)變革才是發(fā)展動(dòng)能，改革創(chuàng)新是必然的選擇，因循守舊必定會(huì)被時(shí)代淘汰。這也是為什么汾酒通過(guò)體制改革、體質(zhì)創(chuàng)新這一兩年利潤(rùn)與銷(xiāo)售額雙增長(zhǎng)的一個(gè)原因。

瀘州老窖股份有限公司銷(xiāo)售常務(wù)副總經(jīng)理李小剛認(rèn)為面對(duì)新的消費(fèi)趨勢(shì)和變化，我們要著重從三個(gè)方面入手，分別是尊重消費(fèi)、引領(lǐng)消費(fèi)和創(chuàng)造消費(fèi)。白酒企業(yè)應(yīng)牢牢把握白酒消費(fèi)從購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品到購(gòu)買(mǎi)品牌、從滿足物質(zhì)需求向獲取精神享受轉(zhuǎn)變的新趨勢(shì)，不斷提高營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)服務(wù)意識(shí)和服務(wù)水平，為廣大消費(fèi)者帶來(lái)更多的愉悅享受和精神滿足�，F(xiàn)在是品牌消費(fèi)時(shí)代，是消費(fèi)主權(quán)時(shí)代，要迎合新的消費(fèi)者，新的消費(fèi)方式，制造深度體驗(yàn)。七星盛宴也是助推國(guó)窖逆勢(shì)增長(zhǎng)、恢復(fù)性增長(zhǎng)，加速體驗(yàn)的非常值得借鑒的一個(gè)活動(dòng)。