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白酒的品牌建設(shè)之路究竟還有多遠(yuǎn)?

2020-01-10 08:38  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

在白酒行業(yè)近十多年的極速發(fā)展過程中,白酒品牌力的重要性越來越得以彰顯,未來白酒必將走品牌之路的共識也越來越強(qiáng)。正因如此,越來越多的白酒企業(yè)開始重視對自身品牌的再塑造和深度推廣。

而在這場品牌塑造的大戰(zhàn)中,名酒及部分省酒品牌越來越強(qiáng),區(qū)域酒企越來越弱,造成這種一面倒局面的根本原因就在于區(qū)域白酒企業(yè)長期對品牌建設(shè)的不重視,今天,筆者就盤點(diǎn)區(qū)域白酒企業(yè)品牌塑造之路中存在的幾大痛點(diǎn)以供讀者參考。

痛點(diǎn)一:品牌建設(shè)就是做廣告

中國白酒經(jīng)歷過廣告時(shí)代,在那個(gè)鋪天蓋地的廣而告之年代,品牌就是廣告,廣告就是銷量,現(xiàn)有改制的白酒企業(yè)大多保留這種根深蒂固的觀念:品牌建設(shè)就得做廣告,廣告做的越多、越密集,品牌就越成功。

在這種思維模式下,白酒企業(yè)往往投入大量的人力、物力去做廣告,但見效卻微乎其微,花錢不說還不討喜。

事實(shí)上品牌塑造是一個(gè)長期且系統(tǒng)性的工程,強(qiáng)勢的白酒品牌往往需要較長的時(shí)間去沉淀和積累,寄希望于一句口號、一個(gè)定位、一段傳播語就打動(dòng)消費(fèi)者,從而提升整體銷量,這就像希望一個(gè)蹣跚學(xué)步的小孩承擔(dān)起養(yǎng)家糊口的重?fù)?dān),是不切實(shí)際的,“秦池”央視標(biāo)王的廣告泡沫就是最典型的案例。

沒有堅(jiān)實(shí)的品牌基礎(chǔ)就妄圖以單一傳播的手段來代替品牌建設(shè)是不能持久的,廣告僅僅只是品牌建設(shè)的輔助手段,而不是品牌建設(shè)的全部。

痛點(diǎn)二:自娛自樂、自吹自擂、自說自話

供需關(guān)系決定需求,在白酒的商品時(shí)代,大眾消費(fèi)者基本上沒有太多選擇的權(quán)力,企業(yè)生產(chǎn)什么樣的白酒消費(fèi)者就買什么樣的白酒,往往還供不應(yīng)求。

這種陋習(xí)在白酒企業(yè)改制以后以然被部分保留了下來:因?yàn)槲覀兊木坪,所以消費(fèi)者一定也會(huì)為此買單,并以此做為白酒品牌建設(shè)的立基點(diǎn)進(jìn)行大肆傳播。但事實(shí)結(jié)果就是,失望大于期望。

在白酒同質(zhì)化競爭越發(fā)嚴(yán)重的今天,品牌個(gè)性與形象彰顯的白酒品牌在消費(fèi)者做選擇的時(shí)候就越發(fā)能體現(xiàn)出它的獨(dú)特價(jià)值,尤其當(dāng)消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代來臨時(shí),消費(fèi)者對白酒的物理屬性、精神屬性及附加價(jià)值有了更為苛刻的要求,符合自身價(jià)值觀及需求的,消費(fèi)者才會(huì)主動(dòng)買單,當(dāng)某某名酒都開始宣傳自己喝了不上頭時(shí),你口中所謂的好不過是自娛自樂、自吹自擂、自說自話罷了。

在這個(gè)個(gè)性化的消費(fèi)大盤里,一切以消費(fèi)原點(diǎn)出發(fā),基于滿足消費(fèi)者個(gè)性化的品牌建設(shè),才能與消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)無縫對接,完成自身品牌建設(shè)的的基礎(chǔ)打造。

痛點(diǎn)三:以銷量托起品牌,沉溺于謊言不能自拔

曾幾何時(shí),以銷量托起品牌是塑造區(qū)域白酒品牌最快且最直接的路徑這一說法被業(yè)內(nèi)所廣泛認(rèn)可,于是乎各大白酒企業(yè)卯足了勁做渠道、做銷量,從而忽視了品牌建設(shè)的重要性。

但隨著消費(fèi)升級,白酒次高端產(chǎn)品的強(qiáng)勢崛起,輕視品牌建設(shè)的弊端也越發(fā)凸顯,試問一下:400—800元一瓶的白酒,你是會(huì)選擇一線名酒還是沒有品牌抓手的區(qū)域地產(chǎn)酒?

白酒做為中國社會(huì)典型的精神產(chǎn)品,品牌價(jià)值越高,其社會(huì)屬性和身份標(biāo)志屬性就越強(qiáng),要塑造一個(gè)強(qiáng)勢的白酒品牌,白酒企業(yè)就必須從實(shí)際做起,系統(tǒng)性地構(gòu)建和規(guī)劃品牌,從而提升品牌價(jià)值高度,單純的寄希望以銷量托起品牌有點(diǎn)過時(shí),如果一家酒企在總?cè)丝诓坏?0萬的縣級市場一年承接宴席超過3000單時(shí),品牌價(jià)值有了,銷量有了,面子里子也就都有了。

痛點(diǎn)四:品牌文化抄襲,缺乏不可復(fù)制性

白酒重歷史,品牌重文化,這是不爭的事實(shí),這種事實(shí)應(yīng)該是建立在有理可依、有史可查的基礎(chǔ)上。但現(xiàn)實(shí)的情況卻是:你說歷史,我也說歷史;你說年份,我也說年份;你做工業(yè)游搞個(gè)元代窖池,我搞個(gè)清代窖池,反正都是古代窖池。一時(shí)間各種品牌文化抄襲順勢而生,筆者曾在一次糖酒會(huì)上見到十幾家撞名江小白(如將小白、醬小白、獎(jiǎng)小白、江大白)的同款白酒,讓人哭笑不得。

白酒品牌尤其是區(qū)域性白酒品牌,其底子薄抗風(fēng)險(xiǎn)能力低,就更要挖掘自己獨(dú)有的別人無法復(fù)制模仿的文化并加以傳播,如江小白的品牌建設(shè)路徑,在整個(gè)白酒界還停留在講歷史悠久、純糧發(fā)酵、窖藏工藝的時(shí)候,江小白已悄然完成了一個(gè)人格化品牌的構(gòu)建。

說到底,品牌建設(shè)其實(shí)就是一個(gè)與消費(fèi)者co-creat的過程。區(qū)域白酒想要完成自身品牌的構(gòu)建,就要實(shí)實(shí)在在拿出能引發(fā)消費(fèi)者價(jià)值共鳴的東西,如品質(zhì)、如地緣文化,生搬硬套的品牌文化輸出不僅容易被競品所模仿,更無法為消費(fèi)者所認(rèn)同從而形成一個(gè)品牌共通體,從品牌建設(shè)的長遠(yuǎn)角度來看,只有強(qiáng)化品牌的不可復(fù)制性,才能長久占據(jù)消費(fèi)者的心智,樹立起品牌的誠信,從而獲得消費(fèi)者長久的認(rèn)同于支持。

痛點(diǎn)五:媒介單一,且缺乏精準(zhǔn)的媒介投放計(jì)劃

品牌建設(shè)離不開媒介傳播,而區(qū)域白酒企業(yè)更多的還是依賴于傳統(tǒng)媒介,如終端廣告、戶外廣告等,即使部分接觸新、自媒體也只是皮毛,姑且不說媒介傳播的單一性,單就媒體傳播策略就毫無計(jì)劃性可言,“東一榔頭,西一棒”,反正有的做就做、什么時(shí)候想做就做、想做什么就做什么,投放隨意,無持續(xù)性,缺乏準(zhǔn)確的品牌訴求和整體的品牌戰(zhàn)略規(guī)劃,僅僅花錢圖個(gè)安心罷了。

在這個(gè)人人自媒體時(shí)代,消費(fèi)者們擁有微博、微信朋友圈、公眾號、QQ空間、知乎等無數(shù)發(fā)聲工具,單純吆喝式的傳播已經(jīng)不足以喚起消費(fèi)者的注意和興趣,只有讓消費(fèi)者真正參與進(jìn)品牌建設(shè)中,這時(shí)候品牌才能邁上一個(gè)新的臺階,正如雷軍所說的 “因?yàn)槊追,所以小?rdquo;。

    關(guān)鍵詞:酒類營銷 區(qū)域酒企 品牌建設(shè)  來源:酒食匯  諫策戰(zhàn)略咨詢 鄭亞
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