酒行業(yè)每年都要推出數(shù)不清的新品,以滿足企業(yè)經(jīng)營與消費(fèi)者的需求,成千上萬的新品常常令經(jīng)銷商眼花繚亂,一不小就可能釀成“千古恨”。
過完年,經(jīng)銷商如何選擇新品?
首先,明確自己補(bǔ)充新品的目的、新品的品類、新品適合的渠道……帶著這些問題與方向?qū)ふ,并分析自身的綜合實(shí)力及現(xiàn)階段的發(fā)展情況,匹配自身的渠道及資源;
其次,一款好的白酒產(chǎn)品一般具有以下特點(diǎn):高品質(zhì)、高性價(jià)比、高顏值、口感好等。
第三,好的產(chǎn)品的賣點(diǎn)一定是順應(yīng)消費(fèi)者心智,而不是改變消費(fèi)者心智的。對(duì)于白酒的宣傳盡量不要講含乙酸乙酯等專業(yè)術(shù)語,要向消費(fèi)者強(qiáng)調(diào)喝著舒服,飲用后不口干、不上頭、醒酒快。
例如,筆者接觸過一個(gè)白酒廠家,主營核桃酒,功能是養(yǎng)胃,筆者查詢發(fā)現(xiàn)核桃確實(shí)有養(yǎng)胃這一功效,但消費(fèi)者的心智中只對(duì)核桃補(bǔ)腦這一功能性訴求買單。因此產(chǎn)品的賣點(diǎn)并不足以吸引消費(fèi)者掏腰包購買。而勁牌旗下的勁酒與毛鋪苦蕎分別是以枸杞與苦蕎為原材的這兩個(gè)產(chǎn)品都取得了成功,原因之一是消費(fèi)者心中對(duì)于枸杞、苦蕎的保健效果是認(rèn)可的。
例如,六個(gè)核桃的廣告語“經(jīng)常用腦,常喝六個(gè)核桃”,就是強(qiáng)化“吃核桃補(bǔ)腦”這一已經(jīng)存在于消費(fèi)者心智中的意識(shí),不需要企業(yè)專門去引導(dǎo)與培育,只需要表達(dá)功能訴求即可。
第四,好的產(chǎn)品背后要有好的企業(yè)。比如,產(chǎn)品品質(zhì)不偷工減料,匠人精神,企業(yè)信譽(yù)口碑好,高管思路清晰務(wù)實(shí)不激進(jìn),團(tuán)隊(duì)有活力,廠家實(shí)力雄厚,市場(chǎng)投入大,當(dāng)然這些不是聽廠家瞎忽悠,是需要你練就一雙火眼金睛。
此外,好的產(chǎn)品除了自身滿足一些必備剛性的特點(diǎn)外,其他的就是談經(jīng)銷商自身渠道、資金、人力等方面的匹配性與兼容性了,所謂合適的就是最好的。
糧草未動(dòng),腦袋先行
產(chǎn)品選定后,不要匆匆忙忙運(yùn)作市場(chǎng)。磨刀不誤砍柴工,前期的市場(chǎng)調(diào)研與摸排,終端的梳理,資源的匯總;運(yùn)作市場(chǎng)方案的制定與廠家人員的溝通與資源對(duì)接,預(yù)期的目標(biāo)與根據(jù)目標(biāo)所需要匹配的各種資源的準(zhǔn)備;達(dá)到預(yù)期目標(biāo)的薪酬考核體系的制定及組織人員的匹配等,都很重要。
目標(biāo)要求:前期階段性的目標(biāo)不必太多,最好一個(gè),最多兩個(gè),比如第一階段要求有效終端的鋪貨率,第二階段要求消費(fèi)者的拉動(dòng):路演,試飲,品鑒會(huì)等。資源整合一定要用現(xiàn)有最優(yōu)勢(shì)的資源匹配產(chǎn)品所需的。
考核一定要精準(zhǔn),讓人人有動(dòng)力
考核一定要針對(duì)性,以啤酒為例,前期以網(wǎng)點(diǎn)開發(fā)為主,銷量為輔,底薪高,提成低,過程管理獎(jiǎng)高,后期則以動(dòng)銷,銷量為主,過程兼顧。當(dāng)然不同的產(chǎn)品,運(yùn)作思路不一樣,但一定要根據(jù)產(chǎn)品運(yùn)作的時(shí)段需要達(dá)到預(yù)期的效果為導(dǎo)向合理的制定薪酬考核體系。