進口葡萄酒消費市場近年來迅猛發(fā)展,首先從飲用人數(shù)來看,隨著葡萄酒普及率的極大提高,飲用人群已經(jīng)達到了至進口葡萄酒大面積進入國內(nèi)市場以來的峰值。從消費群體來講,進口葡萄酒消費群體正從以前的高端小眾的消費群體,日趨轉(zhuǎn)到大眾化的消費群體中來,并且年輕消費群體正日趨占據(jù)半壁江山。
針對消費群體的變化,紅酒經(jīng)銷商應(yīng)該如何來應(yīng)對,如何盡早的把握住市場趨勢,抓住消費轉(zhuǎn)型帶來新契機。消費群體的變化與紅酒健康時尚的元素是不可分割的,加之關(guān)稅的降低,更多的優(yōu)質(zhì)的高性價比的進口紅酒正日趨進入國內(nèi)。這是葡萄酒消費主力變化的原因,了解了原因所在,下面我們一起分析以下應(yīng)對措施。
1、細分消費群體,針對性推廣產(chǎn)品
現(xiàn)有的葡萄酒消費群體大體可以分為六個類型:“發(fā)展中飲用者”、“冒險精神發(fā)燒友”、“傳統(tǒng)名莊愛好者”、“年輕一族飲用者”、“健康少量飲用者”、“節(jié)儉偶爾飲用者”。
“發(fā)展中飲用者”他們通常是年齡30歲左右的高薪白領(lǐng),在商務(wù)飯局初次接觸葡萄酒,如今把飲用葡萄酒的習(xí)慣帶到日常生活和工作外的社交場合中,他們常常購買主流推廣葡萄酒,不會購買價格或品質(zhì)太低因為感覺太沒面子,但也不會購買價格太貴的。
“冒險精神發(fā)燒友”,是高消費、飲用頻率高的消費者,這類群體對于自己的葡萄酒知識非常的有自信,所飲用的葡萄酒也是產(chǎn)自世界各地的葡萄酒種類和品牌,他們喜歡挑戰(zhàn)新事物,不喜歡千篇一律,愿意為嘗試新的葡萄酒而花費。
“傳統(tǒng)名莊愛好者”,是高消費的保守消費群體,他們鐘愛法國葡萄酒,尤其鐘愛法國名莊酒,選擇進口葡萄酒通常為了其所象征和傳遞的聲望和社會地位。這類人重品牌重知名度所以不是品牌酒請繞道,如果你擁有名莊酒,恭喜你你可以去靠近這類人做推廣。
“年輕一族飲用者”,是一群年輕的消費者,他們剛開始接觸和了解葡萄酒,并將之看作是有趣的、適合在社交場合飲用的飲料。這類人往往不太注重酒的品質(zhì),更看重的是葡萄酒的外包裝和一種時尚小資的生活方式,初級的葡萄酒非常適合這類飲用群體。
“只為健康飲酒者”,我們都知道葡萄酒對于人體健康的諸多好處,這就導(dǎo)致新時期這類葡萄酒飲用者的產(chǎn)生。他們一般對于對于價格相對敏感,對葡萄酒了解有限,這類人只認(rèn)識葡萄酒對人體的健康非常有好處,只是因為健康而飲用葡萄酒,這類人也不會購買價格太昂貴的葡萄酒,初級或者中級水平的葡萄酒是這類人鐘愛的對象。
“節(jié)儉的偶爾飲用者”,較少飲用葡萄酒,他們主要在節(jié)慶、婚慶等特殊時刻飲用,價格是他們選購時的最主要參考因素,其次是喜慶的包裝也是他們考慮的因素。對于這類人也適合推薦性價比較高的初級水平葡萄酒。
2、有針對性的選擇推廣渠道
葡萄酒的推廣渠道不要局限于單一渠道的宣傳,針對不同消費群體的產(chǎn)品找尋不同的宣傳渠道。例如電視、報紙、雜志以及包括戶外大牌廣告、機場廣告、高檔社區(qū)視頻機廣告等在內(nèi)的傳統(tǒng)媒體廣告,可推薦中高端價位的葡萄酒品牌;新媒體資源例如微博、微信、自媒體等也可以推廣相對中級的葡萄酒品牌;而對于貼吧、論壇、分類信息網(wǎng)站則可以推廣初級葡萄酒產(chǎn)品;對于互聯(lián)網(wǎng)視頻廣告及DSP廣告形式,更適合于推廣大眾化的消費產(chǎn)品。這樣分門別類,有的放矢的推廣方法更適合當(dāng)下消費群體細分的葡萄酒市場。
3、有針對性選擇葡萄酒產(chǎn)品
對于有一定實力的葡萄酒經(jīng)銷商一定要選擇相對寬泛的產(chǎn)品體系,來覆蓋不同消費群體的用酒需求,細分開每一個產(chǎn)品消費的群體在總個消費群體中的占比,根據(jù)這個比例掌握產(chǎn)品的構(gòu)成比例,只有這樣才能最大面積的獲取葡萄酒消費者。這就要求經(jīng)銷商合作的上游運營商一定要有相對豐富的產(chǎn)品。醍恩酒業(yè)產(chǎn)品線豐富匯集世界8大葡萄酒主產(chǎn)國的上千種葡萄酒,從幾十元初級葡萄酒到幾萬元的名莊應(yīng)有盡有,不失是廣大消費者選擇上游合作商的好去處。與此同時,隨著年輕一族消費群體比重正在不斷增加,葡萄酒運營商應(yīng)該加大適合年輕人飲用的葡萄酒,更好的順應(yīng)市場需求。資金相對薄弱的經(jīng)銷商也可以更有針對性的選擇某幾款產(chǎn)品,在終端布局上可以選擇單抓某一類消費群體,對這類消費群體進行深挖,把渠道做精做細。
消費群體結(jié)構(gòu)的改變,必然引起產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的改變,只有合理的產(chǎn)品布局加上合理的推廣渠道,才能完勝葡萄酒消費市場。2015葡萄酒市場的新機遇,定會帶來葡萄酒市場的新變革,誰先掌握決勝終端的新技巧,誰就將成為葡萄酒行業(yè)新的掘金者。