全民網(wǎng)購(gòu) 葡萄酒實(shí)體店的機(jī)會(huì)在哪？

“雙十一”剛剛過(guò)去，天貓總成交1682億元，相比2016年的1207億元增長(zhǎng)了39.35%。其中，葡萄酒行業(yè)巨頭張?jiān)ｋ娚?ldquo;雙十一”24小時(shí)銷(xiāo)售額突破2580萬(wàn)，其中天貓旗艦店實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售1823萬(wàn)，京東同比增長(zhǎng)200%。雖然葡萄酒企業(yè)“雙十一”的銷(xiāo)售額占天貓等電商總銷(xiāo)售額的比例還很低，但是增長(zhǎng)勢(shì)頭絕不示弱。在網(wǎng)購(gòu)大潮時(shí)代已經(jīng)到來(lái)的今天，傳統(tǒng)的貿(mào)易行業(yè)由線(xiàn)下實(shí)體店銷(xiāo)售開(kāi)始轉(zhuǎn)向網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售，葡萄酒行業(yè)也發(fā)生著巨大的改變。在葡萄酒電商風(fēng)起云涌的今天，葡萄酒實(shí)體店真的沒(méi)有機(jī)會(huì)了嗎?

價(jià)格是第一因素

根據(jù)調(diào)查表明，消費(fèi)者選擇網(wǎng)購(gòu)的原因在于便宜的占48.4%，其次是方便快捷的占25.7%�？梢�(jiàn)，選擇網(wǎng)購(gòu)方式的最大因素在于價(jià)格。而線(xiàn)上葡萄酒與線(xiàn)下葡萄酒價(jià)格存在著巨大差異，相同一款葡萄酒線(xiàn)下的價(jià)格可能是線(xiàn)上產(chǎn)品的3倍以上，網(wǎng)購(gòu)渠道擁有實(shí)體店無(wú)可比擬的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，而如此巨大的價(jià)格差的存在，可能包含以下幾種因素。

其一，相較于網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)的海外直采，平臺(tái)銷(xiāo)售的扁平化模式，傳統(tǒng)的門(mén)店產(chǎn)品往往經(jīng)過(guò)進(jìn)口商、代理商、經(jīng)銷(xiāo)商、區(qū)域經(jīng)銷(xiāo)商之手，最終經(jīng)過(guò)門(mén)店到達(dá)消費(fèi)者手中，而每層的加價(jià)率成為影響最終價(jià)格的最大因素。

其二，實(shí)體門(mén)店的租金、人工等成本比網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)高出不少，而運(yùn)營(yíng)成本的上升將直接影響所銷(xiāo)售產(chǎn)品的最終價(jià)格。

其三，激烈的網(wǎng)購(gòu)環(huán)境價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，將直接拉低網(wǎng)購(gòu)葡萄酒的價(jià)格，而這樣的競(jìng)爭(zhēng)主要存在于網(wǎng)購(gòu)渠道內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)體店早已失去話(huà)語(yǔ)權(quán)。

其四，網(wǎng)購(gòu)渠道稅收方面的真空與實(shí)體店所需繳納的各種稅賦形成鮮明對(duì)比。

其五，相較于歐美國(guó)家較為高昂的快遞運(yùn)輸費(fèi)用，我國(guó)的快遞運(yùn)輸費(fèi)用相對(duì)低廉，這也是為什么眾多葡萄酒網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)，輕易能打出29元一瓶包郵的銷(xiāo)售方案。

年輕群體的崛起

伴隨著信息化時(shí)代成長(zhǎng)起來(lái)的年輕群體，更善于使用互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)客戶(hù)端等方式購(gòu)買(mǎi)商品，有調(diào)查表明，從網(wǎng)購(gòu)用戶(hù)來(lái)看，2007-2015年，國(guó)內(nèi)網(wǎng)購(gòu)用戶(hù)從4641萬(wàn)人增至4.1億人;而從用戶(hù)構(gòu)成來(lái)看，國(guó)內(nèi)網(wǎng)民年齡結(jié)構(gòu)遠(yuǎn)比整體國(guó)民年輕，千禧一代是網(wǎng)購(gòu)絕對(duì)主力用戶(hù)，而隨著這一年齡段的群體漸漸成為消費(fèi)市場(chǎng)的主要消費(fèi)者，勢(shì)必會(huì)直接影響到葡萄酒線(xiàn)上銷(xiāo)售。而近年來(lái)發(fā)展起來(lái)的社交媒體銷(xiāo)售不容小覷，調(diào)查表明，中國(guó)大陸人群每日花在社交媒體的平均時(shí)間為78分鐘，而美國(guó)為67分鐘，更長(zhǎng)的網(wǎng)絡(luò)社交時(shí)間意味著更多的商機(jī)，“微商”、“微店”的概念也影響著葡萄酒的銷(xiāo)售，當(dāng)人脈經(jīng)濟(jì)延伸到微信的社交媒體時(shí)，可謂全民皆商，全民齊賣(mài)酒。

可以說(shuō)，葡萄酒實(shí)體店是中國(guó)零售業(yè)轉(zhuǎn)型的一個(gè)縮影，如果實(shí)體店想要堅(jiān)守陣地，關(guān)鍵在于敢于變革。那么，變革的方式有哪些呢?

1、渠道扁平化

進(jìn)口商-門(mén)店-消費(fèi)者，剔除中間商的加價(jià)環(huán)節(jié)，扁平化的渠道有利于將價(jià)格拉低，只有與網(wǎng)購(gòu)渠道的價(jià)格在同一水平，方有一較高下的資本。

2、體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)

體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)是實(shí)體店的最大優(yōu)勢(shì)所在，相較于網(wǎng)購(gòu)這一冰冷的、毫無(wú)溫度感可言的銷(xiāo)售模式，實(shí)體店大可發(fā)揮它的優(yōu)勢(shì)，大方開(kāi)瓶邀請(qǐng)到店顧客品鑒，大打體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)這張牌，特別是在對(duì)葡萄酒還不太了解的中國(guó)市場(chǎng)。

3、培養(yǎng)忠實(shí)酒粉

“粉絲經(jīng)濟(jì)”這一新名詞用在葡萄酒實(shí)體店也十分適用，目前的中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)，不管是線(xiàn)上還是線(xiàn)下，進(jìn)口商還是產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)，無(wú)不在打?qū)�業(yè)牌，而眾多的推廣酒會(huì)、培訓(xùn)的最終目的無(wú)非是培養(yǎng)忠實(shí)粉絲，葡萄酒實(shí)體店大可定期與相關(guān)葡萄酒專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)合作，舉報(bào)各式主題的培訓(xùn)、酒會(huì)活動(dòng)，培養(yǎng)忠實(shí)的粉絲具有較高的粘性。

4、線(xiàn)上、線(xiàn)下相結(jié)合(O2O)

蘇寧、國(guó)美已經(jīng)在過(guò)去的幾年內(nèi)給我們做了一個(gè)很好的榜樣，實(shí)體店可在天貓、微店等網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)開(kāi)設(shè)網(wǎng)店，可采用線(xiàn)上購(gòu)買(mǎi)，線(xiàn)下提貨、退貨、換貨的銷(xiāo)售模式，而關(guān)鍵點(diǎn)在于價(jià)格保持一致。

5、迎合年輕群體

年輕一代漸漸成為主流消費(fèi)群體，企業(yè)應(yīng)該調(diào)整部分產(chǎn)品迎合這一人群，造型新穎，口感大眾化、簡(jiǎn)單化的葡萄酒更易受到年輕一代的追捧。

6、門(mén)店優(yōu)化

過(guò)去的部分葡萄酒實(shí)體店主打高雅、奢華的路線(xiàn)，裝修大氣，這可著實(shí)嚇跑了許多普通消費(fèi)者，明明想出門(mén)買(mǎi)幾瓶葡萄酒，但看到奢華的裝修，可能也會(huì)嚇回去一半消費(fèi)者。因此，葡萄酒實(shí)體店終歸要脫掉奢華這層外衣，走向大眾化、社區(qū)化。

7、快速配送

如果葡萄酒實(shí)體店逐步走向大眾化、社區(qū)化，那么相配套的配送服務(wù)就得跟上，無(wú)論是網(wǎng)絡(luò)下單、微信下單、電話(huà)下單還是門(mén)店下單，必須做到最快速度內(nèi)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的配送，快節(jié)奏的時(shí)代一切都是快、快、快!

抓住這些機(jī)會(huì)，也許你還能趕上時(shí)代變化的速度!