如何快速實(shí)現(xiàn)低度白酒高端化？(2)

因此，在討論中，針對(duì)這些優(yōu)勢(shì)，我們提出了低度白酒的三條重新定位：

“低度低價(jià)”觀點(diǎn)形成由來已久，要想簡(jiǎn)單通過知識(shí)觸達(dá)改變觀點(diǎn)難上加難，五糧液打響“低度高端”的第一槍，迎難而上，勇氣值得肯定。在白酒行業(yè)蓬勃發(fā)展的今天，行業(yè)集中是比較公認(rèn)的趨勢(shì)，在這樣的一個(gè)趨勢(shì)中，企業(yè)所需要做的也許不僅僅是在國(guó)內(nèi)跑馬圈地，我們也許可以更多地將眼光放在白酒行業(yè)內(nèi)的多元化、國(guó)際化上，用適應(yīng)消費(fèi)的創(chuàng)新去真正贏得了年輕消費(fèi)者的關(guān)注，贏得了國(guó)際化的認(rèn)可，這樣的天地才更廣闊，這是何其偉大的事情，光是想想就覺得熱血沸騰。

• 比果酒烈一點(diǎn)，比白酒甜一點(diǎn)，比威士忌香一點(diǎn)，比啤酒醇一點(diǎn)(通過大眾熟知的口味進(jìn)行類比定位)

• 高度閑暇品，低度宴席飲(低度的量飲功能突出，適合商務(wù)宴請(qǐng)，盡興且不易醉)

• 給兒子買的第一瓶烈酒(購(gòu)買群體轉(zhuǎn)向父親，在實(shí)際中來根據(jù)父親的心理期望進(jìn)行定位調(diào)整)

操作三：通過其他定價(jià)因素拔高產(chǎn)品

工藝條件對(duì)于普通消費(fèi)者來說，概念十分模糊，對(duì)于工藝上的成本要求，消費(fèi)者很難有一個(gè)具象的認(rèn)識(shí)，特別是信息碎片化時(shí)代，要想將消費(fèi)者本來不具有的且不在興趣圈內(nèi)的知識(shí)觸達(dá)的話，很難。

反過來想想我們的命題，關(guān)鍵之處在于——打破“低度低價(jià)”的印象，拔高這個(gè)品類。既然在工藝因素上難以培育，也許可以嘗試著在其他消費(fèi)者顯而易見的價(jià)值體現(xiàn)上實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的拔高。

比如外包裝上追求更加精美與個(gè)性化;再比如符合產(chǎn)品風(fēng)格調(diào)性的酒具與產(chǎn)品的成套出售，或者是在保證風(fēng)味的同時(shí)，搭配各色小瓶裝飲料打造“混飲”的個(gè)性化產(chǎn)品……無論是“包裝”“酒具”還是“小瓶裝飲料”，都是在用本身的價(jià)格基礎(chǔ)提升整體產(chǎn)品的帶給消費(fèi)者的“價(jià)值感”。

在保證了產(chǎn)品質(zhì)量、口味、工藝完全優(yōu)質(zhì)的情況下，消費(fèi)者對(duì)于整款產(chǎn)品最直觀的“價(jià)值感”受到了很多方面的影響，我們要提升低度產(chǎn)品的直觀“價(jià)值感”，可以考慮的是從這些方面上下功夫，由于很多因素本身具有盈利的特征，所以與整個(gè)環(huán)節(jié)的利潤(rùn)也并無沖突。