白酒市場的發(fā)展不僅僅牽動著白酒代理商的神經(jīng)，很多消費者也比較關心，甚至是國家的酒水相關管理部門也非常關心。那么，2017年白酒市場怎么樣?2017年白酒的趨勢如何?未來白酒還有發(fā)展空間嗎?帶著一系列問題，我們訪問了中華酒文化研究會會長、廣東粵強酒業(yè)有限公司董事長王富強先生。
中華酒文化研究會會長、廣東粵強酒業(yè)有限公司董事長王富強
白酒企業(yè)發(fā)展速度放緩
經(jīng)濟的快速增長，本應該讓白酒的銷售越來越好啊，為什么現(xiàn)在的白酒企業(yè)越來越少呢? 據(jù)王富強介紹，其實白酒企業(yè)的減少不是意味著白酒市場的退后，由于國家對酒廠的管理越來越嚴格，一些小規(guī)模的酒廠或者是不合格但整改不成功的酒廠，慢慢的都被取締了。還有很大一部分原因就是葡萄酒和啤酒在中國市場的全面崛起，影響到了白酒的地位，一些小酒廠只有依靠不斷的降低產(chǎn)品的價格來獲取市場份額，但是時間長了，企業(yè)的財力支撐不住，就會讓很多企業(yè)逐步消亡。
一直以來，白酒市場有著很好的市場前景。為此，很多人也都愿意投資白酒市場做白酒生意。那么，2017白酒市場前景會是怎么樣呢?王富強分析，白酒行業(yè)分化的成長，領頭企業(yè)的復蘇很明確，白酒行業(yè)的分化本質(zhì)主要是調(diào)節(jié)市場。跟白酒黃酒十年的時候不一樣，這一次是領頭企業(yè)的復蘇，有品牌、產(chǎn)品以及渠道的企業(yè)會實現(xiàn)全面的提升，競爭力小的企業(yè)將會逐漸被市場淘汰。目前，領頭企業(yè)提升品牌的競爭力速度已經(jīng)超過了行業(yè)。
王富強覺得，在目前白酒的發(fā)展環(huán)境下，地區(qū)的白酒品牌的增長空間在減少，一是全國性的白酒品牌市場下沉的力度大，不斷地擠壓區(qū)域白酒的生存空間，還有就是周邊的白酒品牌對市場的運作很強化，還有葡萄酒、啤酒、洋酒的沖擊。
白酒行情價格趨于理性
王富強表示，中國的白酒行業(yè)經(jīng)過了幾年的調(diào)整期，2015年略為恢復，2016年開始出現(xiàn)觸底反彈的情況，但是表現(xiàn)好的是知名的白酒企業(yè)，有的白酒企業(yè)的表現(xiàn)也不好。白酒行業(yè)觸底反彈是因為很多酒品的價格、策略以及設計都在下移，所以白酒品牌和價格都出現(xiàn)了成長的空間，整個酒業(yè)的結構為“橄欖形”，中高端白酒品牌多，低端和高端的產(chǎn)品越來越少。
盡管白酒專家擔心酒業(yè)的價格風險，但他表示價格不是消費者購買的一個重要原因，用戶更在乎的是價值、營銷策略、互動、體驗等。在傳統(tǒng)的白酒旺季，知名白酒漲價的現(xiàn)象讓有關人相信白酒觸底反彈之后會漲價，所以每年的中秋節(jié)是白酒行業(yè)的關鍵點。他預測今年白酒行業(yè)的價格應該有小幅度的上升，要是今年春節(jié)白酒行業(yè)的價格都能漲上去，那么白酒行業(yè)將會迎來新的高峰，但還是無法達到黃金十年的水平，只能說白酒行業(yè)趨近于理性化。
商務用酒市場慢慢復蘇
王富強認為，2017年次高端龍頭增速有望進一步超預期，次高端龍頭基酒能力正在形成階段性剛性放量競爭優(yōu)勢。區(qū)域龍頭酒在150-250 元具備品牌和渠道優(yōu)勢，正在成為營收提升的主力，當前的估值仍然低估其消費升級空間，主流200-500 元的宴席消費將逐步成為全國的樣板。
雖然說酒廠數(shù)量減少了，但是對于中國白酒市場的發(fā)展未必不是一件好事。大家都知道白酒市場的利潤很大，很多人的進入使得白酒市場魚龍混雜，攪亂了這個市場的正常發(fā)展秩序。而現(xiàn)在市場發(fā)展到一定的階段，就會自動優(yōu)勝劣汰，讓一些有品質(zhì)、有實力的企業(yè)繼續(xù)存活下來，他們在白酒市場上更有競爭力，也能增加白酒市場的生命力。價格在200-500元的細分市場繼續(xù)受益消費升級，預期在2016 年35%的營收增速基礎上，2017 年營收增速30%以上，繼續(xù)處于爆發(fā)性增長階段;龍頭企業(yè)產(chǎn)品結構中次高端占比持續(xù)加大，營收增長彈性提升，品牌整體稀缺，全國化空間正在打開。次高端龍頭2017 年整體營收增速將進一步上升，將成為股價提升的核心催化劑，盈利能力也將進一步持續(xù)提升，3-5 年內(nèi)以對比一線品牌超過30%的凈利率水平。
所以，不僅僅是在2017年，在未來中國的白酒市場，都會是以良好的品質(zhì)或者是強大的口碑的優(yōu)質(zhì)白酒的市場。在白酒市場上一心只求暴利、哄抬物價的企業(yè)勢必走得不會很長遠。而且隨著中國的企業(yè)數(shù)量越來越多，以后在商業(yè)上的用酒數(shù)量會越來越多，商務用酒的市場將會慢慢復蘇。一線高端酒龍頭基酒供給嚴重不足，無法滿足消費升級對量的需求，過去5 年產(chǎn)能儲備和資本開支不足，預期價格將緩慢持續(xù)上升，為次高端龍頭放量打開空間。
白酒市場消費品牌升級
據(jù)王富強分析，2017白酒市場前景還是比較不錯的。白酒品牌想要在白酒市場上好好發(fā)展還有一個很重要的因素，就是現(xiàn)代化的營銷管理手段。以前，廣告都是紙媒或者是電視廣告，但是現(xiàn)在僅僅靠這些已經(jīng)不夠了，現(xiàn)代化的推廣手段越來越流行，白酒企業(yè)也要善于抓住這些現(xiàn)代化的工具，宣傳自己的品牌。預計高端/次高端和中高端市場營收增速為12%/30%/10%，次高端市場龍頭被顯著低估，如果宏觀經(jīng)濟大幅度衰退，那么高端酒增速難達預期。
因此，2017年的白酒市場也將會是競爭激烈的一年，勝者為王，敗者為寇。市場的全面放緩是因為給淘汰者以退出的時間。白酒行業(yè)仍然處于確定性的品質(zhì)品牌快速消費升級過程，建議重點加倉次高端龍頭，預期2017 年200-500 元細分市場營收增速30%以上，龍頭企業(yè)營收增速受益結構持續(xù)改善而加速提升，200 元以上次高端銷量占比行業(yè)不足1%的現(xiàn)狀將持續(xù)推動高端酒高成長，要歷史性地把握高端白酒作為中國人消費升級的獨特載體。如果想要進行酒水代理創(chuàng)業(yè)的話，則一定要選擇有實力的大品牌，這樣才能在白酒市場上走得長遠。
