吳向東：我心中的“從制造到智造”

2016年3月22日，備受矚目的“2016中國酒類產(chǎn)業(yè)由新食品雜志社，糖酒快訊網(wǎng)攜手九石天使會共同主辦，丹露網(wǎng)，體驗網(wǎng)絡(luò)聯(lián)合冠名，洋河夢想家全程協(xié)辦的首屆九石產(chǎn)業(yè)共創(chuàng)大會暨中國酒業(yè)創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)發(fā)展論壇在成都舉行，在“從制造到智造”對話環(huán)節(jié)中，華澤集團(tuán)董事長吳向東闡述了自己的觀點。

茅臺領(lǐng)先行業(yè)復(fù)蘇，白酒對傳統(tǒng)行業(yè)貢獻(xiàn)巨大

吳向東表示，1月茅臺銷售約100億，其中飛天茅臺達(dá)到7000噸左右，證明高端白酒市場還在。以前茅臺價格達(dá)到2000元，現(xiàn)在只要900元，這表明做好酒，只要價格適中就能夠贏得消費者、占領(lǐng)市場。

白酒行業(yè)有兩個冤枉：一是有人認(rèn)為白酒是土老帽在做，其實并非如此。對比一下國內(nèi)外，就會發(fā)現(xiàn)茅臺一個酒廠利稅抵得上蘇格蘭所有威士忌利潤總和。白酒行業(yè)的成功，在于其激活了餐飲市場，而老外餐桌一般不喝酒。因此，中國白酒對中國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)巨大。

二是有人認(rèn)為白酒耗費了糧食，其實恰恰相反，白酒的發(fā)展促進(jìn)了農(nóng)民種糧積極性、促進(jìn)糧食生產(chǎn)。

白酒消費看場景，打通餐飲行業(yè)很重要

吳向東認(rèn)為，中外好酒無數(shù)，但是產(chǎn)品價格相差很大。茅臺、洋河能夠?qū)崿F(xiàn)高利稅，得到消費者的認(rèn)可，說明其已經(jīng)開始走向“智造”。而在白酒消費中，場景很重要，他認(rèn)為餐飲是白酒消費的主渠道。白酒行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)茅臺、洋河能否大舉進(jìn)軍餐飲，打通餐飲行業(yè)，對白酒行業(yè)發(fā)展影響很大。希望有關(guān)企業(yè)能開展這方面工作，華澤今后也有這方面的考慮。