青島啤酒樊偉：啤酒就是啤酒，誰(shuí)也替代不了

2014年啤酒行業(yè)增速首次出現(xiàn)了0.96%的降幅，終結(jié)了連續(xù)24年的增長(zhǎng)，一時(shí)間，引發(fā)了諸多猜疑評(píng)論。

2014年國(guó)內(nèi)啤酒產(chǎn)量完成4921.9萬(wàn)千升，比上年同期下降0.96%。在飲料酒中，啤酒是唯一出現(xiàn)產(chǎn)量下降的主要酒種，在飲料酒中所占比例下降至75.2%，比上年降低了1.6個(gè)百分點(diǎn)。

2014年產(chǎn)銷(xiāo)量的負(fù)增長(zhǎng)打破了中國(guó)啤酒行業(yè)連續(xù)24年的增長(zhǎng)勢(shì)頭，而增速下降還在延續(xù)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)，1-3月全國(guó)啤酒產(chǎn)量為1052.91萬(wàn)千升，同比減少2.18%。

啤酒總體消費(fèi)需求趨于飽和是主要原因;其他輔助性因素還有，2014年中啤酒旺季的氣候偏涼;經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)換擋期和“政令風(fēng)暴”進(jìn)一步深化對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)的影響;白酒、葡萄酒和預(yù)調(diào)酒等其它酒種親民低端產(chǎn)品大幅增長(zhǎng)對(duì)啤酒消費(fèi)產(chǎn)生跨界影響。

而不可忽視的是，啤酒產(chǎn)品相對(duì)低廉的售價(jià)和現(xiàn)有主要包裝形式不利于日益增長(zhǎng)的非現(xiàn)飲網(wǎng)絡(luò)化渠道，并且產(chǎn)生了一定沖突和渠道斷層。

對(duì)于行業(yè)首次出現(xiàn)下滑，國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)主要代表的青島啤酒則仍然是保持著樂(lè)觀的心態(tài)，看好啤酒市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力。

《消費(fèi)日曝》了解，青島啤酒去年實(shí)現(xiàn)啤酒銷(xiāo)售量 915.4 萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng) 5.2%，市場(chǎng)占有率已達(dá) 18.6%;而主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手百威英博去年啤酒銷(xiāo)售量714.12萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng) 6.3%，市場(chǎng)占有率15.9%。

2015青島啤酒破1000萬(wàn)千升，進(jìn)入千萬(wàn)千升俱樂(lè)是十拿九穩(wěn)的事件。在中國(guó)市場(chǎng)上，隨著燕京啤酒發(fā)展放緩，國(guó)內(nèi)啤酒競(jìng)爭(zhēng)格局回到了華潤(rùn)雪花、青島啤酒與外資百威英博的PK。

在中國(guó)市場(chǎng)上，青島啤酒扮演著狙擊百威英博角色，并繼續(xù)保持國(guó)內(nèi)高端啤酒第一品牌的形象。

作為第一家擁有100年歷史的老字號(hào)，如何保持青春永駐，則是一個(gè)很重要的問(wèn)題。青島啤酒副總裁樊偉給出青島啤酒的答案。

樊偉：差異化，我們的老產(chǎn)品(品牌)的差異化都是歷史積淀出來(lái)的，我們100多年來(lái)做的產(chǎn)品受到了消費(fèi)者的親睞，所以為消費(fèi)者提供一款好喝的啤酒，這是我們?cè)谇?10多年生存到后5000萬(wàn)千升時(shí)代。

進(jìn)入后5000萬(wàn)千升時(shí)代，對(duì)我們(啤酒行業(yè))考驗(yàn)更大，新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上、創(chuàng)造上，要更多去捕捉消費(fèi)者的喜好，更多的滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，這是我們創(chuàng)造產(chǎn)品形成差異化，也是我們能不能找到的問(wèn)題。所以我們現(xiàn)在不斷的推出一些新產(chǎn)品，也是根據(jù)現(xiàn)在年輕人追求時(shí)尚，追求高端，追求時(shí)髦等方面訴求開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，從而能夠在新的發(fā)展階段，新常態(tài)下能夠再分一點(diǎn)市場(chǎng)份額。

啤酒行業(yè)發(fā)展放緩，青島啤酒將會(huì)如何做?

樊偉：市場(chǎng)增長(zhǎng)放緩的情況下，作為青島啤酒，還是繼續(xù)保持住一定的經(jīng)濟(jì)規(guī)模，如果有合適的機(jī)會(huì)，還會(huì)要增長(zhǎng)。第二不斷調(diào)結(jié)構(gòu)，隨著消費(fèi)水平的提高，都要求我們的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷延伸，現(xiàn)在我們的品種有易拉罐的結(jié)構(gòu)都在調(diào)整，這是一個(gè)趨勢(shì)。小瓶化也是我們?cè)谧龅�，這都是消費(fèi)者的選擇。第三我們還是要通過(guò)開(kāi)發(fā)滿(mǎn)足當(dāng)代年輕人需求的一些產(chǎn)品，來(lái)保持今后的不斷的增長(zhǎng)。

在求新求變上，青島啤酒也已經(jīng)做了很久的嘗試，并大力開(kāi)發(fā)80/90后年輕女性市場(chǎng)。

樊偉：比如為專(zhuān)門(mén)為不適合喝啤酒的年輕女性，我們已經(jīng)開(kāi)發(fā)了果味型的啤酒，這是非常吸引女孩子們喜歡的，我們?cè)噲D打開(kāi)這樣的細(xì)分市場(chǎng)。

2012、2013年、2014年，進(jìn)口啤酒是呈現(xiàn)出了爆發(fā)式的增長(zhǎng)，累計(jì)數(shù)據(jù)是增長(zhǎng)了426.8，該如何應(yīng)對(duì)和看待進(jìn)口啤酒大舉進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)?

樊偉：我認(rèn)為不用擔(dān)心，我去過(guò)德國(guó)，德國(guó)主要是一些小品酒廠生產(chǎn)的，是滿(mǎn)足中國(guó)消費(fèi)者想獵奇的消費(fèi)者。

去年啤酒行業(yè)出現(xiàn)了首次增速下降，而在青啤看來(lái)這是一個(gè)小波段，未來(lái)還是美好的。

樊偉：中國(guó)啤酒大有希望，因?yàn)槲覀円�伴隨著中國(guó)夢(mèng)一起發(fā)展，中國(guó)的中國(guó)人年輕之內(nèi)沒(méi)有上相。我們要抓住中國(guó)的大好實(shí)際，與我們?cè)谧�各位同行一起，為發(fā)展中國(guó)的啤酒事業(yè)，我們要多做貢獻(xiàn)，我們?cè)诹肯滦械那闆r下我們可以做質(zhì)，所以我們有的事情要做，滿(mǎn)足不同消費(fèi)者需要，創(chuàng)造非常多的口味、需求，滿(mǎn)足消費(fèi)者的。所以啤酒繼續(xù)要用我們的激情，釀造、生產(chǎn)好的啤酒，為生活創(chuàng)造快樂(lè)。謝謝!

去年以來(lái)，預(yù)調(diào)酒行業(yè)發(fā)展迅速，并俘獲一部分年輕人的心，而對(duì)于來(lái)自調(diào)制酒對(duì)啤酒行業(yè)的影響，青啤的回答是這樣的。

樊偉：啤酒就是啤酒，誰(shuí)也替代不了。