“放心酒”創(chuàng)始人程升：葡萄酒大品牌只是自有產(chǎn)品的“嫁衣”

在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)的信息化時(shí)代，終端消費(fèi)者選購(gòu)葡萄酒，也越來(lái)越愛(ài)選擇大品牌。

“三年后，這個(gè)行業(yè)一定是終端為王、零售為王，帶來(lái)的則是品牌化產(chǎn)品為王。”福建放心酒連鎖創(chuàng)始人程升亦如此認(rèn)為。

但程升卻表示：當(dāng)前不少針對(duì)終端零售的酒類專賣店、電商平臺(tái)把品牌貨進(jìn)行主推，是大錯(cuò)特錯(cuò)的做法。

大品牌只是自有產(chǎn)品的“嫁衣”!

程升，福建本地知名的酒類終端零售放心酒連鎖創(chuàng)始人。早在上世紀(jì)90年代，他就開始涉足酒行業(yè)。2013年，程升創(chuàng)辦了福建放心酒交易平臺(tái)，并快速在福建布局70多個(gè)市、縣、區(qū)，目前，放心酒連鎖以及旗下葡萄酒專營(yíng)店“鄰家酒棧”已在全國(guó)建立了100多家分店。

據(jù)了解，程升的酒類零售終端依然會(huì)引進(jìn)大品牌葡萄酒，并擺放于顯眼位置。因?yàn)檫@些產(chǎn)品自點(diǎn)率高，可以為零售終端充分地引流。

然而，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代帶來(lái)的信息化讓大品牌的價(jià)格透明。如果牌子貨的價(jià)格不與互聯(lián)網(wǎng)同價(jià)，將不可能引流。價(jià)格太低又讓零售店無(wú)法獲取足以維系生計(jì)的利潤(rùn)。

這個(gè)悖論何以破解?程升表示：當(dāng)然要主推品牌可以掌控、利潤(rùn)可以掌控、售價(jià)可以掌控自有品牌!

推廣、選品、成本控制……葡萄酒的零售滿滿都是“套路”

但是，在葡萄酒的品牌化時(shí)代，如何聰明地借助大牌賣自己的酒?程升透露了多種方法的一個(gè)：譬如在終端零售店中給自己的酒推試飲服務(wù)，或者在周末拿同樣產(chǎn)區(qū)、同樣品種、同樣酒精度的品牌貨與非品牌貨進(jìn)行盲品。讓消費(fèi)者自己辨識(shí)。

其實(shí)，不僅僅是程升，現(xiàn)在不少酒類電商平臺(tái)開始進(jìn)行直采，不也是利用大品牌建立店鋪品牌，再借店鋪品牌銷售自有品牌么?但要成功實(shí)現(xiàn)動(dòng)銷，這里邊有太多道道，除了推廣的各種奇招、妙招，還有如何選品?如何讓自有品牌性價(jià)比夠高?如何進(jìn)行成本的控制……

在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，你既要搭上信息時(shí)代的快車，但又要朝著自己的方向行駛。程升在接受WBO采訪時(shí)，表示零售還有好多細(xì)節(jié)。但是電話中難以講的完整和詳細(xì)。所以，還是要借助“贏在零售論壇”講個(gè)痛快。程升認(rèn)為，他的這一套理論適應(yīng)于各種規(guī)模的市場(chǎng)，適用于酒類連鎖，也適用于小型煙酒店。