通化市葡萄酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展

葡萄酒產(chǎn)業(yè)是通化市傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，多年來，通化市始終把葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的一項(xiàng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，現(xiàn)已形成了集安市、柳河縣兩個(gè)主產(chǎn)區(qū)。2015年，全市釀造葡萄種植面積4.5萬畝，產(chǎn)量4.5萬噸，產(chǎn)值9000萬元;建成葡萄酒莊6個(gè);61戶加工企業(yè)通過QS 認(rèn)證，年生產(chǎn)能力在30萬噸左右;開發(fā)生產(chǎn)了一批品質(zhì)和檔次較高的名優(yōu)新特產(chǎn)品，形成了甜型、干型、半甜型、半干型4個(gè)系列40多個(gè)主導(dǎo)品種;葡萄酒原酒加工企業(yè)23戶，儲汁能力7.5萬噸。通化市所生產(chǎn)的原酒除了為通化葡萄酒企業(yè)提供原料外，還遠(yuǎn)銷張?jiān)�、王朝、長城、威龍等釀酒企業(yè)。

加大政策引導(dǎo)，促進(jìn)規(guī)范化發(fā)展。2015年的政府工作報(bào)告提出：“加快鴨綠江河谷葡萄產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)，籌建通葡酒莊及葡萄酒文化主題公園，促進(jìn)通化葡萄酒品牌振興”。2013年，集安市政府制定了《扶持葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展暫時(shí)規(guī)定》，集安市財(cái)政每年拿出100萬元，作為葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專項(xiàng)扶持資金，鼓勵優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)山葡萄基地建設(shè)和葡萄酒產(chǎn)品研發(fā)。柳河縣財(cái)政累計(jì)拿出2168萬元，對企業(yè)或種植戶集中連片發(fā)展種植面積在50畝以上的基地給予補(bǔ)貼;建設(shè)“長白山山葡萄開發(fā)科技創(chuàng)新中心”，圍繞產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)、新產(chǎn)品研發(fā)和產(chǎn)業(yè)升級開展技術(shù)攻關(guān)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供基礎(chǔ)研究和試驗(yàn)平臺。

開展科研合作，強(qiáng)化技術(shù)支撐。通化市與中國農(nóng)科院左家特產(chǎn)研究所、吉林省農(nóng)科院果樹研究所、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校建立長期的技術(shù)協(xié)作關(guān)系;集安市政府以中國農(nóng)業(yè)大學(xué)為技術(shù)依托，研究山葡萄種植、采收、加工的新方式。2014年，柳河縣的國家級山葡萄酒研發(fā)中心，開展了山葡萄白蘭地與山葡萄起泡酒釀造工藝研究，填補(bǔ)了國內(nèi)空白。目前，正在進(jìn)行山葡萄新品種“北冰紅后熟階段香氣物質(zhì)變化的研究”、“左優(yōu)紅葡萄成熟階段果實(shí)糖酸含量的變化研究”、“山葡萄品種果實(shí)與葡萄酒中20種單體酚含量的研究”等科研項(xiàng)目。

加強(qiáng)招商引資，建設(shè)重點(diǎn)項(xiàng)目。柳河縣成功引進(jìn)了北京匯源集團(tuán)和江蘇錢旺集團(tuán)，鞏固了柳河山葡萄酒產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，更帶來了先進(jìn)的經(jīng)營理念和管理模式，突出了品牌優(yōu)勢和市場營銷優(yōu)勢，形成產(chǎn)業(yè)龍頭帶動作用。支持骨干企業(yè)和招商引資企業(yè)在通梅一級公路沿線遷址重建，全力打造“通梅公路30公里山葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶”，并且已見成效。柳河縣內(nèi)企業(yè)新建酒莊5個(gè)，累計(jì)投資1.5億元;引資企業(yè)在建酒莊2個(gè)，預(yù)計(jì)投資10億元。

轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，加強(qiáng)旅游文化產(chǎn)業(yè)融合。近年來，通化市引導(dǎo)企業(yè)建設(shè)集山葡萄種植、山葡萄酒生產(chǎn)銷售和休閑觀光、文化推廣于一體，能夠體現(xiàn)山葡萄特點(diǎn)的葡萄莊園。原料的種植、酒的釀造和貯存、灌裝等全部過程都在酒莊內(nèi)進(jìn)行，采用高質(zhì)量的原料釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒。目前已建成葡萄酒莊11個(gè)，集安市建成通天雅羅酒莊、百特莊園、紫晶格格酒莊、冰葡萄酒莊、美的莊園酒莊共5個(gè)酒莊，投資3200萬元的鴨江谷葡萄酒莊正在建設(shè)當(dāng)中;柳河縣建成匯源龍韻酒莊等5個(gè)酒莊。