在這個(gè)盛夏,你有沒(méi)有想過(guò),給自己來(lái)一次心靈之旅?游法國(guó)必須要鐵塔香街凡爾賽?其實(shí),有很多選擇。如果你是一個(gè)忠實(shí)的葡萄酒愛好者,不妨試試以下法國(guó)葡萄酒之路!
勃艮第:特級(jí)園之路(La Route des Grands Crus)
從第戎(Dijon)到桑特奈(Santenay),綿延60公里的“特級(jí)園之路”穿越了眾多聞名遐邇的葡萄酒產(chǎn)區(qū):Gevrey-Chambertin,Morey-Saint-Denis,Vosne-Romanée,Nuits-Saint-Georges以及Meursault。
沿途,可轉(zhuǎn)進(jìn)羅曼尼•康帝的葡萄園,觀光名勝;走累了,還可以到博訥(Beaune)的酒館小憩……下面會(huì)逐一介紹。
羅曼尼•康帝:在矮墻上的十字架拍照留念
也許你沒(méi)有開一瓶羅曼尼•康帝的預(yù)算,但也可以爬一爬他家的圍墻,和那個(gè)就是這么出名的十字架合個(gè)影,感腳就是比鐵塔作背景的照片要高大上那么一點(diǎn)點(diǎn)。
接下來(lái),從葡萄園經(jīng)由“似水流年”小路(Rue du Temps Perdu),再轉(zhuǎn)入“爐邊”小路(Rue derrière le Four),就來(lái)到了舉世膜拜的名莊羅曼尼•康帝酒莊的正門前,不要因?yàn)殚T上只低調(diào)地標(biāo)了縮寫“RC”就傻傻地錯(cuò)過(guò)了哦。
博訥:Ma Cuisine餐館有吃有喝
雖說(shuō)大廚的手藝的確令人折服,但Ma Cuisine最出名的,還是它超過(guò)700款選擇的酒單。一頁(yè)又一頁(yè)目不暇接的酒單上,不僅能找到一些稀世珍品,實(shí)惠的價(jià)格也是別處所不能比的。
波爾多:左岸右岸酒莊游
會(huì)做生意的波爾多人把葡萄酒生意做成了產(chǎn)業(yè),在波爾多,不僅美酒隨處可得,散落在大街小巷的旅行社還可以為你安排全套的酒莊參觀。如波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)(CIVB)下設(shè)的波爾多葡萄酒學(xué)校,就有每周的出行路線供游客選擇。
當(dāng)然,如果你不喜歡跟團(tuán)游,偏偏要自食其力,也有一些招待設(shè)施完備的酒莊供你選擇。比如碧尚男爵堡(Château Pichon Longueville Baron),只需12歐元,就有專人講解,帶你參觀酒莊及品酒。
波爾多市區(qū):在Le Petit Commerce吃生蠔
需要提前預(yù)約的Le Petit Commerce堪稱最受當(dāng)?shù)厝藲g迎的海鮮餐廳,點(diǎn)上一打吉倫特河口特產(chǎn)的Fine de Claire生蠔,配一瓶波爾多干白葡萄酒,無(wú)疑是對(duì)本地飲食文化的最大化享受。
蘭斯:參觀地下香檳酒窖
在蘭斯城地下綿延的地下酒窖,歷史最早可追溯到古羅馬時(shí)期。要真正了解這座“地下之城”究竟有多么驚人的規(guī)模,必須要親自走進(jìn)去,感受它的氣勢(shì)與歷史。參觀大部分香檳酒廠的地下酒窖都需要提前預(yù)約。
里昂: 美食集市(Les Halles de Lyon)
如果你會(huì)游覽羅納河谷,那么一定不要錯(cuò)過(guò)近在咫尺的法國(guó)美食之都——里昂。在著名的美食集市(Les halles de lyon )里,各式奶酪、火腿、面包、巧克力,還有各色蔬果,挑動(dòng)你的視覺(jué)和味覺(jué)。在里昂停一停,往你的后備箱里塞滿食物,然后繼續(xù)上路吧。
巴黎:在La Tour d’Argent餐廳小小放縱
400頁(yè)的酒單,15000款酒,幾十萬(wàn)瓶庫(kù)存……對(duì)于葡萄酒愛好者來(lái)說(shuō),這家餐廳簡(jiǎn)直就是天堂。坐在塞納河畔,眼前就是巴黎圣母院,享受著美味的食物,怎能不配一支合心意的美酒?只是價(jià)格……有點(diǎn)小貴,所以,不如盡情任性吧!
巴黎:在越南餐廳尋找遺世珍品
位于巴黎第7區(qū)的Tan Dinh餐廳主打的可不僅僅是異域風(fēng)情,行家們都知道,它酒窖里藏著的那些波爾多和勃艮第珍藏,恐怕是很多人踏破了鐵鞋也覓不到的絕版。當(dāng)然,也許最最珍貴的酒款早在十年前已被搶空,但餐廳在美食與酒搭配上的專業(yè),仍然可以讓食客酒客不虛此行
巴黎:在Le Grand Véfour與歷史名人同桌用餐
自1784年始建至今,Le Grand Véfour餐廳所接待的客人名單,簡(jiǎn)直可以寫成一本法國(guó)史:從拿破侖和約瑟芬皇后,到雨果、薩特,等等都是這家餐廳的?。在Le Grand Véfour用餐,說(shuō)不定有機(jī)會(huì)穿越時(shí)間,來(lái)一場(chǎng)與名人的精神對(duì)話。
巴黎:路易十五餐廳的凡爾塞風(fēng)情
米其林名廚Alain Ducasse集團(tuán)旗下最著名的餐廳,米其林三星的菜品配以來(lái)自勃艮第、波爾多以及香檳的名貴酒款,絕對(duì)是奢侈放縱的最佳選擇。
阿維尼翁(Avignon):在羅馬古跡與妖風(fēng)中感受羅納河谷
阿維尼翁是探索羅納河谷的最佳落腳地,在城中,你可以游覽教皇宮殿,正是前后定居于此的七位教皇成就了羅納河谷最著名的子產(chǎn)區(qū)——教皇新堡。如果還有預(yù)算,可以乘坐游船,沿河流覽產(chǎn)區(qū)梯田,并且還能時(shí)不時(shí)看到一些羅馬時(shí)期的建筑遺跡。
阿爾薩斯:找間當(dāng)?shù)匦【起^體驗(yàn)傳統(tǒng)美食
由于靠近德國(guó),阿爾薩斯的傳統(tǒng)食物總是有一點(diǎn)德國(guó)風(fēng)味,比如酸菜配香腸(choucroute garnie)、德國(guó)豬肘等等,隨便找一間小酒館,你就可以吃到這些地道的當(dāng)?shù)孛朗,如果再配上一杯芬香四溢的阿爾薩斯雷司令或瓊瑤漿,簡(jiǎn)直是美到心里。
盧瓦爾河谷:城堡之旅
眾所周知,盧瓦爾河谷不僅僅是美酒之鄉(xiāng),沿河城堡林立,堪比童畫世界。其中,最著名的莫過(guò)于Château d’Amboise,是游客不得不去的觀光目的地。此外, Clos Lucé城保也值得探索,這是達(dá)•芬奇度過(guò)余生之地。距離Château d’Amboise不遠(yuǎn)的Vouvray,是白詩(shī)南的天堂,而用來(lái)窖藏這些酒的地下室,原本則是為了采挖建造城堡的石塊而遺留下來(lái)的。
布列塔尼:看海擊巖礁,吃薯?xiàng)l貽貝
法國(guó)名菜——白葡萄酒煮貽貝配法式薯?xiàng)l,配上布列塔尼經(jīng)典景致:大洋拍擊峭壁懸崖,恍如身處仙境。如果你是生蠔粉,那么推薦Cancale小城,那里有最好的當(dāng)?shù)厣尽?/p>
普羅旺斯:逛Mirabeau大道,喝一口沿路小館的桃紅葡萄酒
如果你在炎熱的夏季來(lái)到普羅旺斯,那么你一定會(huì)選擇來(lái)到這條全法最出名的林蔭大道——Mirabeau避暑,走累了,隨意走進(jìn)一家小酒館,點(diǎn)上一杯當(dāng)?shù)靥壹t葡萄酒,沒(méi)有比這更加清涼解暑的了!